せんたっきじゃないのよ僕はコミュのレシピを書くｽﾚ。

レシピを書くｽﾚなり♪
日記の誘導は「今日のせんたっきｸﾝ」ｽﾚでよろちく♪
テンプレ作ってみた！足りないのは付け足してちょ。
使ってもつかわんでもおっけいよっ。

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(　　　　　　)パン　　　(　　　)斤分
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ドライイースト：　　さじ
　　　　　砂糖：　　さじ
　　　　強力粉：　　グラム
スキムミルク：　　さじ
　　　　　　塩：　　さじ
　　　　バター：　　グラム
　　　　　牛乳：　　ｍｌ
　　　　　　水：　　ｍｌ

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ポイントとか作り方
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コメント(3)

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[1] mixiユーザー 04月10日 09:58

はじめまして、かもです。
朝起きたらパンの香りが家中に広がってて
幸せです。

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(　イタリアン風味　)パン　　　(１)斤分
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ドライイースト：　　小さじ１（2.8g）
　　　　　砂糖：　　大さじ１
　　　　強力粉：　　280グラム
　　　　　　塩：　　大さじ１
　　　　バター：　　15グラム
　トマトの缶詰：　　110ml
　　　　　　水：　　100ｍｌ
　乾燥バジル：　　適量

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ポイントとか作り方
・トマトの缶詰は“ホールトマト”が焼きあがったときに
　実が残ってて良いです。
　またドライトマトでも可。この場合の水の量は200mlです。
・厚切りにしてとろけるチーズを乗せて焼くと旨いです！
・焼きあがったらすぐに器から外して冷ましてください。
　そうしたら外はザックリ、中はふわふわになります。
　いつまでも機械に入れっぱなしにする皮がゴムみたいに
　硬くなっておいしくないですよね。
　寝坊して何度かこの失敗を経験しましたがホント
　凹みます〈；д；〉
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[2] mixiユーザー 04月17日 12:02

わーお第一号レシピがーっ！
かもさんありがとですだー(￣∇￣*)ﾉ
なんか香りがよさそうでおいしそーなかんじ。
材料そろえたらやってみよっと♪

[3] mixiユーザー 05月02日 21:05

マイブームで、ちょい手捏ねパンです。
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シンプルパン～プレーンパン～　　　
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【材料】
水：１７０ml
卵：1個
バター：４０g
強力粉：２５０ｇ
薄力粉：１００ｇ
塩：小１と1/2
スミムミルク：大２
砂糖：大４と1/2
ドライイースト：小１と1/2

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【ポイント】　　
・この順番で入れていきます。
・備え付けのカップとスプーンを使います。
・砂糖は中央に山にします。
・砂糖の山のてっぺんをくぼませて、ドライイーストを入れます。（イーストに水分が触れないように…と砂糖とイーストの相性がいいのでこのように入れます。）

【作り方】
●材料順番にを入れて、生地作りで、ＨＢに任せます。
●出来上がった生地を、好きな分量で小分けして天板に並べて、濡れ布巾を掛けて10分くらい休ませます。
●休ませたら、形を作ったり（丸めたり結んだり）、具材を入れて巻き込んだり…などして、天板に並べます。
●オーブンの発酵モードにして20分発酵させます。1～1.5倍になれば充分ＯＫです。
●オーブンにして200度で、15分から20分焼きます。オーブンの機種にもよるので、焼き加減や、焼きムラなどみながら焼いてください。

☆この材料を、この順番で入れて生地だけ作って、手捏ねにしています。
☆丸くしたり、ネジって結んだりしても楽しいです。
☆他に、ゴマクリームやレーズン＆シナモンシュガーなどを伸ばした生地に入れて丸めてもいいです。

★この材料で、食パンのスウィートコースで焼くことも可能です。
★レーズンや胡桃を入れても美味しいです。
★食パンで焼くの場合、10分くらい早めに取上げることをお勧めします。

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