ひさご亭【中華料理/餃子】コミュのおみやの食し方

先日、ひさご大野店の餃子をおみやでもらった。
さて皆さんは、ひさご餃子を自宅で食べる時、どうやって食べてます？
もちろん冷え切っていると想定して。

私は、フライパンに油を多めにしいて、とろ火でゆっくり、ゆっくり焼き直します。皮のパリパリ感こそひさご餃子の命なので、こうやって少しでもお店で食べる感を再現しています。
多めに買ってきて余ってしまったら。その時はですね、冷凍します。で、食べる時は、フライパンで焼く前に、1分程度レンジでチン。気休めですが、芯まで熱々にするためです。
絶対にしてはならないこと。はじめから最後までのレンジでチン。これではひさご餃子は台無しです。

皆さんは、おみやのひさご餃子、どのように再調理してますか？

コメント(9)

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[1] mixiユーザー 09月16日 22:10

ナランさん、すいません。

私はお店で食べたことがないです。

ほんとうの味は皮がパリパリなんですね！！！

いつもチンで５０秒してました・・。
それでも、ものすごい大好きです。
邪道ついでに、
私は、中身を食べてから皮を食べるタイプです。（笑）

今度、実家に帰ったらお店で食してみます！！！！

[4] mixiユーザー 09月17日 00:08

はじめまして！
自分は市川店ユーザーだったんで、ここしばらくあの餃子にはありつけてません

あと、タン麺もっ

さて、おみやの楽しみ方ですが、自分は容赦なくレンチンして、醤油とラー油でビシャビシャにして、ご飯とともにかき込みます

いささか下品かもしれませんが、12時を回ったころのこれは最高です

[5] mixiユーザー 09月17日 01:02

?レンジでチン
?オーブントースターで数分
⇒かなりウマイです！！！！！

でもやっぱりできたてには勝てないかな、、、、、

[8] mixiユーザー 09月17日 16:46

あいてぃさん、
>いつもチンで５０秒してました・・。
これはイカン！　柔柔になりませんか？

jintaさん
>そのまま油で丸揚げ。
揚げ餃子か～！　その手もありかも・・・。でも、ひさごの餃子じゃなくなる感じも・・・。

>くまさん
そう、おみやは一段も二段も落ちます。店で食べるにこしたことないんですが・・・。

あんとにおさん
>いささか下品かもしれませんが、
ひさごの餃子を上品には食べられませんよね（笑）

タケ＠シﾛｰﾄｻｽｹさん
オーブントースター！
それは、どうですヵ？　ちょっと、興味アリ！　カラカラに乾いちゃいませんか？　
でも、試して見る価値ありそうですね！

皆さん有り難うございます。

[9] mixiユーザー 09月19日 07:44

みなさん工夫なさってるんですねぇ。
でもやっぱりお店で食べる皮のお口に攻撃的なバリッと感はおみやだと難しいですよねぇ。
私はもうおみやはおみやという風にお店で食べる餃子とは違うものと思って食べてます。ラップしてレンジで温めて食べちゃうなぁ・・・。皮がしんなりしちゃうけど・・・。なかなかお店にいけないので大量に買って冷蔵庫に入れたりします。
私も市川に実家があるので幼い頃から食べてましたが、再開発で駅前ずいぶんキレイになってきた事だし、戻ってきてほしいですね。

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