mixi栄養士会コミュの●相談です　わがまま？要望？について●

直営老人ホームで管理栄養士をしています。

最近入居された方で60代でとてもしっかりされていて介護レベルは１。

エレベーターの暗証番号も｢教えてください！自分で出来ますから！｣とか…
介護士さんたちもまだ一日目ですが手を焼いている状況でして。

それはさて置き…

ここから本題です

時間があると私の所に来ては…

｢魚は尾っぽの切り身がいい｣
｢マヨネーズはいや！ノンオイルドレッシングで！｣
｢朝は牛乳やヤクルトでなく低脂肪無糖ヨーグルトで！｣
｢果物は毎日バナナ！｣
色々注目をしていきます。

私もアタフタ

キレる性格とのことですし、病気絡みでカロリーをとても気にされている様子なので強く否定出来ないのです。

サマリーを見ても特に目立つ所見はないんですね

皆さんの所にもこのような入居者さんや患者さんいらっしゃいます？？

いた場合、どのように対応されています？？

今の施設でまだ一ヶ月なのでどうしたら良いのかアタフタしています。

所長に相談したらそれは単なる｢わがまま｣だから否定していいよ。共同生活の場であるのだから…
と言われましたが…

またその入居者さんの娘さんが細かくて主張する厄介な方なんですよ

板挟みの状況です。。。

同じ状況を経験された栄養士さん、アドレスをお願いします。

コメント(7)

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[1] mixiユーザー 10月02日 22:49

↑すみません

誤：アドレス
正：アドバイス

アドバイスをお願いします。
です。

間違えました、すみません。

[2] mixiユーザー 10月02日 23:37

分かります。大変ですよね。どこまで対応していいかのラインが曖昧すぎて。うちの施設は介護さんにやられて困ります。ちょっと残すくらいで代替して下さいとか(笑)話がそれてしまいました。

果物とかパンとかは対応していますよ。ただ一言伝えて。出来る限り対応しますね！でも出来ない日もあるんで分かって下さいねって。実際は毎日出して貰ってはいるんですが。魚

はちょっと無理かも。後は魚屋さんとの交渉ですよね。毎回、尻尾の部分を入れてくれる事が可能か。
うちの施設はなるべく対応しましょうって考え方なので食札が禁食で真っ赤なんて人も多いです。
答えになって無くてすみません。ご利用者様の為にお互いに頑張りましょうね！

[3] mixiユーザー 10月03日 06:11

特養で管理栄養士してます。あおいです。うちは無限大で要望に対応してますよ寿司が食べたいとかステーキ食べたい。は対応出来ませんが

施設の考え方次第な気もします

ワガママなんて言ったら施設長に怒られてしまいます

介護度も４、５の方がほとんどな施設です。最期が悔いのない様にして欲しいなって思います。とんでもない事言わない限り対応したらどうでしょうか介護度１の人でもいつどうなるか分からないし要望があるだけでも凄いなぁなんて思ってしまいます

[4] mixiユーザー 10月03日 08:02

こんにちは。

もし、そちらの施設に栄養士があなたしかいないなら、あなたの出来ることが、すなわち施設の食事の質になります。

まず、利用者の要望がワガママかどうか、ではなく、利用者が納得して食事をしているかどうかが重要です。

献立をバナナに替えるのは面倒ですが補助食品として付けるとか、その場合は他の利用者にも聞けば欲しいと言うかも知れません。

ただ声を大にして言えるのがその人なだけです。もっと全体をみてください。もっと全員をみてください。

バナナもドレッシングも禁食も全員を良く知って、取りまとめて、符号化していけば、そんなに大変な対応ではありません。

とりあえずこの辺で。

[5] mixiユーザー 10月03日 16:40

> みゅうさん

ありがとうございます♪

うちも介護さんが…ってことありますよ。

醤油欲しい人～！と自ら入居者さんに聞いてしまう人。。。

私が来る前の話ですが…

色々大変ですがお互い頑張りましょうね。

[6] mixiユーザー 10月03日 16:44

> あおいさん

ありがとうございます♪
私もできる限りのことはしてあげたいのですが…

施設長や組織の方針としては基本はみんな同じ食事で、別途要望があれば請求する。とのことです。。。

入居初日にあれもこれもと言われてアタフタしてしまいました。。。

お互い頑張りましょうね。

[7] mixiユーザー 10月03日 16:53

> アキラさん

ありがとうございます♪

私も今のところに来て一ヶ月でして、前任者の方から嗜好等の引き継ぎデータが全くありませんでした。

私は食事を出した後に一人一人と会話をしながら嗜好を聞いています。

牛乳が無理ならヤクルトやフルーツジュースに代えたり、青魚が嫌なら白身魚に代えたり…などなど。

幸い、今の施設では40名皆さん意思表示できますので色々お話できて嗜好を確認出来ますから嬉しいです。

これから少しずつまとめていければと思いますが一人であれもこれもそれもと言われると戸惑ってしまいます。。。

私自身も10年ぶりの栄養士ですのでまだまだ勉強をしなければいけないなぁと思います。

アドバイスありがとうございました。

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