豚肉Ｌｏｖｅ（＾οο＾）コミュのこんな豚肉料理食べましたぁ～♪

☆この店でこんな豚肉料理食べましたぁ～♪
☆自分でこんな豚肉料理作りましたぁ～♪
☆こんな豚肉料理売ってありましたぁ～♪
などなど…

色々とご紹介してくださぁ～い♪

コメント(33)

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[1] mixiユーザー 08月22日 21:23

地元の駅近くの「テジャングム」という韓国料理屋で、
「サムギョプサル（豚バラの焼肉）」食べましたぁ～♪

外はカリッカリ、中はジューシー♪
店員さんがハサミで切ってくれるようです。
旨かったッス！

[2] mixiユーザー 08月22日 23:02

うわぁ～、肉厚で美味そう…。
あぁ～豚肉食べたくなってきたぁ♪

[3] mixiユーザー 08月23日 22:48

おいら宮崎に住んでるんだが
田舎のほうでは屠殺場からシメた豚の枝肉を買ってきて
近所の人たちとさばいて食べます。
店頭に並んだスライスやブロックとは
脂の勢いや肉の柔らかさが別格！
みなさんも精肉会社へＧＯ！
半身で二万ちょいぐらいです。

[4] mixiユーザー 09月01日 23:07

●ゆうさん
オレがバイクかった所のワイルドおやじからも、そういう話ききましたよぉ～。
しかも金額安いっすねぇ～。
ただ、自分でさばけるか…。
豚好きの道は遠いなぁ～笑

[5] mixiユーザー 09月03日 22:56

昨日それやったんで日記に書いておきます。
チェックしてみてください。

[6] mixiユーザー 09月04日 02:40

前に東京に行った時に連れて行ってもらった
荻窪にある「ぶたや」ってお店がとても美味しかったですよ♪
伝説の風味焼きらしいです！↓
http://www.aaafactory.co.jp/butaya/index.html
ＨＰに載ってるんですけど、店長さんがお店を始めた
経緯もすごいです(＊'o'＊)
お店には豚グッズもたくさん置いてあって豚好きには
たまりません笑

[7] mixiユーザー 09月07日 12:22

●ゆーすけさん
チェックします！

●はづきさん
ほぉ～、ホントの豚好きなんっすねぇ、この店長さんは。
東京方面いったときには是非行って風味焼きたべてみたいですねぇ～

[8] mixiユーザー 09月07日 12:27

あぢもり（黒豚しゃぶしゃぶ屋さん）
　鹿児島市内にて。
　一時間近く待って、入ったしゃぶしゃぶ屋さん。
　こぉ～れが、また、美味かった！
　高かったけど、（一番安いので1人前4200円）その価値あり！
　味の濃いダシ汁でしゃぶしゃぶして、生卵をつけて食べると、
　…う、うまぁ～い！！
　超幸せな気分に浸れた。豚、豚、豚…最高！
　最後のうどんも最高。でも腹破裂しそうでした。

http://www.jalan.net/kanko/SPT_171938.html

[9] mixiユーザー 09月07日 18:23

つよしさん
　まだ書いてないです。えへ。
　って日記じゃないですね、これじゃ。

[10] mixiユーザー 09月08日 22:34

吉井十八（九州で東京Xが食べれるお店）
http://www.atkyushu.com/InfoApp?LISTID=205&VIC=1000002618

ここで初めて東京X食べちゃった♪
すっごく美味しい！
生でも豚肉の甘味があって美味しく食べれるしぃ。
しゃぶしゃぶのお肉も最高！
こんな豚肉食ったことないって感じ。
でも、最後らへんはちょっと脂身にドッキリしたけどぉ…
（ドッキリって言っても、オレの地元くらいしか通じんよねぇ笑）

で、トンカツも最高！
しかも、ソースとか、かけんと。
マスタードのみ。
それでも、すっごい旨味がにじみ出てくるんよねぇ～♪

東京X最高！
http://www.otama.co.jp/tokyo-x/tokyo-x.htm

[11] mixiユーザー 09月18日 20:48

大力茶屋（地元福岡県大牟田市のうどん屋）

ここのカツカレーうどん！
トンカツののったうどんは、ここが初めてッス♪
（他のところにもあるやろぉ～けどねぇ）

ここは、地元ではかなり有名なうどん屋さん。
やすいけんかなぁ？？
（かけうどん１７０円）
いっつも昼夕食時には順番待ちのお客さんがおるくらい。

[12] mixiユーザー 12月21日 12:20

久々の更新ッス。

yahooのショッピングコーナーにあった、特製みそ豚ホルモン！
美味しかったけど、890円に対して送料1000円ってのよく見てなくて、嫁さんに怒られた…。

http://store.yahoo.co.jp/e-meat/e10-500.html

[13] mixiユーザー 12月22日 00:48

途中まですき焼きの味付けで
仕上げに大根おろしをぶっこむ
「みぞれ鍋」
旨かったです。さすが豚肉！
脂の味とダシとコクが素晴しすぎる！

簡単なのでオススメです。

[14] mixiユーザー 12月27日 21:53

みぞれ鍋ってそうやって作るんやぁ～？！
オレ、こないだ普通に水炊きみたいにして、大根おろしぶっこんで、みぞれ鍋！って喜んどったッス…。
まぁ、豚肉やっけん美味かったけどぉ～♪
今度、ゆーすけさんのみぞれ鍋に挑戦しまぁ～す♪

[15] mixiユーザー 12月28日 23:27

つよしさん
　あ、汁は多めですよ！味付けは醤油と砂糖でしたが。
　酒とかみりん入れて醤油で薄味にしてもおいしいと思います。砂糖使わないで。。。

[16] mixiユーザー 12月29日 11:09

ほうほう。
なるほどぉ～。
正月やすみの間にでもやっちゃいます♪

[17] mixiユーザー 01月03日 20:51

大牟田市の『炭角（たんたん）』っていう焼肉屋さんやけど…

ここの『トントロ』美味かった！
そんな特別高級品ってわけじゃないんやけどぉ、普通のお値段でこんなおいしいトントロなかなかない！

って、感じっす。
（ここ、豚肉はトントロと骨付きスペアリブしかないけどねぇ～）

[18] mixiユーザー 01月08日 20:45

福岡県大牟田市の『れんが亭』っていうレストランの日替わりランチの豚の角煮！

洋風っぽいレストランやから、どうかなぁ？？
って思ってたけどぉ、美味かった♪

同じ日替わりランチのビーフシチューより全然いけてた♪

[19] mixiユーザー 06月16日 21:47

熊本県荒尾市のとんかつ屋さん『紅の豚』

鹿児島の黒豚六白を使って、さらにそのなかでもいい豚肉を使えるように、餌なんかもこだわって依頼しているらしい。
店長のすっごいこだわりがあるお店。

ここのとんかつお持ち帰りで買ったんやけど、じゅーしぃーでやわくて、甘みがあってＧｏｏｄ！！

そういえば、豚肉は１１月が一番うまいんだって。
今度、お店でできたてを食べたいなぁ～♪

[20] mixiユーザー 06月30日 11:30

福岡県大木町のル・ジャンジャンブルっていう、フランス料理屋さん
コース料理の最初と２番目に出てきた豚肉料理！
最初はイベリコ豚の最上級のハムとフルーツをあわせたもの。
イベリコ豚の強い味にフルーツがすっごくあっててGood！
次のは、国産豚をすっごい手間隙かけてスモークしたやつと、豚の耳、足、あと何処か忘れたけどそれを細かく刻んでゼリー状に固めたもの。
これもすっごい美味かった♪
このコース料理のなかで豚肉の料理が一番美味かったよぉ～♪

[21] mixiユーザー 12月19日 23:39

久々の更新です！

大阪出張の時に行った『福島美人豚屋』

ここ、利き豚セットなんかもあって、豚肉好きにはたまりません♪

オレの日記にも書いてるんで、詳細はこちらを♪
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=645074481&owner_id=2981497

[22] mixiユーザー 03月20日 18:17

昨日のクラムチャウダーの残りにちょっと手加えて、先ほど、ホワイトソース鍋をしましたぁ～
これに豚肉をしゃぶしゃぶして食べたんやけど…
美味かった♪
やっぱり豚肉って何にでも合うねぇ～笑

[23] mixiユーザー 04月11日 23:22

先日『塩豚』を作ったので
その『塩豚』で『塩豚スープ』を♪
大根に豚の旨味がしみこんで絶品でした

[24] mixiユーザー 04月13日 22:56

Ｍａｋｉさんへ

塩豚ってどうやって作るんですかぁ？？
気になるぅ～！！

塩豚スープもめっちゃ美味そうですねぇ～♪

[25] mixiユーザー 04月15日 20:26

つよしさんへ

塩豚、メッチャ簡単です

好きな部位の豚肉(私はバラ)のかたまりにたっぷりの塩と胡椒をこすり付けて
ラップで2重にぴったり包んで1～3日冷蔵庫で熟成で完成！！

ドリップが出るので軽く洗ってから焼くなり煮るなり･･･

です♪

塩豚スープは････
水、ブーケガルニ(なければ、セロリの葉、ローリエなどハーブ)、大根、
お好みで塩、胡椒を圧力鍋で20分煮込めば完成です

飾りに水菜や白髪ネギ、お好みでからし、ゆず胡椒など付けて召し上がって下さい。

とっても簡単で美味です♪
美味しくできるといいですね

[26] mixiユーザー 04月16日 12:20

●Ｍａｋｉさん

おぉ～、マジ簡単やぁ～ん♪
早速今度試してみまぁ～す♪

作り方教えてくれてありがとうございます！！

[27] mixiユーザー 04月16日 20:20

つよしさん

いぇいぇ

ちなみに『塩豚』の工程にひと手間加えると『生ベーコン』ができます。
これもパスタにスープに、とても美味しいですょ♪

《材料》

・豚バラ肉のかたまり　400g程度
・塩　30ｇ～
・ローリエ　3～5枚
・タイム　適量
・冷凍保存シート(肉や魚のドリップを吸ってくれるシート)
　6～10枚

※材料は好みの量で大丈夫ですが、塩は塩漬けするつもりで多めに用意してください
※出来上がってから保存期間が2週間と短いので豚バラ肉の量も家庭によって変えるといいです。

《作り方》

１．豚バラ肉にフォークなどで全体にまんべんなく穴をあける。

２．塩を豚ばら肉に良くすり込む。

３．ローリエやタイムをまぶす。

４．冷凍保存シートで全体をくるみ、
　　サランラップでさらにしっかり包み冷蔵庫で寝かせる。

５．その後1～2日に1回は冷凍保存シートを替えながら同じように
　　ラップで包み冷蔵庫で寝かして2週間で完成！

※完成したら、生ものなので必ず火を通してください！！
※かなりしょっぱいので、料理に使う前にを味見してから使って下さい。

美味しくできますように

[28] mixiユーザー 04月18日 15:08

●Makiさん
すげぇ～、、、
今後も色々な豚肉料理紹介してくださいねぇ～♪
楽しみにしてます！！

[29] mixiユーザー 07月08日 00:45

●Makiさん
遅くなりましたが、、、
先日、友達の家で常夜鍋パーティをしたときに、ミニ七輪もあるってことで、塩ブタ作ってもって行きました♪
メッチャ美味かったッス♪♪
今度、お家でもやってみまぁ～す！
あと、塩ブタスープもぉ～♪

[30] mixiユーザー 02月19日 14:09

こんにちは
念願かなって自家製ベーコンを作り、それを機会に豚のコミュに入ろう

と思いました。

自家製ベーコンを使用したベーコンエッグ、見てやってください。

[31] mixiユーザー 02月19日 15:10

●COCOさん
おぉ～、美味しそうですねぇ～♪
オレも自家製ベーコン作ってみよっかなぁ～
Makiさんに作り方掲載してもらってるしぃ～

[32] mixiユーザー 03月29日 19:19

鹿児島県霧島市のバレル･バレーという所。
全国の焼酎蔵でつかってる麹の約７割を製造してるんだって。

そんで、ここにあるオリジナル黒豚は、研究を重ね作った黒麹入りの餌を六白黒豚に与えた『黒麹黒豚』

めっちゃ美味しかった♪
ということで、早速、黒麹黒豚の豚バラを購入し今日は豚しゃぶ鍋！！

美味かった♪
マジ美味かった♪

一応、他の豚肉との違いを確認するために米国産の豚バラもスーパーで購入して食べ比べ♪

やっぱ、全然違いました。
黒麹黒豚を食べた後に米国産豚肉は食べれない…
ってくらい全然違いました。

オレもちゃんと豚肉の違いわかるんだ♪
とちょっと安心♪

以上！！