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江戸っ子コミュの正月ネタ 二題

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みなさま明けましておめでとうございます。
正月ネタで、少々疑問に思っている事があるのでお伺いします。
1.門松の竹
門松の竹は斜めに切りますか?水平に節のあたりできりますか?
ものの本によると、徳川家一門・親藩・譜代・旗本・御家人の家は斜めに切るんだそうです。
私の家は細川家の家臣なので、水平です。
2.正月三が日の炊事
祖父や父は三が日の炊事は男の仕事、と言っていたのですが、いかがなんでしょう?
ちなみに、祖父は明治に下谷で生まれ、わが家は江戸中期以前から江戸住まいです。

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