ゆるベジ＆あな吉手帳コミュの７冊目：『混ぜて、やくだけ　ゆるベジ焼き菓子教室』

ゆるベジ本の７冊目

【書名】『あな吉さんのゆるベジ焼き菓子教室　卵・乳製品・白砂糖不要！』
【著者】浅倉ユキ
【出版社】河出書房新社
【価格】1,500円 (税込 1,575 円)

http://books.rakuten.co.jp/rb/%E3%80%90%E4%BA%88%E7%B4%84%E3%80%91-%E3%81%82%E3%81%AA%E5%90%89%E3%81%95%E3%82%93%E3%81%AE%E3%82%86%E3%82%8B%E3%83%99%E3%82%B8%E7%84%BC%E3%81%8D%E8%8F%93%E5%AD%90%E6%95%99%E5%AE%A4-%E5%8D%B5%E3%83%BB%E4%B9%B3%E8%A3%BD%E5%93%81%E3%83%BB%E7%99%BD%E7%A0%82%E7%B3%96%E4%B8%8D%E8%A6%81%EF%BC%81-%E6%B5%85%E5%80%89%E3%83%A6%E3%82%AD-4309282040/item/6392593/

追記：
amazonでも、予約始まりました！

http://www.amazon.co.jp/%E3%81%82%E3%81%AA%E5%90%89%E3%81%95%E3%82%93%E3%81%AE%E3%82%86%E3%82%8B%E3%83%99%E3%82%B8%E7%84%BC%E3%81%8D%E8%8F%93%E5%AD%90%E6%95%99%E5%AE%A4-%E6%B5%85%E5%80%89-%E3%83%A6%E3%82%AD/dp/4309282040/ref=sr_1_7?ie=UTF8&s=books&qid=1267952671&sr=1-7

大人気講座のスコーン、ベーグルなども掲載！
どうぞお楽しみに

予約したよ～、見たよ～、買ったよ～作ったよ～　などなど
書き込みお願いします♪

コメント(259)

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[220] mixiユーザー 02月28日 17:57

さなぴーさん

？？？だったのに、最後には気に入っていただけたようで
うれしいです！
ドライフルーツとこしょうって、なんだかあとひく味なんですよねぇ

[221] mixiユーザー 03月03日 00:11

はじめまして

私は
お菓子作りが好き・・・・・でも簡単なのがいい
お菓子食べるの好き・・・・でもヘルシーなのがいい

という考えなのであな吉さんにたどり着きましたー

「きなこクッキー」がすごくおいしかったです
一人でバリバリ食べました（笑）
まとまりにくくて必死で固めたら三角形クッキーになりました

あとwebで見た
「おからのソイバー」「炊飯器で炊いた小豆」も夢中で食べました。
おいしくておいしくて・・・。

もっと書きたいですが

これくらいにして

今後も応援しております！

[222] mixiユーザー 03月04日 12:35

久しぶりにあな吉さんベーグルを作りました！

・鉄分ベーグル（小松菜が丁度あったので、プルーンは半量しかなかったけど）
・キャロット＆シナモンベーグルのキャロットをカボチャに置換えて（ちょうど蒸したかぼちゃが冷蔵庫にあったので）
作りました。どちらも夜遅くに帰っても作れて、朝ごはんもご機嫌でした♪
１つの生地を寝かせている間に、もう一つの生地を仕込んでと一度の
２種類（２個×２で４個）作ったのですが、うまくできました♪
レーズン＆ペッパーとアップルティーはまだ作ったことがないので
近々やってみたいと思います。

[227] mixiユーザー 04月15日 09:57

バナナ＆シナモン・マフィンを、天板に丸く流して焼きました（カップを持っていないので…）。トッピングはなし。
使ったバナナが二本では200gに満たなかったのと、完熟じゃなかったので、水を少々とてんさい糖大１も入れました。

マフィンとでっかいソフトクッキーの中間といった柔らかさ（想定されるとおりですね(^^;）、表面はさっくり歯ごたえ、程よい甘さ、バナナとシナモンの香り…非常に自分好みでございました。
大きな完熟バナナとマフィンカップを手に入れて焼いてもみたいけど、普通のクッキーサイズで焼いてもみたいけど、このでっかいソフトクッキーでリピしちゃうかもです。

[228] mixiユーザー 04月16日 07:44

ちょっと前ですが、

シナモンとレーズンのスコーン

つくってみました

美味しくてとまらない(笑)

レーズン好きの二歳の息子も喜んでパクパク

ママ友宅でのお茶会への手土産にも、もってゆきましたが、大好評でした

「えー『エスペランザ』ちゃんが焼いたなんて～！！信じられない～(笑)でも美味しい～

すごいじゃ～ん

」と口々に友人たち(笑)

そうなんです

私お菓子焼いたりするキャラに見られてなかったのですね～(笑) アハハ、事実、彼女たちと共に時間を過ごし、お仕事を共にしていた時代は、独身だった、実家にいた…もろもろの事情あり、ほとんどキッチンには立っていませんでしたから(笑)

んふふ

そうでしょうよ、そうでしょうよ

とむふふな私

そうやって意外性で驚かれたり、美味しいって喜んで言ってもらえるのって嬉しいですね～

あな吉さんのレシピだとこんな私でも簡単にできちゃうのよ～

と自分手持ちのあな吉さん本も何冊か持っていって紹介しちゃいました

みんな、主婦、ママで日々献立には頭を悩ませていますから、あな吉さんのレシピ、「ヘルシーでいいね

」とか、みんな興味シンシンでした

主婦は、なんだかんだと忙しいですから、かんたんで美味しいのはほんっとに助かりますよね

友人の一人は、あな吉さんの本、さっそく買ってみるって言ってました

私もお友達にも喜んでもらえて、あな吉ワールドの和も広がって嬉しかったです

みんなで美味しいもの囲んでワイワイって楽しくて元気出ますよね

あな吉さん、ありがとうございます

これからも活用させていただきまーす

[229] mixiユーザー 05月15日 14:27

現在授乳中、おっぱいトラブルで食べ物制限があるけど甘い物も食べたくて…という状況の中で見つけたこちらのレシピ本！
今日届いて、ワクワクしながら眺めているところです。

で！私事で申し訳ないのですが、シナモンが苦手で・・・、ちょこちょこレシピの中に出てきますよね。
入れなければ済むだけなのかもしれませんが、もし他に代用品があれば教えて頂けるとありがたいです

パンデビス、キャラメルくるみケーキ、塩りんごのケーキ、バナナマフィン、など。

あと、かぶの葉とクミンのカップケーキをかぶの葉以外の野菜で作ってみたという方、いらっしゃったら参考にさせてください

[230] mixiユーザー 05月24日 09:21

さんさん

いっぱい作っていただけてうれしいです

わたしも簡単、ヘルシーが最高！　と思ってます

また作ったら教えてくださいね～～

みかやんさん

夜遅く帰ってベーグル２種を手作りって…　どんだけ素敵女子ですか！！！
彩りも良く、とってもおいしそうです♪　すばらしー

マミコさん

なにしろ写真が素敵で～～

　ぎゃふん、です。
わたしも写真上手になりたい！！！
（ちなみにわたしもナチュラルキッチン好きです！　同じアイテムがちらほら・笑）
息子さん、喜んでくれてうれしいな♪

なおっぺさん

アレルギーが改善方向、よかったですね

ごまクッキー、とってもおいしそう！　素敵な画像ありがとう♪

多葉さん

でっかいソフトクッキー…　むしろそっちのほうがおいしそうです！！！
子どもも好きそう…　今度わたしもそれでいってみます。
素敵なアイデアのシェア、ありがとうございます！

ｴｽﾍﾟﾗﾝｻﾞさん

お菓子作りしないと思われていた人が、実はスコーンまで作れちゃう…
って、周りはびっくりですよね

　
いつも思うんですけど、手作りのパンやお菓子を持参すると
なんか人としてワンランクアップしてみられるような（笑）
これからもみなさんをびっくり驚かせちゃってください

楽しいエピソード、ありがとう★

manaさん

シナモン、そんなに効かせなくて、少量を効果的に使えば
苦手な人でも結構大丈夫ですよ～
講座でも、「わたしはシナモンが苦手だけど、このお菓子は大丈夫！」っていう
方がいっぱいいらっしゃいました。
でも苦手なら、抜いちゃってください。
「入っているほうがおいしい」と思うからいれたまでで、
「入っていないほうがおいしい」という方は、いれなくてもいいんですよ。

かぶの葉とクミンのカップケーキは、
大根葉、小松菜、ピーマンでやったことがありますが、どれも美味でした♪

[231] mixiユーザー 05月26日 15:30

随分とご無沙汰しておりました。
息子の４月から幼稚園に入り、役員になってしまったりとばたばたとしております（＾＾；
でも、幼稚園から帰ると腹ぺこになってるチビのためのおやつ作りに、この本が大活躍中です！
今日はバナナマフィンをシリコンのドーナッツ型で焼いた焼きドーナッツ。
最近の息子はドーナッツがマイブームなので、とうとう型を買うはめになりました(笑)
でも毎日歓声をあげて食べてくれますよヽ(^。^)ノ
このレシピは蒸したカボチャやお芋やニンジンとかアレンジがきくからいいですね。
水分足りないときは豆乳で調節してます。
今日はおいしそうに焼けたので写真もつけます。チビの成長具合も一緒にどうぞ(笑)

[232] mixiユーザー 05月31日 17:13

５月の起業術（東京）で参加させてもらった時に
はじめて、あな吉さんの料理本をゲットしました。（＾＾）

お菓子のおの字も作る意欲のなかった
わたしが・・・
（材料を計るのとか、、バターとかベタベタになるしー面倒だー）

な、なんと、
あな吉さんのレシピで、あれやこれや作りまくっております。
（自分が一番驚きーです）

先日、いつも通っているカーブスが
http://www.curves.co.jp/
三河地区（愛知）で最優秀店舗に選ばれ、
そのお祝いにとちょいとだけ焼いて渡してきました。
（青のりビスケットとスパイスクッキー）
ついでに、一緒にレシピのコピーを
付けておいたのですが・・・

すると、数日後。。。

美味しかったですー。と一緒に

通ってる皆さんにも、
卵、乳製品、白砂糖不要レシピということで
コピーをして配布してくれていました。

とってもイラストが上手なスタッフさんが居て
こんな感じで皆様に喜ばれたようですー。

ちなみに
この店舗は月間４５０人が通っています。

（表紙もコピーしておいたので、
　もしかしたら、買った人もいるかもしれません）

[234] mixiユーザー 06月03日 23:09

初めて書き込みをします

４月に姉と一緒に手帳術講座を受け、初めてあな吉さんの料理を食べました

あの体が喜んでいるようなおいしいご飯が忘れられずに、レシピ本を３冊購入

しかしなかなか作るまではいかずに足踏み状態でした。

今日近所の大好きなカフェでスコーンを買って食べたらとても美味しくて

あんまりスコーンって食べたことなかったので…
自分でも作りたいって思って、思い出したのがあな吉さん

冷凍庫にブルーベリーがあったことを思い出したので、ブルーベリーのスコーンを作りました。
手早くやんなきゃとてんやわんやしてしまいました(笑)
生地の感じがイマイチつかめず、水を足してしまい；；
なんだかべたっとしたり、粉っぽいとこがあったりと生地がちょっぴり残念な感じになってしまいました

ブルーベリーもうまく生地と混ぜられずにブルーベリーだけがぽろぽろと転がる始末

それでもなんとか焼きあがりましたｗ
もともと洗いものや手順がなんとなく面倒に感じてしまって、お菓子作りが苦手な私も、あな吉さんのレシピは本で読むより実際に作ってみるとあっとゆーまで！
焼きあがるまで３０分かからなかったです(笑)

味はてんさい糖もそんなに使ってないのに、粉の甘みなのかほんのり甘くておいしい！
ブルーベリーの酸味がアクセントでGoodでした

初めてのあな吉さんのレシピ！思い出深いものとなりました＾＾
次はもっと生地が上手にできるといいなぁ★
これを期にゆるベジ生活少しづつ取り入れてみようと思います！

手帳もまだうまく使いこなせてないけど…(笑)
自分に合った使い方を工夫しながら手帳と付き合っていこうと思います！
だって教室で買った手帳が可愛すぎて持ってるだけでご機嫌になっちゃうんですから

[242] mixiユーザー 06月12日 08:32

こやさん

焼きドーナツ型に入れれば、なんでもドーナツ！　

満面の笑みの息子さん、めっちゃかわいいです

ほんと、成長してますね！！！

みゃあ。さん

作れるご自分に、自分で驚いている、というコメント、とってもうれしいです♪
計ったら、混ぜて焼くだけ

　じゃんじゃん作って下さいねー

マシュマロさん

抹茶クッキー…厚みが出ないのは、生地がゆるかったんでしょうね。
　ちょっとした計量の誤差か、小麦粉の種類の違いかな。
　水をすこーし減らせば、生地がもったりするので、厚みが出ますよ。
　でも薄いぱりぱりしてるのも、好きですが

ガトーショコラ…レシピのオレンジの皮は甘い香りに重要だし、
　はちみつとメープルの糖度や香りもまったく違うので
　レシピ通り作らなかったときに味がきまらないのは、いたしかたないですね。

　誤記ではないですよ。ビターココアケーキに比べて特別苦いわけでもないです。
キャラメルクルミケーキ…おいしくできてよかったです

レモンチーズケーキ…ラムは、どちらでもいいと思います。わたしはダークラムを使ってます。

++YOU++　-ゆぅ- さん

初スコーン！　慣れないながらも、味はおいしかったようで嬉しいです。
もしanother～kitchen　にいらっしゃることができる距離にお住まいなら
一度、パン＆スイーツマスターなどに参加されると
本に載っているすべてが上手に作れるようになりますので、ご都合が合えばぜひ♪
（次は８月１３－１５日に開催します）
いろいろチャレンジしてみて下さいねー

なおっぺさん

焼きチョコ、おいしくできたようでうれしいです♪
一度にいっぱい作って、冷凍保存もできますよー

イクウェさん

お友達にもいっぱい作って下さってるんですね、うれしい

そして素早いレスポンスに感謝です～

[243] mixiユーザー 08月27日 21:11

今更ながら、スコーンに初挑戦してみました。
レーズンがなかったので、いちじくを細かくして挑戦。
おいしくって焼き立てを３つもパクリ(笑)

あまり膨らまなかったのですが、混ぜすぎでしょうか？

[244] mixiユーザー 08月27日 22:23

今日１日ではありませんが、
◎バナナ＆シナモンマフィン
・・・シナモンってりんごやカボチャ、さつまいもとは合わせたことありますが、バナナは初めて！
当たり前のようにマッチするんですね～

◎塩りんごのケーキ
・・・塩だけでこんなにりんごが甘くなるなんて

感激しました。
食べやすく小さく焼きました

◎ゴーヤのカップケーキ
・・・青臭みまったく無し！子供たちが大喜びで食べました

レーズンの力って偉大ですね

と言うわけで、毎日ガツガツ焼いています

明日はレモンタルトを作る予定

[245] mixiユーザー 08月28日 19:34

レモンタルトならぬカボスタルトを焼きました

爽やかでおいしかった～

[248] mixiユーザー 11月19日 10:11

休日、朝起きたら雨だったので、マフィンを焼いて朝食にしました。というゆったりとした生活をやっと実現させました。（笑）実はずっと気になっていた黒い物体が熟しすぎて真っ黒になったバナナだった事が昨晩わかりまして。。つぶすまでもなく最初からグジュグジュなので手間がかかりませんでした。ガスオーブンで最後の１１分を１６０℃にしました。ふっくら焼き上がりました。

[250] mixiユーザー 12月05日 22:42

初めてコメントします

長男（現在４歳）の離乳食時に、『あな吉さんのゆるベジ料理教室』の本と出会い、
昨年、次男妊娠中に
お友達の家で『あな吉さんのゆるベジ焼き菓子教室』の本を見せてもらい、
マネして買いました

以来、私の愛読書となっています

長男がおやつをたのしみにしているので、
幼稚園に行っている間等に
せっせと作っています

昨日は【おろしにんじんのポンデケージョ】
今日は【メープル＆ウォールナッツスコーン】

乳製品も不使用だから授乳中の私にもピッタリです

すばらしいレシピを教えていただいたあな吉さんには感謝感謝感謝です

[251] mixiユーザー 12月07日 22:55

あな吉サンの
「青のり動物ビスケット」
をアレンジして
【大根の葉ビスケット】を作りました。

昨日、長男が幼稚園で大根を葉つきで収穫してきたので、
葉の半分は胡麻和えに、
残りはおやつにしました

長男は葉ものを敬遠しがちなのですが、
以前、
「これ（胡麻和えの中の大根の葉）、ビスケットに入ってたのと同じだよ。」
と言うと、
「えー

そうなんだ

」
と言って食べるようになったので、
今回はクリスマスバージョン

で作ってみました☆

[252] mixiユーザー 01月23日 21:10

ゆるベジ＆ゆるマクロビアンにもなっているみかやんです。
今朝、パンデピスの
ココアをキャロブで代用、
てんさい糖、大匙２のところ半分の大匙１で
作ってみたのですが、十分、美味でしたー！
ドライフルーツもたくさん入っているからでしょうか。
今度、てんさい糖抜きもやってみます☆

[254] mixiユーザー 02月21日 23:22

病気をしたのをきっかけに、食に気を付けるようになりました

焼き菓子‥よく本見ながら作ってます

体に優しくて、簡単で美味しい

あな吉さんのレシピ大好きです

いつか自分の子どもが出来たら食べさせてあげたいです

[256] mixiユーザー 03月04日 06:58

先日、１歳10ヵ月の娘といよかんでオレンジパウンドを作りました。ミキサーは怖がってしまったけど、混ぜる工程からオープンのスイッチを入れるまで、娘がメインでやりました。「ﾍﾗに変えてさっくり混ぜる」工程がないのがステキ！なんでも自分がやりたい盛りの娘は大喜び！

安心して食べさせられるのもいいですよね。

甘いもの大好きな義家族も喜んでくれました♪

[257] mixiユーザー 04月09日 15:29

息子がボーロを食べたいというので、かぼちゃボーロに挑戦しました。
このレシピでは、菜種油大さじ２というのは、間違いではなくて
本当にこの分量なのでしょうか？

ギトギトのベトベトで驚きました。
生地も本に書いてあるように、まとまりにくいということもなく
簡単に丸まって、油が染み出ていました・・・。

小さじ２なのかなあ？？？と思って、こちらを覗きにきたけど
そんなことなさそうですね。
何をまちがったのか・・・。

[259] mixiユーザー 04月12日 06:31

遠方の図書館から取り寄せて借りました。

食べてみたかったクロッテッドクリームが手に入り、フープロがないけど泡立て器で混ぜてホットビスケットを焼きました

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