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北海道ラーメンを盛り上げようコミュの先日、某番組にて紹介されました

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先日、某番組にて紹介されました

mixiユーザー 2006年09月02日 20:37

先日、中央卸売市場にある『あらてん』が某番組で紹介されました。放送時間は、午前１０時半頃。お昼前に、たまたま『あらてん』近くの知人より、電話がきてすでに、外には１０人並んでるとのこと。
ここの店主は、元々東京の『麺やむさし』から独立したそうでなかなかの実力店のようです。
あいにく、まだ食べにはいけてません。近々、チャンスがあれば行こうと思っています。今日も、知人が昼に食べに行こうと思ったら、なんと売り切れで食べれなかったそうです。
ここのウリは、季節によって取れる魚のあらでスープのだしをとるそうです。今時期は、鮭のカマでスープを作ってるそうです

コメント(2)

[2] mixiユーザー 09月08日 03:11

さっそく　あらてん　に行ってきました
一番驚いたのは、麺の太さです
しょうゆであれば、通常、細麺であることが多いのですが
通常の細麺の3倍はあろうかというくらいの太さがありました。
ですので、見た目以上にボリュームがあります。
スープは、肉入りで魚のあらを使ってるだけあって、そんなしつこい感じもなく、癖がないので年齢問わず受け入れられそうな味です。ただ、チャーシューは、かなりしょっぱくイマイチな感じでした。ここは少し課題かもしれませんね

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