魚沼産コシヒカリコミュのコシヒカリBL(BL米)

似たようなトピは、あったのですが
『コシヒカリBL』について、意見交換できればと思い立てさせて頂きました。

みなさんは、直営店からの「魚沼産コシヒカリ」ですか？
それとも、「魚沼産のコシヒカリBL」ですか？

私は、BL米なんてまったく知らなかったのですが、
味が違うことは感じていました。

・・・長いので読み飛ばしてもらってかまいません・・・
今年の3月くらいでしょうか。
明らかにお米が不味くなりました。
都内のお米屋さんに尋ねたところ、
「精米方法、炊き方によって違う」
と言われたのですが、そんな次元の不味さではないのです。
そして、最近「BL米」というのを知りました。
家の米は、いつのまにか「コシヒカリBL」になっていたのです。
以前は、おかずなしで食べれたものが、
今は、「主食」として食べれないくらい不味いです。
なんでも、
「BL米以外は新潟産コシヒカリと認められない」
というおかしなことにもなっているようです。
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近所のお米屋さんのJAを通したものは全てBL米なのだそうです。
高くて不味いのでは、買う理由もないので、
「BL米」でないお米を取り寄せようか、真剣に悩んでいます。

みなさんは、直接取り寄せているのでしょうか？

「BL米っていうのは、こうなんですよ」
という博識なご意見から
「私の家では、こう注文してますよ！！！」
など、教えていただければと思います。

コメント(4)

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[2] mixiユーザー 06月19日 06:52

回答、ありがとうございます。

＞（笑）。

思いきり笑って頂いて、ありがとうございます。
素人が真剣に質問しているのに、
生産者さまに失笑されるとは、
思ってもいませんでした。
そのような態度で、いつも御商売をされているんですね。
私の仕事では、そのような返信をしたら、
仕事を打ち切られてしまいます（笑）。

生産者さまによって、言うことが全く違うので、
個人的にも色々調べているところです。

ありがとうございました。

[3] mixiユーザー 06月19日 07:35

＞もし以前よりも美味しくなくなったと思われるのでしたら原因は炊く時の水にあります！

毎回味が変わらないように、
ミネラルウォーターを温め、
その熱いお湯で研いで、うるかせています。

湧き水には、かなわないかもしれませんね。

[4] mixiユーザー 08月03日 15:41

友人の友人経由で、農協を通さない、農家用のお米を分けていただけることになりました。

以前のお米、それもガズで炊いたようなふっくらとした、それも甘い味がします。

「偽こしひかり」出回らなくなったみたいですが、
そのかわり最高ランクを切っちゃったんですね。

私の舌には、別品種くらいの違いを感じました。

私の問題は、解決いたしました。
真摯に、しかも笑いも交えてお答え下さって、ありがとうございました。

以後は、自分で調べ、対策を考えていきたいと思います。

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