中華そば幸楽苑コミュのおすすめの裏メニュー

なんかありますか？自家で食べれそうな感じのやつで。。。

コメント(52)

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[13] mixiユーザー 08月26日 06:37

ざるベースやってますよ。　しょっぱくて、すっぱくて、ちょい辛で…。めんどくさい時にもってこいですからね。うちの店はB/Yにカスターないのでホールまで出てかないとしょうゆとかないんですよ。。。

[14] mixiユーザー 08月26日 09:40

チュンバさんごめんなさい！！
名前間違ってしまいました＞＜

チェンバさん→チュンバさん宛です！

[15] mixiユーザー 08月27日 11:02

＞ぽこさん
　なんででしょーねー??自分の推測ですけど、提供時間の短縮に挑戦するために消したんじゃぁないですか。揚げるのに4分かかかって、揚がったのを切らないと提供できないからｷﾞｮｳｻﾞよりもさらに1テンポ遅くなるからってことじゃぁないですかねー？？
後は深夜少しでも洗うのを少なくするためじゃぁないですかねー？ギラのかなりめんどくさい作業の１つでしたから。。。
ってか24時間のところってフライヤーいつ洗ってたんだろー？
だれか24時間の店舗で働いてる人いますかぁ？

[16] mixiユーザー 08月31日 11:05

>チュンバさん

確かに・・気付かないですね！
それに鳥からめんで入れ忘れた日にゃ、麺上げさんに
激怒されてました^^;だって揚げてる間に麺１こあがっちゃいますもんね↓あれ？麺て何分だったっかな（ﾟ_｡）？？
ギラまわりの掃除はあんまりしたことないですが、
いるだけで気持ち悪くなっちゃいますねぇ^^;

[17] mixiユーザー 08月31日 11:29

>チュンバさん

確かに・・鳥からめんで入れ忘れた日にゃ、麺上げさんに
激怒されてました^^;だって揚げてる間に麺１こあがっちゃいますもんね↓あれ？麺て何分だったっかな（ﾟ_｡）？？
ギラまわりの掃除はあんまりしたことないですが、
深夜入った時に少しやらせてもらいました。
きつかった・・熱いし、苦しいし、、、

[18] mixiユーザー 08月31日 14:44

２４時間だけども、ビルイン･･･つまりフライヤーがない！(爆)
ビルインで２４時間て３店舗だからかなり絞られますねぇ(笑)

＞ぽこさん
麺は今は１分４０秒です。

[19] mixiユーザー 08月31日 17:13

>takaさん
ありがとうです☆麺上げも自家くらいしかやらなかったので、
記憶があいまいでした^-^;

３店舗しかないんですか～
ビルインで２４Ｈ営業の店に、前お世話になった社員さんがいるんですよ^^
もしかしたら同じ店かもしれないですね☆

[20] mixiユーザー 09月01日 05:34

皆さんはじめまして。
ギョーザ機に熟玉入れて目玉焼きとか、熟玉入れて混ぜてから米入れて盛り付けの具色々入れてチャーハンとか（お勧めは醤油ベース）。焼丼に自前のマヨネーズ。あとチャーシューをギョーザ機に焼いて白米の上に乗せて塩振りかけて食うと美味い。

今日ざるべーすやってきました。
後味すっきりで冷めてスープも美味しく飲めましたー。

[21] mixiユーザー 09月01日 06:04

なんか今度新商品の開発のコンテストあるみたいじゃぁないですか!!!
現行の資材使って新しいものを生み出すものらしいですね♪
なんかリアルタイム～　コレお偉いさん見てたりして…

[22] mixiユーザー 10月13日 19:55

こんばんは！はじめまして。
２４ｈで働いてます！！
＞チュンバさん、今はもうフライヤーは無いですがあったころは色々工夫して洗ってました。たとえば油を入れる物をもう一つ用意して温めた油を入れて交換するのを暇な時間や朝の鳥からのあまり出ない時間にやってました。
自家の一工夫として今マイブームは焼丼に少しスタミナ源（またはラー油）を入れて食べる。←意外と美味い！
味噌ベースでのざるラーメン。これは味噌ベース５０ｇに酢・ごま油（またはラー油）・好みでスタミナ源・胡椒を入れ２００ｃｃのスープでつけダレを作りざると同じ麺で食べる。
など色々やってます！

[23] mixiユーザー 11月18日 00:09

懐かしいぃぃ～(T_T)←うれし泣き

麺でゎなぃですが
餃子をざるベースのタレで食べるとぉぃしいですょ(^_-)-☆
ぁとゎなんだろ～(>_<)
当時ゎぃろぃろ試したのにもぅかなり忘れてるなぁ(/_;)

[24] mixiユーザー 12月01日 23:14

はじめまして☆私は100席タイプの店でバイトしてます！

お勧めは、味噌に坦坦ベース！！
すごくおいしですよ（＾＾）v

[25] mixiユーザー 12月02日 14:18

こってりとしおと醤油を少しずつ混ぜながらごま油を入れてそれをざるのスープとして作ります。
そして麺はざる湯でして食す！！！
これまぢ美味いよ♪

[27] mixiユーザー 12月16日 12:26

おにぎりに、チャーシュー丼の具（多め）とおかか（多め）を挟んで食べる！

あとゎ、餃子機でﾁｬｰｼｭｰを焼いて、薬味を上におく。その上に塩ﾍﾞｰｽをかけて、ブラックペッパーをかけて食べる！
注意：手早くやらないと、すぐにこげてよくない！笑

[28] mixiユーザー 01月25日 03:14

焼丼が飽きたときごま油かけて食ったら旨かった！！

[29] mixiユーザー 05月22日 17:52

皆さんとても工夫してますね！！！
でもギョーザ機で卵焼いたりして怒られたりしないすか？？？