日本酒　スローフード　方舟コミュの今月のおすすめ

■１１月のおすすめ季節メニュー
　　　１１月限定のおすすめは

　　　　　　　子持ち甘海老の刺身
　　　　　　　天然あおりいかの刺身
　　　　　　　塩煎り銀杏
　　　　　　　唐桑産　生牡蠣
　　　　　　　香箱蟹(こうばこがに)～ずわいがにのメス～
　　　　　　　加賀レンコンのきんぴら
　　　　　　　秋かます一夜干し
　　　　　　　能登地鶏もつと根菜の味噌煮込み
　　　　　　　秋茸と能登地鶏のサラダ
　　　　　　　里芋と生なめこの揚げ出し

詳しくは　http://plaza.rakuten.co.jp/ceory2/　のブログで！

■会員限定サービス　(会員クーポン持参のこと）

１１月の会員サービス酒は、新潟県　大洋酒造の

　　　　　『大洋盛　吟醸　越の魂』です。

　　　新潟県村上市では〆張鶴と並んで２枚看板の大洋酒造。
　　　今回は　「吟醸酒越の魂」　をご用意しました。

　　　クーポン持参で一杯サービスです。(会員ご本人様のみ有効)

■日本酒新メニュー追加しました。

　　【新潟県】美の川　雄町純米
　　　　　　　　麒麟山　紅葉３年熟成大吟醸
　　　　　　　　大洋盛　紫雲
　　　　　　　　大洋盛　純米吟醸　越の魂
　　　　　　　　越乃かたふね　ひやおろし
　　　　　　　　鶴齢　純米吟醸

　　【石川県】菊姫　菊
　　　　　　　　常きげん　魂の酒　山廃純米

　　【福井県】鳳凰源平　純米吟醸
　　　　　　　　北の庄　純米吟醸
　　　　　　　　富成喜　純米吟醸
　　　　　　　　舞美人　うらら純米吟醸
　　　　　　　　舞美人　精撰
　　　　　　　　早瀬浦　純米吟醸
　　　　　　　　早瀬浦　特撰大吟醸
　　　　　　　　白龍　吟醸　幻蔵
　　　　　　　　白酔　2006特別純米
　　　　　　　　富久駒　純米吟醸　一筆啓上
　　　　　　　　富久駒　特別純米
　　　　　　　　一本木　伝心　雪
　　　　　　　　華燭　本醸造
　　　　　　　　越前国府　純米吟醸
　　　　　　　　一意専心　純米吟醸
　　　　　　　　梵　艶

■今、この日本酒が旨い！

『舞美人　うらら純米吟醸』福井県
　　　インパクト大です。昔ながらの造りにこだわった蔵人の熱い想いを方舟で飲んでく
ださい。

　　　詳しくは下記のブログでどうぞ！
　　　http://plaza.rakuten.co.jp/ceory3/diary/200608290000/

■旬の食材！自慢します。

『　生牡蠣（なまがき）』

　　　年内限定販売のおすすめメニューです。（予定です）
やっと生牡蠣の季節がやってきました。
　　早く食べておかないと、また一年間食べられませんよ！

　　　『方舟』仕入担当の本日のおすすめでも紹介してます。
http://plaza.rakuten.co.jp/ceory2/diary/200610240000/

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 10月05日 01:37

■９月限定のおすすめメニュー

　　「天然わらさの平造り」　　
　　「赤カレイの唐揚げ」
　　「越後もち豚の冷しゃぶサラダ」
　　「越後もち豚の角煮」
　　「秋の焼き長ナス」
　　「天然サンマのお刺身」
　　「天然落ち鮎の煮浸し」
　　「五郎島金時と新潟舞茸の天ぷら」
　　「赤甘鯛と舞茸の土瓶蒸し」
　　「たっぷりキノコと青菜の割りポン酢仕立て」　

■９月の宴会コース　
囲炉裏を使わない涼しいコースも好評
　　「北陸郷土コース」3,000円
　　「北陸漁師コース」4,000円
　　※飲み放題は＋2,000円から
　　

■９月の日本酒新入荷
　（新潟県）
　　　越乃寒梅　大吟醸　特醸酒
　　　北雪　NOBU50
　　　北雪　純米大吟醸
　　　北雪　純米吟醸
　　　北雪　本醸造
　　　北雪　鬼ころし
　　　夢　純米吟醸
　　　夢　純米
　　　越の鶴　純米吟醸
　　　
　（富山県）
　　　満寿泉　特撰大吟醸
　　　成政　純米吟醸
　　　吉乃友　純米吟醸
　　　　　　　　　　　　
　（石川県）
　　　加越　加賀吟醸　淡麗大吟醸
　　　加越　加賀の月　純米吟醸
　　　遊穂　山田美山火入純吟
　　　
　（福井県）
　　　明星　大吟醸
　　　常山　純米大吟醸
　　　粋星　純米吟醸
　　　越の鷹　辛口純米吟醸
　　　白岳仙　特仙純米大吟醸　　

[3] mixiユーザー 11月03日 00:53

■会員限定サービス　
　１０月のお酒は『黒龍いっちょらい　吟醸』です。
　　
　　　福井県はおろか、全国的にもきれいなお酒と評判の黒龍。
　　　今回は吟醸酒のいっちょらいをご用意しました。

　　　クーポン持参で一杯サービスです。(会員ご本人様のみ有効)

■方舟最新ＮＥＷＳ
　ひやおろしの季節になりました。続々、入荷してます。
　　
　　ひやおろしとは冬に造られたお酒を夏の間、冷たい蔵で熟成させて
　　秋口に出荷される、まろやかな味が特徴のお酒のことです。

　　　新潟県　　越の華　　純米吟醸ひやおろし
　　　　　　　　　越乃白雁　純米吟醸ひやおろし
　　　　　　　　　妙高山　　特別純米ひやおろし
　　　　　　　　　千代の光　本醸造ひやおろし

　　　石川県　　手取川　　純米吟醸ひやおろし
　　　　　　　　　宗玄　　　吟醸ひやおろし

　　　福井県　　黒龍　　　ひやおろし
　　　　　　　　　白岳山　　ひやおろし原酒

　　　富山県　　富美菊　　吟醸ひやおろし
　　　　　　　　　北洋　　　純米ひやおろし

■日本酒蔵元が造った梅酒が増えました。

　　くつろぎのおんぼらぁと梅酒　福光屋（石川県）
　　加賀鶴梅酒　やちや酒造（石川県）
　　能登の梅酒　数馬酒造（石川県）
　　加賀梅酒　小堀酒造（石川県）
　　日本酒で造った梅酒　栃倉酒造（新潟県）
　　立山梅酒　立山酒造（富山県）

■日本酒新メニュー追加しました。

　　白岳仙（福井県）純米大吟醸　愛山
　　白岳仙（福井県）純米大吟醸　特仙
　　雲乃井（福井県）純米大吟醸　生一本
　　雲乃井（福井県）純米吟醸　東雲
　　麒麟山（新潟県）大吟醸　紅葉
　　千代の光（新潟県）吟造り
　　千代の光（新潟県）特別本醸造　真
　　酒に心あり（新潟県）純米吟醸
　　遊穂（石川県）純米吟醸
　　遊穂（石川県）純米　　

■１０月の旬のおすすめ料理！

　　天然ハタハタの姿造り
　　天然戻りカツオの刺身
　　塩煎り銀杏
　　金沢春菊と榎木茸のおひたし
　　秋茸と能登地鶏のサラダ
　　里芋と生なめこの揚げ出し
　　めぎすの一夜干し
　　秋かぶのふろ吹き地鶏そぼろ味噌
　　秋の焼き茄子
　　赤カレイの唐揚げ

■今、この日本酒が旨い！

　『白岳仙愛山純米大吟醸中取り』福井県

　　　待ち焦がれていた愛山がやっと入りました。
　　　トータルバランスの優れた、通をも唸らせる銘酒です。
　　　東京ではなかなか飲めないレアな逸品ですので、是非飲んでみてください。
　　　「こんなお酒があったんだ！」と思うことでしょう。

　『千代の光ひやおろし』新潟県
　　
　　　ラベルの紅葉が秋を感じさせる、優しいひやおろしです。。
　　　このお酒は冷やもいけますが、燗がおすすめです。

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