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わらじカツ丼コミュの素朴な質問…。

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素朴な質問…。

mixiユーザー 2009年10月12日 08:28

わらじカツ丼、未経験者です(^^;)
わらじカツ丼の味付けについて疑問が有ります！

わらじカツ丼とは、何味なのでしょうか？ソース味？甘辛醤油味？

どちらか一方が良いとゆう訳ではなく、ソースカツ丼は地元が群馬県なので大好きですし、甘辛醤油味は隣県の新潟県に行った時に、たれカツ丼にタイヘン魅了されました。

検索やこちらのコミュニティーを拝見してみても、どちらだと判明しないもので…。


それとも、どちらも有りなのでしょうか!?
わらじカツ丼とは、唯単に大きいカツが二枚載った、状態を称しているだけなのでしょうか？

それとも明確な定義が有るのでしょうか!?

ご存知の方、教えて下さい。

コメント(3)

[1] mixiユーザー 10月17日 11:37

元祖と言われる安田屋さんのわらじカツ丼が、「甘辛醤油味の大きいカツが二枚のったカツ丼」なので、それが基準みたいな感じだと思いますよ。
あとは各お店によってちょっとずつ味付け違ったり、肉の種類がロースだったり、ロースとヒレの組み合わせだったり、盛り付けが工夫されてたり。

[3] mixiユーザー 10月19日 19:47

> まっしまさん
> こんぴんさん


元祖安田屋さんは甘辛醤油味なのですね♪勉強に成りました！


安田屋さんに行ってみたいと思います。ありがとうございます。

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