鶴岡麺食いの会コミュのこごなイイぜぇ～

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コメント(15)

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地元藤島の原田食堂のチャーシューメンが結構お気に入り。
どことなく懐かしい、なんか優しい落ち付く味がする。

寡黙な店主がまたイイ。
長年使用してきた厨房とマッチした調理風景。
最近は腰痛も抱えているせいかコルセット姿である。
ある程度の人数分をまとめて作る傾向があるため、
単身で行くと出てくるまで少々待たされることも。

やっと出てきたチャーシューメン。
見事なほどに薄切りされたチャーシューが麺を全て隠す。
１枚どかして麺が見えたところで…　「いただきます！」

かつては店主のお母さんも作っていて、あふれるほど
スープが注がれたどんぶりに時折指を入れて運んでくる
トもしばしばあった。でもそれに文句を言う人はいない。
悪気など毛頭なく、いくつもの器に「うめさげ　けの～」と
（美味しいからどうぞゆっくり食べてね。という庄内弁）
いう愛情を込めて指を突っ込んできたと思う。
最後の旨味エキスはきっとあの親指から出ていたのだと
私は信じている。

チャーシューメン　￥８００円

現在は小さなお盆に載せて運んできます。
オーダーはとりにこないので最初に自己申告をお忘れなく。
やはり開店直後がオススメかと。

[2] mixiユーザー 10月04日 18:57

酒田市は「月」グループが多い。
皆さんはどの月がお好きでしょう。
私は「新月」さん。
今回移転するらしいですねぇ。
場所が変わると水回りも変わるため、
味が微妙に変わってくるとか…
行ってその味を確認しなくては。

[3] mixiユーザー 02月16日 16:51

昨夜、彦磨呂が山形のラーメンを紹介する番組を見た。
（裏番組でも彦磨呂が人気丼を食べていた…）
気になったお店は平田町の「白竜」。
店主は元ロックンローラーだったとか。
麺は平太ちぢれ麺でベースのスープは４種類あって、
組合せで数種類出来るとか。
平田には伝統野菜で地域特産指定をとった「平田赤ネギ」がある。
メニューに「赤ネギラーメン」があったので行ったときは
「赤ネギラーメン」をオーダーしてみるとしよう。

[4] mixiユーザー 06月17日 11:42

はじめまして
(^^)v
自分の中で一番のお気に入りは、鶴岡の「満び」です。
昔、平田町にあった鈴木そば屋の味に似ているからです。
初めて食した時には感動でお腹より先に胸が一杯になりました。
｡･ﾟ･(つ∀｀)･ﾟ･｡

[5] mixiユーザー 06月19日 19:48

たそがれさん初めまして☆鶴岡のどこらへんにあるんですかp(＞с_＜●)q
麺ゎ何麺ですかぁ(･д･`)?

[6] mixiユーザー 06月27日 00:09

>はるちゃんさん
はじめまして
「満び」は鶴岡警察署の東側のペコちゃんの北側のほうにあります。
団地の近くでわかりにくいところです。
カーナビを頼っていくなりその近辺の住民に道を聞くなりで行ってみてください。
ケンチャンラーメンは似た味です。
どちらも平田にあった鈴木そば屋に似た味ですから。
こってり頼むとプリプリした脂身が入ってきます。
細麺と太麺も選べます。

[10] mixiユーザー 07月18日 16:35

コミュニティの画像に使用しているのは
藤島は「味正」の麻婆ラーメンであります。
その「味正」が今年の5月末で閉店したのでした。
理由は店主が高齢となってきてとのこと。
大好きな味が無くなってしまうのは残念です。
悔いを残さぬよう閉店の週にしっかり３回食べさせて頂きました。
ありがとう味正！　店主よあまりパチンコで負けるなよ。…。

そして、「味正」の跡地に旧国道7号蛾眉橋近くにある「与作」が
入るとの情報がありました。
「与作」の味は正直あまり記憶にありません。
さてさてこれから藤島の飲食店勢力図はどうなっていくことでしょうか。

[11] mixiユーザー 08月29日 12:03

ラーメン与作にいってきました

蛾眉橋付近にあった頃から数回行っていたのですが、まさか藤島に移転するとは思ってもみませんでしたが、こってり味噌ラーメンが食べたい時は与作が頭に浮かぶので嬉しいです。

私はいつも味噌コーンラーメン（小盛）を注文しています。
普通盛だと食べた後に満腹感がきつすぎるので

麺は中太のストレートで（小盛）にも関わらずチャーシューが３枚ものってるし、野菜（もやし）も多いので、与作に行く前は軽く体を動かしてから行かないと後が怖い

こってりとあっさりから選べるのですが、いつもなにも言わないな～
今度こってり注文してみよう。
この日は残念ながらチャーシューが少ししょっぱかったです

ですががっちり食べれて満足でした

[12] mixiユーザー 08月30日 15:18

関係ないのですが白藤で飲んできました（笑
おつまみは、焼そば、餃子、野菜炒め、もつ煮、フライドチキン
定番で頼んでます。

普段食事で頼むのは
野菜ラーメン（透明塩スープがうまうまに野菜がこんもりで美味しいです）
納豆ざる中華（暑い日、食欲がイマイチでも頂けます。大粒納豆がGOOD）

まぁ自宅から近いので定期的に食べにいってます