ゆるベジ＆あな吉手帳コミュの名古屋ゆるベジマスター1年コースシェアの場～☆

2012年　名古屋ゆるベジマスターコースに参加のみなさま

作ってみたものや・・・・　
やってみて素朴な疑問　
なんでこうなっちゃうんだろう＞＜　って事など

いろんな思いをつぶやいて
交流しちゃいましょう♪　の場です。

コメント(8)

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あな吉さん、いちごさん、先日はありがとうございました☆
いちごさん、トピ立ち上げありがとうございます(^－^)／

講座の翌日に、早速にんじんフライ＆オニオンリングを作りました！
中までしっかり火が通って、にんじんの甘みもしっかりあって、
おいしく作ることができました♪

オニオンリングも、さっくさくに出来ました♪

今までは、家での揚げ物は、もっぱら竜田揚げでした。
それは、フライの工程がめんどくさい・卵と小麦粉のドロドロがいやだー、
だったからです。
そして今回、「卵なくてＯＫのフライ」を教えていただき、
フライを作るハードルが下がりました！
しかも美味しくって、感激です！！

今日は、アレンジして、たまねぎフライを作りました。
たまねぎの甘みがジュワーっと広がる、さっくさくのフライができました。

主人も、「うまいっ」って喜んでくれました。うれしかったー☆

あな吉さんありがとうございました(^－^)／

[2] mixiユーザー 07月31日 05:58

＞おいでやすこさんへ　

すごい　♪
揚げものは　家事の中でもハードル高いですもんね
しかもフライ・・・・。　

＞主人も、「うまいっ」って喜んでくれました。うれしかったー☆

家族の「うまいっ」が一番嬉しいですよね～

またのレポ　お待ちしています　

[3] mixiユーザー 07月31日 21:56

出遅れました。くろーばーです。
いちご親分、お疲れ様でした。
マスターでの絶妙なアシスタントぶり、さすがでした(^^)

さて、私翌日から夏休みまで、お弁当用に朝から揚げ物を繰り返しました。母のモチベーション次第でお弁当は充実するものですね。
娘たちが感動したのはトマトジェラートとパセリのライスサラダです。
息子の手打ちうどんはまだですが、夏休みの自由研究は小麦粉にすればいいとささやいております。そしたらお菓子も作れるし(^^)
また報告しますね。

[4] mixiユーザー 08月02日 03:17

あな吉さん、いちごさんをはじめ、名古屋講座でお世話になった皆さま、ありがとうございました。

私も復習しましたよ～！「青菜のクラッカー」

今まで、何回も作っていましたが、一番おいしくできました☆
一枚つまんだだけで、「いらない」と言っていた長女も「緑のちょうだい」とおかわりしてくれて、母感動～

ついでに焼き菓子本に載っているきなこクッキーに挑戦してみたら、水分を多く入れ過ぎてやわらか～～～～い生地になってしまいました。
でも！今までならそのまま強行突破し、がちがちクッキーになっていただろうに、青菜のクラッカーのように薄く焼いてみたら、それはそれで、おいしいきなこクラッカーになりました♪

原理を知っていると、応用がきくようになることを実感しています（*^_^*）

ではまたレポします！

[5] mixiユーザー 08月04日 18:47

＞　くろーばーさん

すごい　この暑い中のモチベーションが下がり気味な時に
揚げものを繰り返すなんて　すごい　

理屈がわかり　使いこなす感じですかね＾＾　

息子さんの手打ちうどんレポも待ってま～～す　

＞まめこさん　

家族の　「おかわり」　が　作る側にとって
一番嬉しいですよね～　

「原理を知っていると、応用がきくようになることを実感しています（*^_^*）」
これってほんとすごい事ですよね　

またのレポをお待ちしています　♪

[6] mixiユーザー 09月26日 22:51

お久しぶりです