炊飯器ケーキ！コミュのヨーグルトとホットケーキミックス使ったケーキを教えてください☆

ヨーグルトがたまに半額になっている時ががあります。
でも　なかなか減らなくて

ケーキにすれば　あっという間に全部食べれそうですよね

色々　教えてください～～～

コメント(39)

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[2] mixiユーザー 03月06日 00:53

夕起さん

ありがとうございます。
バナナ２本も使えて　ヨーグルトも入ったら栄養もありますね

ところで　バナナは潰して冷凍保存出来るのかしら？？？

バナナやりんごを使ってケーキを作るレシピが多いから冷凍保存しておきたいですね～～～。

[3] mixiユーザー 03月24日 21:54

私も今日、冷蔵庫に余っていたヨーグルトと熟し気味のバナナを見て、思い立ってケーキ作りました～〓

レシピは夕起さんのをもとに、ちょっと加えて作りました〓〓

★☆バナナヨーグルトケーキ（ココア味）☆★

【材料】
・ホットケーキミックス 200g
・ヨーグルト 200g
・卵１コ
・バナナ２本
・レモン 1/2コ（レモン汁でも可）
・ココアの粉大さじ２
・バター１かけ（お釜に塗る用）

バナナは潰して、あとは全部混ぜて炊くのみ〓
バターを塗っておくと、取り出しやすいです〓

あと、私は材料の半分だけにココアを混ぜて、マーブルっぽくしました（あんまりわからないですが…）

私は早炊き２回＋普通に１回、炊飯したのですが、ヨーグルトの量が多いこともあり、ちょっとナマっぽい〓

けど、食べるときに、オーブントースターで５分くらい温めたら、普通にすごくおいしかったです〓

飾りにヨーグルトをかけて、アクセントにマーマレードジャムをのせました〓

[4] mixiユーザー 04月15日 17:24

あたしも夕起さん

nana*さんのﾚｼﾋﾟを参考にして作ってみました

写真

撮り忘れましたが

ﾖｰｸﾞﾙﾄは、４コで１ｾｯﾄになっている明治ﾌﾞﾙｶﾞﾘｱﾖｰｸﾞﾙﾄ

りんご＆バナナを使いました

ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ…200ｸﾞﾗﾑ
卵…１コ
ﾖｰｸﾞﾙﾄ…160ｸﾞﾗﾑ(２ﾊﾟｯｸ)

以上の材料を混ぜて、早炊き１回→裏返して早炊き１回しました

りんごとバナナの味がしておいしかったですよ

[5] mixiユーザー 04月15日 22:04

こんにちは。ウチの炊飯器はケーキモードが付いているので、それで作ったレシピですが・・・。

ホットケーキミックス　200g（一袋）
プレーンヨーグルト　400g（大きいあのパック丸ごとです）
卵　1コ
レモン汁　お好みで少々
砂糖　80g（好みで加減して）

材料を全部混ぜ合わせてケーキモードでスイッチオン。
チーズケーキみたいな、しっとり系のケーキが出来上がります。
写真を撮ってなかったので載せられませんが（＾＾；

ケーキモードがない場合にはどういう風に「炊飯」したら良いのか書けず・・・スミマセンです

[6] mixiユーザー 05月31日 12:40

あの…

バターやマーガリンはなくて大丈夫なんでしょうか…？

あるレシピにはバターが入っていてあるレシピにはバターなどないので…

初心者中の初心者なんでよくわからなくて

アドレスよろしくお願いします

[8] mixiユーザー 05月31日 13:42

色々　教えて頂いてありがとうございます。

おそらく　バターやマーガリンは塗らなくてもＯＫだと思いますよ～

炊飯器にケーキモードがあるのも始めて知りました

（羨ましい）

私もあれから何回か作ってみましたが　ウチの炊飯器（圧力ＩＨ）は普通炊き一回の方が美味しく出来る事が分かりましたよ

[9] mixiユーザー 05月31日 17:02

> Mousemickeyさん

ありがとうございます！

早速作ってみようと思います

みなさんすごく上手に作っているのをみてズボラな私も頑張ろうと思います

[10] mixiユーザー 06月23日 21:17

作りました！写真取る前に貪られましたww
早炊き1回でふっくら出来ました(･∀･)
次はしっとり出来るよう頑張ります☆
素敵で簡単なレシピありがとうございました(*´ω`*)

[11] mixiユーザー 07月12日 20:59

☆レモンヨーグルトケーキ☆

*ホットケーキミックス…200g(１袋)
*プレーンヨーグルト…200g
*卵…１個(Ｍサイズ)
*キビ砂糖…大さじ１
*レモン果汁…大さじ１

<作り方>
ホットケーキミックス意外をボウルに入れて、よく混ぜ合わせる。
最後にホットケーキミックスを入れて、ダマにならないよう混ぜ合わせる。
釜にバターを少量塗って、材料を流し入れスイッチオン♪

分かりやすい分量で、シンプルなケーキを作ってみました。

甘さ控え目なので、ジャムなどを添えると良いかもしれません。

今回は冷蔵庫でケーキを冷やして、水切りヨーグルトとメープルシロップを添えてみました。

我が家の炊飯器は、パン焼き機能が付いているので、40分で焼き上がります。

[12] mixiユーザー 07月13日 14:01

すいません。初心者で質問です。
ヨーグルトケーキ作るとなぜか出来上がりが皆さんみたいにフワフワにならず「はんぺん」みたいにカチカチになるのは何故なんでしょう～？
炊飯しすぎなのでしょうか？それとも暑いうちに釜から取り出さなかったのがいけなかったんでしょうか？

[13] mixiユーザー 07月13日 14:12

> りべっちさん
私もベッタリもったりしたケーキしか焼けなかったんですが、卵を入れるときに、卵黄と卵白に分け、先に卵白でメレンゲを作ってから混ぜ合わせると焼き上がりがフワッとなりましたよ。
メレンゲ作りがちょっと手間ですが、ふんわりケーキのためなら頑張れますよね♪
混ぜるときはメレンゲの泡を潰さないようにゆっくり混ぜるのがポイントです。

[14] mixiユーザー 07月13日 16:32

ありがとうございます。
卵別立てですね。
次回がんばってやってみます

[17] mixiユーザー 03月11日 08:45

夕起さんのレシピを参考に作りました。
前回はちょっとパサパサしちゃったので、今回は水分多めに。

ホットケーキミックス200g
ヨーグルト200g
バナナ3本
板チョコ1枚

普通炊き2回。保温2時間。

冷蔵庫で冷やしたらかなりずっしりもっちりなケーキになりました。
しっとりケーキとしては良かったと思いますが、部分的にちょっと生っぽかったのでもう一回早炊きしても良かったかなーと思います。

[19] mixiユーザー 02月05日 10:12

ヨーグルトが結構余ってたので、ギイヌさんのレシピでただいま炊飯中です!
卵白はメレンゲたてました
が、なんとなく砂糖が少なかった気がして炊き上がりが心配

おいしく炊ければいいな…

[20] mixiユーザー 03月18日 01:06

夕起さんのレシピで作りました

表面カリっと、中はしっとりのケーキが出来ました

この状況ですが、今ある材料とかでお料理を楽しみたいです

[21] mixiユーザー 04月09日 12:05

宅配ヨーグルトを購入しているのですが、現在諸事情により低脂肪のものが配達されています。これがまたあまり美味しくない･･･。
というわけで、ケーキにしてみることにしました。
紫芋のケーキを作ろうと買っておいたので、これも投入。
仕上がりはしっとりしていていい感じ。味はヨーグルトの酸味が強く、紫芋もホクホクだけど甘みが少ないのでハチミツでも入れれば良かったかもしれません。

材料
ホットケーキミックス　300g
ヨーグルト(112gカップ)　5個
卵　2個
紫芋　小さいもの5本程度　200gぐらい
(さいの目に切ってレンジで加熱しておきました)

全部混ぜて炊飯２回。
冷めたほうが美味しいかもしれませんね～。

[22] mixiユーザー 07月07日 14:08

ヨーグルトケーキ作りました☆
普通１早炊き２でやってみました☆

食感はもちもち味はあんまりしませんでしたがほのかにヨーグルト風味〇´ω｀〇

ジャムを添えて食べたら美味しかったです

[23] mixiユーザー 11月29日 13:28

自家製ヨーグルトがあるので是非作りたいと思います

[30] mixiユーザー 07月24日 07:05

ヨーグルト450グラム

ホットケーキミックス200?

サラダ油大さじ１

だけで炊飯器で炊いたら中はクリームチーズみたいに美味しくできました

[31] mixiユーザー 03月06日 10:43

>>[030]
こんにちは！
今、かんなさんのレシピ見て炊飯器で炊飯中です。
何回くらい炊飯したらいいですか？
ちなみに今二回目です。

[32] mixiユーザー 03月06日 11:27

質問なのですが…
何度かヨーグルトケーキに挑戦しているのですが、炊飯器もオーブンで作ってもケーキの中身がふわふわではなく、ムースみたいなぷるぷるずっしりのケーキになります。

卵の立て方以外にもアドバイスいただけたらと思います(^-^)

[33] mixiユーザー 09月15日 07:21

ヨーグルトケーキ作りました♪レモン汁が無かったので入れませんでした。でもさっぱりした甘さに出来ました。もっちりした食感です(^_^)

[34] mixiユーザー 02月06日 10:38

【26】さんのレシピで作ってみました。
砂糖の代わりにいちごジャムを使用。
ホットケーキMixは150gにしました。

普通炊きで２度焼きし、
冷蔵庫で冷やして食べました。
中が半生な感じでちょっと粉っぽい...。
甘味は十分にあり、食感は弾力があります。

オーブントースターで５分ほど焼いたら
冷やして食べるよりもまだ美味しく頂けました★☆

卵はメレンゲにしたほうが良いのかな??

[35] mixiユーザー 08月30日 15:05

美味しく出来ましたﻌﻌﻌ♡

[37] mixiユーザー 02月22日 22:56

写真は切ったあとですが、切るのが大変なぐらいもちもちの仕上がりでした。
ういろう？みたいな感じです。

☆ホットケーキミックス 200g
☆ヨーグルト 450g (1パック)
☆レモン汁小さじ1杯
☆砂糖大さじ4杯 (好みで)
☆卵 1個

卵以外の材料を混ぜて、最後に卵を混ぜてお釜に入れて40分×2回、炊きました。
卵をメレンゲにするのを知らなかったので、次はやってみようと思います

さっぱり味だったので、ブルーベリーソースと生クリームでいただきました