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ペンネ。コミュのペンネの茹で加減。

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ペンネの茹で加減。

mixiユーザー 2005年05月07日 22:16

どんくらいがいいですかね？

コメント(14)

[1] mixiユーザー 05月07日 22:17

自分は、やや柔らかめの方がソースが絡みやすいと聞いたので、少しだけやわらかめにゆでます。
でも、やわらかすぎるとちょっとねぇ…

結構茹で加減難しいっす。

[2] mixiユーザー 05月07日 23:04

若干固めに茹でて、そのままパクつくのが好き！マニアかすら･･･（汗）？

[4] mixiユーザー 05月13日 14:04

堅め派多し。

いや、実際自分もある程度の堅さがある方が好きなんですけど…
そうそう、麺類は堅めがイイです。

あー、おいしいペンネメーカとか知ってますかー？皆様…

[6] mixiユーザー 05月28日 15:01

こんにちは！
スパゲティ類は堅めが好きなので、袋に書いてある
ゆで時間マイナス1〜2分くらいを目安にしていますが、
ペンネなどショートパスタは、袋のゆで時間そのままか、
プラス1分くらいが目安ですね。
もちろん、好みの問題もあると思いますが。。。

[7] mixiユーザー 02月18日 12:35

はじめまして♪
やっぱり1〜2分少なく固めに茹でて、その後フライパンに移して・・・
で、オリーブオイルかけたら、表面だけカリッと焼いて。

ミートソースなんかをかけてバクバクバクバク！

美味しいですよ♬

[8] mixiユーザー 06月29日 01:34

ペンネを齧って見た時に、
中にうっすら芯が残ってるぐらいがベストかと。

サラダ感覚で食べる時は、表示ゆで時間を守るよ。

ジェノバソースとか、ゴルゴンゾーラがペンネには合うよね！
アラビアータもよいなぁ〜。

[9] mixiユーザー 06月29日 01:53

okbさんと一緒♪

固めにゆでてからフライパンでソースをからめます。
カリッと焼くのは大好きです。

ソースはゴルゴンゾーラいいですよねー
ジェノバもいいなぁ

基本的に麺は固めが好き☆

[10] mixiユーザー 06月29日 02:04

>おいしいペンネメーカとか

高級輸入品〜輸入品で安い物、国産まで色々買って試しましたが、「Dececco（ディチェコ）」のが一番ソースとの絡み具合がよい（筋が入ってるタイプなので）上、味も良かったです＾＾
ディチェコの袋に表示されてる茹で時間から2分引いた時間で茹でると、いい感じのアルデンテになりますよ〜。

ちなみに私は、やや堅め好きです。

[13] mixiユーザー 09月21日 20:46

柔らかめが好きです。
色んなソースで食べるのも勿論美味しいですが
何もつけないでそのまま食べるペンネも大好きです。
あっさりしててパクパク入るｗ

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