フィリピンコミュのJapanese restaurant 「華一hanaichi」 in BGC

はじめまして。
マニラのボニファシオグローバルシティー内にあります、
Japanese restaurant 「華一hanaichi」でオーナーシェフを務めるtkcと申します。

四月の中旬より営業をスタートし、地元の方はもちろん、駐在の日本人のお客様、遠方からいらっしゃるお客様からもご好評頂き、毎日元気に営業させていただいております。

フィリピンでは珍しい、ひょっとすると初めての２０代のオーナーシェフかもしれませんが、東京の料亭やレストランなどで修行、経営も経験し、フィリピンに新しい日本食文化を吹き込む予定です。

当店華一は私を含め、三人の日本人で経営をしておりますので、常時日本人のスタッフが常駐しております。
日本の味、サービスをきめ細やかに指導しておりますので、安心して食事をお楽しみいただけます。

今、フィリピンで一番開発が進んでいるボニファシオ地区にある、日本食レストラン「華一」に、ぜひ一度ご来店下さい＾＾

hanaichirestaurant.blogspot.com

お店のこと以外でも、なにかございましたらお気軽にメッセージ下さい☆
私自身、フィリピンのこともろくに知らない未熟者ですので、いろいろご教授
いただけたら幸いです＾＾
プロフィールから私のfacebookにも飛べますので、よろしければそちらもご覧下さい☆

コメント(46)

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[7] mixiユーザー 06月09日 23:59

NOBUさん
自分も、マカティ在住ですよ！サルセドですｗ
今はほとんど店にいることが多いですが、時間が合えば一度お会いしたいですね！＾＾

subicに行ってることもありますので、ご来店の際は、一度mixiからでもメッセージいただけるとありがたいです。
時間うまく調整します＾＾

[8] mixiユーザー 06月10日 00:02

裂空ミスキタさん
笑
店舗展開する際はぜひ店長候補でよろしくです！

[9] mixiユーザー 06月10日 01:05

今度Subicに行こうと思っているのですが、そちらにもお店があるのですか？

[10] mixiユーザー 06月10日 07:54

毎週日曜は必ずグローバルにおります。
明後日のランチタイムにおじゃまします。

[11] mixiユーザー 06月10日 12:48

8MANさん
はい！subicにある唯一の日本食レストラン「櫻sakura」というお店です。
こちらは月に何回かおりませんが、次回は６/232425で指導に行く予定です。

[12] mixiユーザー 06月10日 13:11

ノッポさん
ありがとうございます！
週末の華一は込み合うことが多いので、よろしければ、大体の時間帯と人数だけ
うかがえれば、確実にお席の方ご用意させていただきます。
後ほどメッセージから連絡させて下さい。

お会いできるのを楽しみにしております＾＾

[13] mixiユーザー 06月10日 13:53

櫻ですね。Subicに行ったら探してみます。

[14] mixiユーザー 06月11日 20:31

訪比の際は是非寄らせて頂きます

楽しみが増えそうです

がんばってください

[15] mixiユーザー 06月30日 04:20

会社が隣のビルなのでかなりの頻度でお昼食べさせてもらってますよ。こんな若い方がオーナーシェフだったとは！日替わりのカンパチかなんかのどんぶり美味しかったです。

[16] mixiユーザー 07月02日 16:25

こんにちは。
マニラのBGCの日本食レストラン「華一hanaichi」を経営しております、
川崎です。

先月こちらのトピックでお店の紹介をさせていただいたところ、多くの方に来店していただけました。
Mixiを通じて実際に人にお会いすることは始めての経験でしたので、大変嬉しく思いました。
ご来店、本当にありがとうございます。

さて今回、七月の新メニューのお知らせのために再度トピ立てさせて
いただきました。

華一今月のオススメmenu
・自家製ポテトサラダ
・赤ワインの漬けマグロ
・ソフトシェルクラブの太巻き赤味噌ソース
・甘エビのピリ辛ユッケ
・炙りマグロの華一サラダ
・鶏ときのこの和風グラタンorドリア
・鮭ハラスの天ぷらスウィートチリソースで
・とろろの海鮮おやき
・生姜焼きハンバーグの和風ロコモコ

既存のメニューにたくさんの和食メニューがあるので、毎月のメニューは
「創作和食」を中心に考案させていただきました。
もちろん、すべて自身を持って勧められるmenuとなっております＾＾

その他にも、日本から仕入れた食材、海鮮ものをお客様のご希望を伺って私が調理する「chef特別menu」も好評いただいております。＾＾
最近のオススメはスルメイカ、はまち、穴子、蛎を使ったメニューです♪

まだまだオープンして間もない「華一」ですが、最近少しずつではありますが、徐々に繁盛して参りました。
初めてのお客様はもちろん、常連のお客様にもさらに満足していただけるようなお店に、これからもしていきたいと思っておりますので、
これからもどうぞ華一をよろしくお願いいたします。

ﾎﾞﾆﾌｧｼｵｸﾞﾛｰﾊﾞﾙｼﾃｨ内
日本食レストラン　華一hanaichi
オーナーシェフ　川崎たかし

http://www.facebook.com/?ref=home#!/pages/Hanaichi-Japanese-Restaurant/192044224173260

スタッフ一同、心よりご来店お待ち申し上げます。

[17] mixiユーザー 07月02日 18:01

はじめまして
パサイで雇われ店長をしているルコックと申します。（リゾートワールドマニラの中の和食です）
商売敵なのかもしれませんが、お邪魔しちゃっても宜しいでしょうか？
もちろんマネッコはしませんので（藁）

よろしくお願いいたします。

[18] mixiユーザー 07月03日 00:28

ルコックさん
はじめまして！いえいえ、どうぞいらして下さい！
僕もいろんなマニラの和食屋に食べに行くとき、毎回日本人シェフの方と話してますんで＾＾
ほぼ毎日いますが、来店の際には一度連絡いただけると幸いです。＾＾

[20] mixiユーザー 07月05日 14:38

はじめまして。マカティに5月末から住んでます。
やっと慣れてきて、色んなお店を開拓したいと思っています。

ボニファシオにはまだ１度しか行ったことがないので、次回行ったときには
華一hanaichiさんを探して、行ってみようと思いました。
マーケットマーケット側からの方が近いでしょうか？

[21] mixiユーザー 07月05日 15:10

mimiさん
先日はメッセージありがとうございました。
来月お会いできるのを楽しみにしています。＾＾

[22] mixiユーザー 07月05日 15:18

ひよこさん
はじめまして。コメントありがとうございます。
マカティからですと、ボニファシオハイウェイ側から来た方が早いかもしれません。
28thと4thの交差するところにLUXEレジデンス(赤い縦線が入ったコンド)の
１Ｆのテナントになります。同じく１Ｆのテナントにｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝがありますが、
その逆側に当店ございます。

ご来店、お待ちしております。＾＾

[23] mixiユーザー 08月02日 21:27

こんにちは。
マニラのBGCの日本食レストラン「華一hanaichi」を経営しております、
tkcです。

OPENしてから早４ヶ月、先月はフィリピンの現大統領ノイノイアキノ氏をはじめ、多くのフィリピンの著名人の方にも来店していただけました。

まだまだ新米の日本食レストランですが、初心を忘れず、これからもフィリピンにどんどん新しい日本食文化、伝統の味を発信し続けて行きたいと思います＾＾

八月オススメmenu...

明太子の炙り
串こんにゃくの味噌田楽
豆腐ムースとサーモンのミルフィーユsalad
ソフトシェルクラブのから揚げ
冷やし味噌バターラーメン
生姜焼きハンバーグの和風ロコモコ
とろろの海鮮お焼き
抹茶のミニパンケーキバニラアイス添え

初めてのお客様はもちろん、常連のお客様にもさらに満足していただけるようなお店に、これからもしていきたいと思っておりますので、
これからもどうぞ華一をよろしくお願いいたします。

華一facebookページ

http://www.facebook.com/?ref=home#!/pages/Hanaichi-Japanese-Restaurant/192044224173260

●平日限定当日日替わりランチメニュー毎日配信中！
●今月ディナータイムより当日おまかせコース、会席コーススタート！

スタッフ一同、心よりご来店お待ち申し上げます。

ﾎﾞﾆﾌｧｼｵｸﾞﾛｰﾊﾞﾙｼﾃｨ内
日本食レストラン　華一hanaichi
オーナーシェフ　川崎たかし

[24] mixiユーザー 08月08日 13:53

以前コメントさせて頂いた、ひよこと申します。
明日お友達と一緒にランチに伺う予定ですが、ランチメニューはもうお決まりでしょうか？
楽しみにしています♪

[25] mixiユーザー 08月09日 00:34

ひよこさん
度々コメントありがとうございます。
明日の日替わりランチは「ざるうどんとミニちらしセットP380」の予定です＾＾

ご来店の際はぜひともお声掛け下さい！
僕はグレーのハンチングを被ってホールに出ています。
ご来店楽しみにしております＾＾

[26] mixiユーザー 08月09日 13:53

創作料理ってところがいいですね。
数ある日本料理屋とは赴きが違う感じが。
LUKSレジデンスの１階ですね？
４月あの辺りでコンド探ししてた際は見かけませんでしたが。
あのコンドはおしゃれですよね。新築コンドだし。
近日中に伺います。

[27] mixiユーザー 08月09日 17:04

tkc.katsuoさん
コメント、今見ました

でも、しっかり目に入っていました！ハンチング帽

日本語が聞こえるな～と振り返ってみたところ、ハンチング帽が目に入ってきました。
次回は是非、お声をかけさせてください。
ちなみに今日は女性５名で伺いました。ランチ＆デザート、とっても美味しかったです

[28] mixiユーザー 08月10日 00:41

ありおんさん
はい、Luxeの一階のテナントにあります。
４月の中旬にOPENしたので、ひょっとするとまだOPENしていなかったかも
しれませんね。。。
お近くの際はぜひお立ち寄り下さい＾＾

[29] mixiユーザー 08月10日 00:46

ひよこさん
本日はご来店ありがとうございました。
お味の方もお褒めいただき、嬉しく思います。
はい！５名の女性のお客様覚えてます。

次回はぜひお話しましょうね＾＾
これからもどうぞ、よろしくお願いいたします。

[31] mixiユーザー 08月10日 14:34

みのりさん！
先日はどうもお世話様でした＾＾

日本の生活に疲れた時は、またマニラに遊びに来て下さい！
次回は、天気に恵まれると良いですね！

[32] mixiユーザー 09月01日 20:10

トピ主です。
新機能のmixiページで華一のページを開設致しました。

http://page.mixi.jp/recent_page_feed.pl?module_id=418076&page_id=79312

こちらからお店の情報を閲覧できます。
日替わりmenuや、オススメmenu、オリジナルレシピなど掲載していく予定ですので、よろしければぜひフォローお願いします。＾＾

[34] mixiユーザー 09月04日 23:54

昨日フィリピンから帰ってきたんですけど
マニラに結構居たのに
自分の調査と情報不足で
華一さん知らなかったです

惜しい

次は絶対いきます！

ちなみに日本料理は
ファミリーレストランの
テリヤキボーイで
食べました
味は…

華一さんのところで
ぜひ一度食べたかったです。

[35] mixiユーザー 09月05日 19:41

＞先月はフィリピンの現大統領ノイノイアキノ氏をはじめ、多くのフィリピンの＞著名人の方にも来店していただけました。

すごいですね～
超VIPじゃないですか。

マニラではいつもマカティのリトル東京の辺に泊まるんですが今度、行った際は寄りますよ～

[36] mixiユーザー 09月06日 13:02

げるにぃ～さん
コメントありがとうございます。＾＾
まだまだ無名のレストランですので、知らない方も多いかと思います。

http://www.facebook.com/?ref=home#!/pages/Hanaichi-Restaurant/203287696368387
こちらから店の情報を更新しています。よろしければぜひご覧になって下さい！

次回渡比の際はぜひお立ち寄りになって下さいね＾＾

[37] mixiユーザー 09月06日 13:10

ひらたまごさん
コメントありがとうございます。

ありがたいことに、VIPの方は本当に良くいらっしゃいます。
値段設定はそこまで高くは無いんですけどね。。。~~;

リトル東京の方とはまたちょっとちがったレストランかもしれませんが、
お近くの際はぜひお立ち寄り下さい＾＾

[38] mixiユーザー 09月09日 07:51

tkc.katsuoさん
華一の徒歩圏内に住んでいるあげさんともうします。
「菜の花」には何度か行ったことがありますが、なくなってしまって残念に思っていました。
華一に変わって近くに来ていたとは知りませんでした。
今度、行きたいと思います。

来週の木曜日までは日本出張中ですので、その後ということで。
行った時には声を掛けさせてください。

[39] mixiユーザー 09月09日 14:03

あげさんさん
コメントありがとうございます。

菜の花ご存知なんですね！名前は華一に変わりましたが、菜の花のメニューも
数多く残っていますので、そちらもぜひお試しください＾＾

月曜日以外でしたら毎日お店にいます。ぜひお話しましょう！

[40] mixiユーザー 09月09日 22:43

tkc.katsuo
月曜日にはいらっしゃらないんですか？
19日にお客さんと行こうかと思ったけど。
まあ、次の機会でもいいか。

[41] mixiユーザー 09月23日 23:21

お世話になります、トピ主の華一オーナーシェフのtkcです。

日刊まにら新聞が年に数回発行している「NAVIまにら」という冊子が
ありますが、そちらの最新号に、華一が掲載されています。（Ｐ２０）

お店の雰囲気や料理写真も載っていますので、お持ちの方はぜひご覧になって下さいね＾＾
NAVIまにらはマニラ近辺の日本食レストラン、グロッセリーなどに置いてあります。

割引券などは特に付いておりませんが、
土日限定：お子様にアイスクリーム（ランチ、ディナー）
平日限定：挽きたてのアイスコーヒー（ランチのみ）
来店していただいたお客様に毎日サービスしております＾＾

mixiファンページ「華一」日本語
facebookファンページ「hanaichi restaurant」英語日本語

こちらからメニュー写真や店舗情報、クーポンなども配信しております。
よろしければぜひ応援、御引き立ての方よろしくお願い致します。

毎度、閲覧ありがとうございます。

[42] mixiユーザー 09月24日 01:33

今日ランチに２人で伺いました。
ランチ最終で、シェフがお仲間と食事されていた以外は我々だけなので
お分かりでしょうか。
ランチにしては少々お高いですが、
美味しかったですよ。
時間とお財布に余裕があれば、笑、また行きますね。

[43] mixiユーザー 09月24日 14:48

ありおんさん
はい、覚えています！
どうもご来店ありがとうございます。
そして、挨拶できずにすみませんでした。。
私、打ち合わせのため同席しておりました。

土地柄、リトルトーキョー周辺よりは若干値段設定は高めになっておりますが、
その分は味と、お店の雰囲気とでカバーしていきたいと思っております。
至らないところもまだまだありますが、どうぞ今後ともよろしくお願い致します。
次回いらした際はぜひお話しましょう＾＾
来店ありがとうございました。

[44] mixiユーザー 10月29日 17:59

毎度お世話になっております。
マニラのボニファシオグローバルシティ内に店を構えます、
日本食レストラン「華一hanaichi」のシェフtkc.katsuoです。

お店がopenしてから約半年。
いろいろな方々に支えられながら、今日も元気に営業させていただいて
おります。
このトピックを見て、来ていただいた方もたくさんおり、
とても嬉しく思います＾＾
本当にありがとうございます。

これからも在住の日本人の方々、そしてフィリピン人や外国の方々にもおいしい和食を発信し続けるお店にしていきたいと思っております＾＾
どうぞ、よろしくお願いいたします。

mixi ファンページ　
「華一-hanaichi- Japanese Restaurant」
http://page.mixi.jp/view_page.pl?from=home_gadget&page_id=79312
来月のオススメは自家製の「アンキモポン酢」です＾＾

縁ありまして、マニラのフリー情報誌primer今月号より、
料理コラムを掲載させていただいてます。
「フィリピン食材を使った簡単レシピ」
ぜひ、ご覧になってみてくださいね＾＾

ホリデーのようで、ここ三日間は暇かもしれませんが、
華一、変わらず営業させていただいておりますm(_ _)m
お近くの際は、ぜひ＾＾

[45] mixiユーザー 11月29日 12:52

以前華一レストランに寄せていただきました。また次回FACEBOOK友達と行きたいと思います。彼女は日本人の彼氏を求めています。どうかよろしくお願いします。

[46] mixiユーザー 06月13日 22:53

SM Clark にも櫻ができましたね。

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