ボジョレー（Beaujolais; ボジョレ、ボージョレ）は、フランス南東部、リヨンの北に位置するワインの産地であり、しばしばこの地のワインそのものを指すようです。
フランス革命以前のボジョレーは単独の州でした。
現在、行政上はローヌ＝アルプ地域圏に属するが、ブルゴーニュ地域圏のマコネ (Mâconnais) 地区に隣接し、この地のワインはブルゴーニュ・ワインに分類されます。
毎年11月第3木曜日に解禁される特産品の新酒、ボジョレー・ヌーヴォー (Beaujolais nouveau) で知られていますね。
「ボジョレー」と名乗ることのできるワインは、赤ワインであればガメ（又はガメイ、gamay）種、白ワインであればシャルドネ (chardonnay) 種を使用したものに限られ、これらは法律によって定められているそうです。
しかし、白ワインは全体の生産量の1%にすぎないそうです。
赤ワインには、一部地域を除きピノ・ノワール (pinot noir) 種の補助的な使用も認められているが、今日ではもはやピノ・ノワールが使用されることはないようです。
今年のお味はいかに
フランス革命以前のボジョレーは単独の州でした。
現在、行政上はローヌ＝アルプ地域圏に属するが、ブルゴーニュ地域圏のマコネ (Mâconnais) 地区に隣接し、この地のワインはブルゴーニュ・ワインに分類されます。
毎年11月第3木曜日に解禁される特産品の新酒、ボジョレー・ヌーヴォー (Beaujolais nouveau) で知られていますね。
「ボジョレー」と名乗ることのできるワインは、赤ワインであればガメ（又はガメイ、gamay）種、白ワインであればシャルドネ (chardonnay) 種を使用したものに限られ、これらは法律によって定められているそうです。
しかし、白ワインは全体の生産量の1%にすぎないそうです。
赤ワインには、一部地域を除きピノ・ノワール (pinot noir) 種の補助的な使用も認められているが、今日ではもはやピノ・ノワールが使用されることはないようです。
今年のお味はいかに
|
|
|
|
|
|
|
|
bar Avantgarde 更新情報
-
最新のイベント
-
まだ何もありません
-
-
最新のアンケート
-
まだ何もありません
-
