ログインしてさらにmixiを楽しもう

コメントを投稿して情報交換！
更新通知を受け取って、最新情報をゲット！

大阪のカレー好き集まれぇ〜コミュのカレーの豆知識教えてください。

ログインして参加する

  • mixiチェック
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

カレーの豆知識教えてください。

mixiユーザー 2006年12月08日 16:53

別にカレー屋さんを開業する気はありません。

ただ、友達にエエかっこしたいだけです^^

コメント(11)

[1] mixiユーザー 12月08日 16:55

僕の知ってる豆知識。

カレーってルーの大半は油なんですってね。
なので『ヘルシーカレー』なんてものはありあないそうです。
だって、ルーそのものが油屋から（笑）

唯一、ヘルシーにするにはルーの半分をカボチャするのが
いいみたいです。でも、僕は食べたことありません。

[2] mixiユーザー 12月09日 14:38

固形のルーでカレーを作るとき、
火を止めてからルーを入れるとダマになりにくいです。

カレーのでんぷん質が熱で糊化(こか)して粘度が高くなるので、
それを防止するために温度を下げるといいようです。
私はあまり気にしてませんけど・・・
その代わりと言ってはなんですけど、
チョコレートを湯煎するときみたいに、
ルーを薄く削りながら入れてすぐに溶けるようにしています。

[3] mixiユーザー 12月15日 20:45

辛いｶﾚｰが苦手な人は、飲み物を
牛乳にかえると、いいかも。

ｺﾚは豆知識ちゃうかな？

[4] mixiユーザー 06月10日 08:49

はじめまして
達磨ですウッシッシ

カレーはスープが命ですょ 指でOK

美味しいスープが出来たら 美味しいカレーが出来ますよ

ヒント 植物性の旨味と動物性の旨味を併せるのがポイントですぞ〜

騙されたと思って 昆布とかつを節でダシをとって 作ってみてください。

今までよりも かなり おいしくなるはずです！

達磨はカレー屋をしてますが 皆さんが美味しいって 言って 貰える カレーは目指してません。

癖になるカレー屋を目指してます指でOK

カレーは確かに油が沢山入ってますが ヘルシーカレーは有り得ます指でOK

スープカレーは脂質を抑え カロリーは 具材にもよりますが根野菜以外だとヘルシーカレーになりますよ ウッシッシ

皆さん ご家庭で 美味しいカレーを作って 笑いの絶えない 楽しい ご家庭をお築きくださいませウッシッシ

失礼します お願い


[5] mixiユーザー 08月02日 19:46

トピックスをひらいといて回答なしですいませんあせあせ（飛び散る汗）

豆知識が増えてますね。うれしい限りです。

・カレーに牛乳
・スープが命

しっかりとラーニングしました♪

今後もよろしくお願いします！

[6] mixiユーザー 09月26日 17:16

ブログにもアップしましたが、みなさんは『デスソース』って知っていますか？

涙がボロボロ出るくらい辛いこのソースはタバスコの２０倍の辛さだそうです。

完食するのつらかったし・・・泣き顔

[7] mixiユーザー 10月15日 04:09

デス ソースは
ピザに合いますね指でOKミニ瓶四種類セット愛用してます警官

[8] mixiユーザー 06月02日 00:50

カレーめっちゃ
すきやねんなーっっウッシッシ

[11] mixiユーザー 07月08日 09:32

ＳＢから 香りスパイスでてますから 仕上げに振ると ワンランクアップ指でOK

香りは カレーをより美味しくしまっせ指でOK

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ

mixiユーザー
ログインしてコメントしよう！

大阪のカレー好き集まれぇ〜 更新情報

大阪のカレー好き集まれぇ〜のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。

大阪のカレー好き集まれぇ〜

人気コミュニティランキング

困ったときには

関連ワード

mixiで趣味の話をしよう
新規登録（無料）

このページの上部へ