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コメント(349)

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[310] mixiユーザー 05月17日 10:01

スパニッシュオムレツ色々です

http://lovexxbite.exblog.jp/18000335/

[311] mixiユーザー 05月21日 10:15

古希のお祝いに鯛を丸ごと焼きました

http://lovexxbite.exblog.jp/18025445/

[312] mixiユーザー 05月21日 16:33

『

「完熟みやざき赤豚」のベーコンステーキ＆ベーコンお刺身仕立て

』
美味しいベーコンで美味しいステーキとお刺身仕立て

人生で１番美味しいベーコンでした

レシピはこちらにのせています

　　
　　「

靴下をはいた猫」　　 http://milky74.exblog.jp/17961062
よかったらmixiのフォトアルバムに載せてあるいままでのお料理の写真ものぞいてみてください

ブログへリンクしたレシピ集のコミュニティを作りました

　　『

アトムの妹の美味しいレシピ帳

』
　　 http://mixi.jp/view_community.pl?id=5020198
ブログのレシピのページに直接ジャンプしますので、携帯でも見ることが出来るようになってます

[313] mixiユーザー 05月23日 08:28

ローストビーフにスペアリブです

http://lovexxbite.exblog.jp/18038950/

[314] mixiユーザー 05月27日 08:32

こども版オードブルです

http://lovexxbite.exblog.jp/18064815/

[315] mixiユーザー 05月28日 05:45

お祝いに、海鮮ちらしとお赤飯です

http://lovexxbite.exblog.jp/18070680/

[316] mixiユーザー 06月21日 01:57

ガスパチョとキャロットラペサンドです

http://lovexxbite.exblog.jp/18220707/

[317] mixiユーザー 06月25日 09:09

シーフードフリットです

http://lovexxbite.exblog.jp/18248962/

[319] mixiユーザー 07月10日 09:04

野菜のフルコースを作りました

http://lovexxbite.exblog.jp/18345745/

[321] mixiユーザー 07月12日 16:01

『

アンチョビきのことインゲンのトルティージャ（スパニッシュオムレツ）

』
栄きのことアンチョビの旨みが美味しいトルティージャ

インゲンのさくさく歯ごたえがいいアクセントになっています

レシピはこちらにのせています

　　
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靴下をはいた猫」　　 http://milky74.exblog.jp/18216338/
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アトムの妹の美味しいレシピ帳

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[322] mixiユーザー 07月13日 09:37

『

サーモンカルパッチョ　レモンとオニオンのマリネ

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脂の乗ったサーモンと、レモンのさっぱりしたオニオンマリネがさわやかなカルパッチョ

お野菜もたくさん食べられるので、サラダ兼カルパッチョとして

レシピはこちらにのせています

　　
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アトムの妹の美味しいレシピ帳

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[323] mixiユーザー 07月15日 08:36

娘の誕生日にお寿司ケーキやetc・・・

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[324] mixiユーザー 07月19日 16:03

『

海老とマッシュルームのアヒージョ

』
マッシュルームと海老の旨みが溶け出したオイルが美味しいアヒージョ

じっくりオイル煮にされたマッシュルームは旨みが凝縮されてとってもジューシー

レシピはこちらにのせています

　　
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アトムの妹の美味しいレシピ帳

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[325] mixiユーザー 07月24日 16:16

『

牛肉の赤ワインオレンジ煮

』
お肉はしっとりやわらかく、こくの赤ワインの風味がおいしいです

夏向けにオレンジをたっぷり使って、牛肉を焼き付けるときの小麦粉も仕上げのバターもなしにしました

レシピはこちらにのせています

　　
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[326] mixiユーザー 08月01日 10:06

夏野菜盛りです

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[327] mixiユーザー 08月16日 07:56

豚バラのアスパラ巻き～レンズ豆添え～です

http://lovexxbite.exblog.jp/18640068/

[328] mixiユーザー 08月23日 11:42

ホタテのバターソテー～レモン風味のリゾット添え～です

http://lovexxbite.exblog.jp/18695524/

[329] mixiユーザー 08月31日 18:13

イチジクのサラダ～バルサミコのキャラメリゼソース～です

http://lovexxbite.exblog.jp/

[330] mixiユーザー 09月01日 09:07

薄切り牛肉でステーキ丼風に

http://lovexxbite.exblog.jp/18763381/

[331] mixiユーザー 09月05日 13:50

タルティーヌ各種です

本日の日経MJにも載っけて頂いております＾＾
http://lovexxbite.exblog.jp/18792622/

[333] mixiユーザー 10月04日 10:51

ペコロスのオーブン焼きです

http://lovexxbite.exblog.jp/18978407/

[335] mixiユーザー 10月05日 11:08

小ナスとミートソースのオーブン焼きです

http://lovexxbite.exblog.jp/18984212/

[339] mixiユーザー 02月18日 15:15

ひとあしお先にひなまつりパーティーをしました

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[340] mixiユーザー 02月25日 22:41

・ちらし寿司ケーキ
・アスパラ生ハム巻き
・菜の花の白和え
です

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[346] mixiユーザー 07月31日 04:38

オススメではありません。　まずは、経験と、知識と、行動、現実です。

うなぎの知識の一部です。土用の丑の日、僕のわがままで、国産ウナギ食べた！金もないのに。

土用の丑の日。どうしても国産ウナギが食べたくて、家族の反対押し切って、スパーで、買ってしまった。

７,８年前までは、この日だけは、毎年、美味しいうなぎを専門店で食べていました。

この当時、僕は国産活ウナギ（生きたウナギの）卸をしていました。

うなぎ専門店ですので、うな重は、ブッチギリに美味いです。

肝吸いも涙が出るほど美味かった。

そして、極めつけは、専門店のたれである。　このたれをかければ、ご飯がいくらでも食える。美味しいい、美味しいうなぎのたれ。

◆結果報告。長文になりますので、興味のある方は、必読して下さい。その１です。

僕は、活きた、うなぎの卸もしていましたが、仕入原価が高騰し、活ウナギの卸を辞めました。
売れば、売るほど赤字に、なるからです。

吹けば飛ぶような会社だから、国産活うなぎ販売中止は、僕のかってでしたが、専門店の悲劇が始まりました。

仕入れ価格が、５倍くらいになりましたが、専門店のユーザーさんは、うな重、１８００円倍の９０００円にしたら、食べますか？

食べませんよね！　僕は、喰わない。馬鹿馬鹿しい。国産アナゴも美味しいから国産穴子のかば焼き、を食う。

こんな高額なうなぎを食べる事に、罪悪感を覚えました。

しばらくして、うなぎ専門店の、廃業続出。破産、家族崩壊。お客様に敬意と感謝を持った為に起きた破産です。急激な価格の変化をお客様に、押し付けられない。

☆今日食べた、高額なうなぎの評価。

不味い！久し振りに食べた国産うなぎだから、食べている時は、美味いと思いながら食べた。が、イマイチだ。

暴露すると、国産は、外国のうなぎを畜養（輸入して、エサずけし、数か月たてば、国産になる）

うなぎのメッカ静岡では、日本の川に戻ってくるうなぎの稚魚を育てていますが、激減しています。本物の国産していますが、

これを、カバーするために、うなぎの成魚を輸入し、数か月養殖すると、国産ウナギになります。

が、美味しいです。台湾産のウナギ。日本の養殖業者の努力です。エサの配合で美味しさが代わります。日本の技術です。稚魚が獲れないのですから。

◆結果報告。長文になりますので、興味のある方は、必読して下さい。その2です。

どうして、うなぎ専門店のたれは、美味いのか！

うなぎ専門店では、うなぎの出汁を使います。これが秘伝のタレです。煮詰めて臭みを取ります。
先祖から引き継いだ、おいしいたれです。

今年は今年で、今年のうなぎの出汁をつぎ足します。

何年たっても、１日一回煮詰めて、加熱処理して、雑菌を殺しています。安心安全なたれです。

☆今日のスーパーのタレ、不味いです。みりんと醤油がメインですから、美味しい出汁が有りません。勝負にならない。
不味くて、高いだけ、しかもタレは別売でした。根性なし！

☆うなぎの肝が、めちゃくちゃ不味い。

生まれて初めて、こんな不味いうなぎの肝を食べた。

活ウナギの肝吸いは、ブッチギリに美味い。　・・・そこまでは、期待していない。デパート、スーパー、量販だから。

僕の女房「あげる！食べて」。僕の丼の中に放り投げた。怒りはしないさ、僕のわがままで、買ってきたからね。

僕の母「不味いけど、身体に良いと思って、食べちゃった」

最低な評価を受けました。

仕方ないので、残飯は，美味しそうな顔して、がんまんて、完食した、こんな不味いうなぎの肝を食べたには、初めてだった。
こんなはずでは無かった、食いたいと思った。絶対、デパートやスーパーでも、高額商品で販売するのならば・美味いと、思った俺が馬鹿だった。

高けりゃ美味いは、今の日本には、当てはまらない。

だから、安くても美味しいものを、追求します。

僕の店、見てくれは悪くてもね、箱や、包装は、食えないから。

サンエイオンラインショップ

ヤフーとＡｍａｚｏｎと本店で販売しています。

サンエイオンラインショップで検索して、頂ければ、光栄です。見ていただけるだけでも、嬉しいです。