千代作コミュのいまさらだが・・・大好きな食べ方

元祖家系「吉村家」から続く直系の家系らーめんのお店．

個人的には吉村家や他の家系よりも遥かに洗練され，東京人に合うらーめんに仕上がっていると思う．
家系の特徴である，ガツン☆と腹にくるスープはよりまろやかになり，スープ上部に浮く，特注のとり油が甘さを加える．（他の家系はしょっぱく，吉村家を除くほかの店はあまりうまくない）
特筆すべきはチャーシューで，ブラックペッパーの利いた弾力あるチャーシューは他のどんならーめん屋でも味わえない旨さ．麺はもちろん酒井製麺．
六角屋のような固くコシのない，まずい平麺ではなく，コシも食い応えも味も最高．

わたしが高校2年だった，1997年にオープンし，今に至る．
今でも日本で一番うまいらーめん屋だとおもっている．

個人的におすすめ食べ方
?らーめん（濃い，固），ご飯を頼む
?まずはスープを蓮華であじわう
?麺，ほうれん草，チャーシューをすこしずつあじわう
?蓮華にのりを広げ，麺とスープを少しいれてミニラーメンをつくり，一気に食う
（のりの風味がスープの濃さや秘伝のとり油と混じり，最高の味わいを魅せる）
?のりがなくなるまで，ミニラーメンを食う．ちなみにチャーシューを入れても旨い．
一番うまいのはほうれん草，麺，スープの組み合わせ．ほうれん草が，とり油とからみ，なんともいえない最高の味をだしてくれる．
?ご飯を食べ，口をさっぱりさせながらスープ，麺をバランスよく食し，完食．

ちなみにつけ麺もなかなかうまいよ．