ゆるベジ＆あな吉手帳コミュのプロスク３期生　宿題トピ

プロスク３期生のみなさん～～～

宿題やったら、どしどしアップしてね！！！

１回目「作ったことのないゆるベジ料理に挑戦！」
２回目「ゆるベジの基礎講座復習および作ったことのない料理への挑戦！」

コメント(172)

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[133] mixiユーザー 05月03日 10:06

伊藤です。

うすいえんどうが届いたので
10分レシピから「グリンピースのポタージュ」を作りました。

お豆だけなのに、甘みとコクがありおどろきました。豆臭さがダメかな？と思った子どももおいしい！って言ってくれました。

[134] mixiユーザー 05月03日 21:15

かまでーす。
みずたまキッシュを作りました～。
やー、縮んだ縮んだ。
生地感難しいですねぇ・・・。

[135] mixiユーザー 05月03日 23:01

よっこ。です。

復習、たまねぎナポリタン作りました。
ヘビロテなので、作っている最中から足元でうろうろ・・・。
出来あがったとたん、スタイリングも何も
食わせろ！！の大号泣で、取りあえず盛りました・・・。

圧力鍋から「春雨の中華煮込み」
以前も作ったことがあったかも？？？
どうも、練りごまの使い方が間違っているのか、
ダマになるんですよねー。

家のみから「キャベツの花ギョーザ」
なんで、あえて、成形が難しいのを選んでいるのか
わかりませんが・・・。思ったより簡単でした。
けど、お花にならず。
妹曰く、「屋台のお好み焼きの味がする。」とのこと。

妹が遊びに来ていて、息子と二人で
バグバグと夕食で食べていたのですが、
倍量作って、ほぼ完食。ダンナの分がなくなりました。
ごめんよ・・・。

写真とれるかわかりませんが、
明日朝7時に家を出るので、フープロ本から「にんじんレーズン蒸しパン」
をさっき作りました。思ったより固形のままで
このまま蒸して大丈夫？と思ったのですが、大丈夫そうです。
明日朝車の中で朝食にします！

[136] mixiユーザー 05月04日 02:49

ブログカフェグローブより
「くずきりとセロリの中華和え」
「セロリチャーハン」を作りました。

セロリは夫の苦手食材ですが、おいしく食べていました。

[137] mixiユーザー 05月04日 03:05

つづきです。

異国風ごはんより
「アボカドおからハンバーグ」
を作りました。

アボカドも夫の苦手食材ですが(^_^;)珍しく食べられていました。
おいしかったです。

[138] mixiユーザー 05月04日 19:28

こんばんは、柴田です。
復習の「北京ナッツ」作りました。
甘みがしっかりあるのに、砂糖を使っていない！改めて驚き、うなってしまう味です！

[139] mixiユーザー 05月04日 21:47

いとうです。

水玉キッシュとしいたけそぼろを復習しました。

簡単なのにキッシュの生地がサクサク!!感動です。

しいたけ嫌いな息子は「うーん、フツウ」と。キビシイ。風味を感じたのかな？でもしいたけとは気づいてなかった(笑)
オットはつまみにしてました。魚のフレークみたいと言ってました。

[140] mixiユーザー 05月05日 01:35

圧力鍋本より
「まるごとレタスのナムル」
「セロリ風味の塩ポトフ」を作りました。

どちらも野菜のうまみが強く感じられて、おいしかったです。

[141] mixiユーザー 05月06日 10:12

いとうです。

即席パンから
「プレーンのプチパン」と「ココアデニッシュリング」
異国風から
「レモンムース」
を作りました。

休みの朝食にパンとデザート。
ちょっと贅沢な感じが幸せでした。

パンの成形がイマイチで…プチパンは破裂を隠して、デニッシュリングは寄りでごまかしました。

って、ごまかせてないですか？

[142] mixiユーザー 05月06日 15:49

アンディーさんに続き、私も「ココアデニッシュリング」を作っていました。私は欲張ってチョコの部分を少し分量大目で作ってみました。くるみを混ぜ込むのを忘れてしまいあわてて焼く前にトッピングしました・・・味は完璧にチョコリングの味だったので満足でしたー！

[143] mixiユーザー 05月06日 23:36

１０分レシピより
「ひじきのイカ墨風パスタ」を作りました。

海の香りがしておいしかったです。
今度作る時はとんぶりをのせたいと思います。

[144] mixiユーザー 05月07日 08:39

いとうです。

異国風から「水キムチ」と「トンネルサンド」を復習しました。

水キムチはさっぱりしているけど、野菜の旨味はきちんとあって、韓国料理好きのオットにも好評でした。

トンネルサンドはお弁当に持ってきたのでお昼にいただきます。

[145] mixiユーザー 05月07日 16:13

町田です。
圧力鍋の本から「ひえときのこのクリーミーグラタン」です。ほんとに「クリーミー」で美味しかったです。しめじってうまみがいっぱいつまっているんですねー。

[150] mixiユーザー 05月07日 21:19

どうしてもチョコ味の何かが食べたく作ったのが「ビターココアカップケーキ」です。クッキーは作ったことがあったのでこちらに挑戦！ビターな感じが大人の味でした。しかし、黒いものは写真撮るのが難しい！！

[151] mixiユーザー 05月07日 21:37

いとうです。

圧力鍋の本から「まるごとレタスのナムル」
異国風の本から「アボカドとおからのハンバーグ」
を作りました。

レタスをまるごと消費できて冷蔵庫がスッキリしました。(わが家はレタスが残りがち…)
アボカドとおからのハンバーグは塩とブラックペッパーとシンプルな味つけが、アボカドのおいしさ引き出してました。
どちらも急ぎの一品でしたが、おいしかったです。

どちらも本当に簡単であっという間に作れました。

[154] mixiユーザー 05月08日 13:22

こんにちは！

皆さんが作っていて美味しそうだなーと思っていた「ひじきのイカ墨風パスタ」をやっと作りました！噂通り、濃厚ですごく美味しかったです。見た感じで（色が黒なので）子供は無理かなと思っていましたが、子供の分だけペンネに和えたら喜んで食べてくれました。

それから復習の「パリパリ三角巻き」。包み方忘れてないか心配でしたが、美味しくできました。万能野菜、便利で良いですね。

それから「異国風」に載っている「タマネギとマッシュルームのピザ」を作りました。マッシュルームがなかったので、エリンギと茄子で代用しました。生地は本当に簡単なのにパリパリで、おろしニンニクとドライハーブ入りのソースが良く合いました。ソースの味が本格的でした。

[155] mixiユーザー 05月08日 22:40

こんばんは☆
やっとＰＣに向かって写真アップできました（＾＾；
復習で「トンネルサンド」と「しいたけそぼろ」をつくったとき撮影しました。
ウチの旦那さん、シイタケが嫌いなのですが、「しいたけそぼろ」を冷やし中華にのせるお肉代わりにしたところ、「これ美味しいね～♪冷やし中華に合うなー」とか言っちゃってペロリ。シイタケってまだ言ってません。多分ずっと言いません。心の中で笑いが止まらなかったです。あな吉先生、ありがとうございました

[156] mixiユーザー 05月08日 22:52

あ、あと写真をもう二つ。異国風～の「ドミグラス風シチュー」！これがすっごく美味しかったです！ワインに合う、合う！あと新鮮な葉っぱ付の人参が手に入ったので作ったにんじんドレッシングも最高でした♪
みなさんの写真見てると色々キレイな布を引いたり、角度を考えたり、おおっ、進歩してる～～って関心してます

私はどうしても写真が単調になってしまうので、色々バリエーション増やしたいな。もっとカメラのこと知りたいなっという欲が出てきました。興味がわくって、楽しくって忙しいですね

[157] mixiユーザー 05月09日 14:40

よっこ。です。

復習シリーズ

「タジン風」　「ハリッサ風」
これは、うまいよね。うん。かなりうまい。
ハリッサ風をつけながら食べるタジン風で全量食べちゃいそうだ。
ちなみに、ハリッサ風はマイルド仕様にしました。

「ピリカラ野菜味噌」
ピリカラを少し弱めて息子とシェア。
これも、すごい。米沢山食べれる。

あ、一緒に写真撮ったのバレバレですね。ごめんなさい。

[158] mixiユーザー 05月09日 14:45

初挑戦シリーズ

フープロ本より「ごぼうのチュロス」
これは、倍量、3倍量作りたくなる・・・。
本当にごぼうからこんなに水分でるんだーって思うくらい、
しっかり固まりました。

焼き菓子より「シナモンロールスコーン」
このホットビスケット系をなぜやらなかったっていうと、
フープロが面倒だったから（笑。
自分の中で、フープロ克服週間中なので、あえて。
美味しい。。。ただそれだけです。

万能野菜炒め本より「豆乳ホワイトソース」
先日作った三角春巻きの食い付きがあまりにもよかったので、
もう一度万能野菜炒めを仕込む気になった。
今度はスープに。このために豆乳を追加購入。
普段の私にはあり得ない・・・。
これもうまー。次の日はそうめん入れて、たべちゃいました。

[159] mixiユーザー 05月10日 15:42

いとうです。

復習で冷やし茶碗蒸し

10分レシピからバインセオ
野菜いためから豆乳クリーミーカレー

を作りました。

証拠写真的な感じでお見苦しくてすみません…

きのこと海藻が苦手な息子にはダブルパンチの茶碗蒸し、具を抜いて分けたらペロリと食べて「おいしかった」と。彼の苦手なのは味や香りではなく食感だけだという事が発覚しました(笑)

[161] mixiユーザー 05月11日 11:50

皆さん、お久しぶりです～

頑張ってますね♪

えと、、、GW前からクマ母（ダンナの母さん）が入院しまして…
で、退院してほっとしたと思ったら、また一昨日に転んで頭を2針縫いました…
クマ実家と家とを行ったり来たりで、作ったんだけど、写真を撮る余裕がほとんどなく…
更に、慣れない人の家での家事に、またぎくり腰が軽く再発しました…

一応、ご報告まで

イカ墨風のスパッゲッティー（忙しいと、作りなれてるのを作っちゃう

）
塩ポタラーメン（これは辛うじて写真を取れたので、後でウプします

）

明日のランチの確認に行ってきます

みんな…遅くなってごめんねm（＿＿）m

[163] mixiユーザー 05月12日 05:00

塩ポタラーメンです。
キャベツのポタージュ、ラーメン。
つけ麺のようにして食べました♪
もうちょっとゆるくても良いとクマには言われましたが、美味しかったです♪

トッピングにあさつきと長ネギ、細かくした海苔を入れ、スープの色が白いので器を赤と黒の濃い色にしたんだけど、、、
写真として、なんか、よく分からなくなってしまった…（＾＾；）

[164] mixiユーザー 05月15日 10:41

梅ちゃんちのスナップエンドウ！
その日の美味しいうちにぜ～んぶ、湯がいて、おつまみになりました…

超、んまかったです♪

[165] mixiユーザー 05月15日 10:49

マスタードのペンネ♪

クマのお昼の餌にしました

実は2倍量でいきなり作ってしまったのですが、単純に2倍量でいけて、しかも、クマも大満足な１品でした♪

[166] mixiユーザー 05月16日 17:55

こんにちは！いとうです～

復習の「ホットビスケット」と「ナッツとレーズンのスコーン」を作りました。
どちらも仕上がりよかったけど、混ぜすぎない！に必死で、触りすぎずビジュアルがイマイチな結果になりました。これは回数重ていくのみですね。連絡します。子どもは大喜びでした。

あと「乾物の炊き込みごはん」も復習しましたが、保育園の懇談会の夕食お弁当になった為に写真撮れず(急いでて忘れました…) 忙しい時でも炊飯器にいれておくだけで出来上がるのは本当にお助けメニューでした。これから沢山作るぞー。

[167] mixiユーザー 05月17日 16:08

いとうです。

炒めやさいの本から「韓国風キムパwith豆腐マヨネーズ」と
料理教室の本から「揚げ出し豆腐」と
同じ日にですが…「ホットビスケット」をもう一度。
あと「ソーダブレッド」を復習しましたが、飲んで帰ってきた夫がなんとつまみ食いしてて…写真撮れず!!苦笑。←するしかない。

キムパと揚げ出し豆腐は夫不在の夕食に。居酒屋メニューですが…子どもとノンアルコールでいただきました。

2回目のホットビスケット少しは良くなったものの、まだまだ不恰好でした。割れもあったり、なかったり…です。しばらく続けて焼こうと思います。
ソーダブレッドは試食をして表面の具合いの違いが気になってました。
今まではちょっと分厚かったかな？と思って少し広げて焼いたらかなりいい感じになりました。

[168] mixiユーザー 05月17日 23:34

プロスクの翌日から、やっと圧力鍋デビューできました！
まだ不慣れですが、嬉しすぎて（涙）
本当に便利ですね。
初めて作ったのは、「たまねぎナポリタン」。
感動のおいしさ♪思い出の一品になりそうです。

全く余裕がなくスタイリングはできませんでした。
いつものテーブルクロスの上で撮りました。

[169] mixiユーザー 05月17日 23:50

今週は圧力鍋をいっぱい使いました。
「セロリ風味の塩ポトフ」を作りました。
野菜のうまみがたっぷり、美味しすぎました。

「じゃがいもとキャベツのサブジ」これもずっと作って見たかった一品。
やっと作れて、ホッとしました。やっぱり美味しかった～。

そして「マスタードクリームのペンネ」。
皆さんの宿題を見て、これもずっと作りたかったんです。
マスタードの酸味が良いですね♪また作ります。

[170] mixiユーザー 05月18日 00:11

まとめてアップしてすみません。

復習の３品です。
「ソーダブレッド」はレーズンをプラスして作りました。
中がふわっと外がカリッと仕上がり、幸せな朝食でした♪

「ムース・オ・ショコラ」は、「いっぱい食べても豆腐！」と
思いながら、大盛りで食べました！本当に美味しかったです。
撮影時にノロノロしていたら、溶け気味になってしまいました。

それから、「まるごといちご白玉」をバナナ＆ココアでやってみました。
生地にココアを入れた分、水を足したら生地が柔らかくなってしましい、
包むのに苦戦しました。形はうまく出来なかったけれど、味は美味しかったです！

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