山本屋総本家のみそ煮込みうどんコミュの麺がかたすぎ。

JR名古屋の高島屋店で食べましたが、麺が硬すぎるのではないですか？？
芯が残っているようです。

本当にこんなものですか？
関西人には受け入れられません。

コメント(19)

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はじめまして☆
味噌煮込みは、芯の残った固めの麺ですよ～。
名古屋人としては、
あの泥のような色の味噌スープと、かたーいあの麺の食感が大好きなのですが、
柔らかいうどんになれている他の地方の方には受け入れられにくいかもしれませんね(^_^;)

[2] mixiユーザー 08月10日 22:58

うーんそういうものなのか？
麺ゆでるの失敗したのかと思った。

なべが出てきてからふたしたまま15分くらい待って麺がのびるのを待たないと食えたもんじゃないなこれは。

[3] mixiユーザー 08月30日 05:21

あの固麺がいいんですよね～！

[5] mixiユーザー 03月14日 11:57

僕は栃木県人ですが、「味噌煮込みうどん」の麺は、固ければ硬いほど好きで～す！

[7] mixiユーザー 03月18日 09:03

↓なぜ、味噌煮込みの麺が固いのか、意味が書いてあります。
参考にしてください。
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=5248361&comm_id=70326

[8] mixiユーザー 08月25日 16:07

あの麺の堅さが最高なんです。
あの麺を食べる普通のうどんが食べられなくなります。
今まで食べたうどんで一番です！

にゃ(^・x・^) さんの意見に大賛成です！
あのスープのドロドロとかための麺が好きです。
山本屋総本家でしか味わえない絶妙なハーモニーが
私も大好きです。

コミュに２１０人しかいないなんてなぜでしょうかね？
うどんは堅いものですと、全国的に流行らせないと！！！

[10] mixiユーザー 08月25日 17:47

私も山本屋の味噌煮込みは大好きで、他の味噌煮込みは考えられないと思ってしまうんですが、関西系の人にはなかなか受け入れてもらえないんですよね～
何故でしょう（ＴＴ）残念です。。
私の知り合いの中で関東方面の人たちは大半がおいしい！と言ってくれます。
慣れるまでに時間がかかるんでしょうね。。
私は物心つく前から食べているので。。。

[12] mixiユーザー 08月30日 11:01

＞ドラネコロックさん

わたくしも大好きですよ！(*^^)v
うどん自体があの麺じゃないと駄目かもです。
他のは柔らか過ぎです！
腰がないと！！！腰が！！！

他のおうどん屋さんでも
毎回堅めで注文してしまうのですが。。。(メ-_-)
慣れって怖いですよね！
他のがうどんが駄目になっちゃう！(*_*) マイッタ

[15] mixiユーザー 09月15日 21:34

はじめまして！
昔名古屋で食べたのが忘れられず、東京に出来たときは感動しましたよ！

[16] mixiユーザー 10月27日 17:24

＞ひよこさん
本当に毎日食べたいぐらいです。(∩.∩）

東京店のお味はどうなんでしょうか？

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