湖內鄉65歲老婦人黃鄭素珠有感於社區老人家吃早齋不方便，上個月開始免費供應素食愛心早餐，還親自送到家，讓30多名老人家一大早就吃得到熱騰騰的早餐。
黃鄭素珠一家人都是虔誠的一貫道道親，早年曾參與大崗山一貫道道場華山聖堂的建造工事，5年前黃鄭素珠60歲生日，興起願免費提供早齋給社區老人家食用的念頭。
孰料禍不單行，黃鄭素珠不久眼部和腳部相繼受傷，供餐計畫就此耽擱下來，直到上個月住處樓下騰空，黃鄭素珠的愛心早餐才開始付諸行動。
為了煮這頓早餐，黃鄭素珠已連續失眠好幾天，每天凌晨3點多就醒來準備食材，雖然煮的是一大鍋家常菜粥，談不上山珍海味，但黃鄭素珠堅持每天菜色都不一樣，醬菜、醬油也都出自她的醃漬手藝，讓老人家吃得美味又安心。
黃鄭素珠好人做到底，不僅早起煮素食愛心早餐，還親自送到家，6點早齋煮好，住處樓下就坐滿來吃早齋的阿公、阿嬤，另有15位行動不便的老人家則由黃鄭素珠用籃子盛裝送到家。
「真正乎人足感心ㄟ啦！」聽到老人家的讚賞，黃鄭素珠害羞地笑說：「沒什麼啦，煮一鍋早餐花不了多少錢，吃的人又都是一貫道親、親戚和老鄰居，大家趣味就好啦！」
2008/07/16 〔記者蘇福男湖內報導〕
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黃鄭素珠一家人都是虔誠的一貫道道親，早年曾參與大崗山一貫道道場華山聖堂的建造工事，5年前黃鄭素珠60歲生日，興起願免費提供早齋給社區老人家食用的念頭。
孰料禍不單行，黃鄭素珠不久眼部和腳部相繼受傷，供餐計畫就此耽擱下來，直到上個月住處樓下騰空，黃鄭素珠的愛心早餐才開始付諸行動。
為了煮這頓早餐，黃鄭素珠已連續失眠好幾天，每天凌晨3點多就醒來準備食材，雖然煮的是一大鍋家常菜粥，談不上山珍海味，但黃鄭素珠堅持每天菜色都不一樣，醬菜、醬油也都出自她的醃漬手藝，讓老人家吃得美味又安心。
黃鄭素珠好人做到底，不僅早起煮素食愛心早餐，還親自送到家，6點早齋煮好，住處樓下就坐滿來吃早齋的阿公、阿嬤，另有15位行動不便的老人家則由黃鄭素珠用籃子盛裝送到家。
「真正乎人足感心ㄟ啦！」聽到老人家的讚賞，黃鄭素珠害羞地笑說：「沒什麼啦，煮一鍋早餐花不了多少錢，吃的人又都是一貫道親、親戚和老鄰居，大家趣味就好啦！」
2008/07/16 〔記者蘇福男湖內報導〕
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