TitCaiThaifood　タイ料理教室コミュのTit-Cai-Kitchenタイ料理教室４．５月メニュー

恵比寿と八広で開催しているTitCaiKitchen
４．５月のメニューは、
普段の食卓に登場しやすい簡単メニューが中心です。

４月　

八広会場
２５日（土）
２６日（日）

★タイ中華料理の定番メニュー
鶏とカシューナッツの炒めもの
　食卓の定番になる、子供も大好きなメニュー。

海老と春雨の蒸しもの　スパイシーソース添え
　つるつる春雨に海老と豚肉の旨みがぎゅっと♪
　手作りのスパイシーソースを添えて。

花の雫のマンゴープリン
　季節のタイマンゴーを使った濃厚プリン。ふるふるの食感に仕上げます。

恵比寿会場
１１日（土）
１２日（日）

★何度も作りたくなる人気メニュー
ソフトシェルクラブとトロトロ卵のカレー炒め
　卵をトロトロにする秘密は？

やりいかとしょうがのサラダ
　いかの下処理やしょうがの切り方をマスターすれば見栄えも上品に。

ココナッツゼリー
　タイの定番デザート。つるんと食感が楽しい２層のココナッツゼリー

５月　

八広会場　
３０日（土）
３１日（日）

★レッドカレーペーストを有効活用！
季節の魚介ふわふわバナナ葉蒸し
　魚介の扱い方、ホーモックを混ぜる時のコツを伝授します。

豚肉といんげんのスパイシーハーブ炒め
　ご飯が進む、タイ惣菜の定番メニュー。
ジャスミンライス

バイトゥーイのココナッツカスタード　バケットと共に
　ココナッツ風味が優しいカスタードクリームは屋台の定番。

恵比寿会場
９日（土）
１０日（日）

★高級レストランの味！
豚肉と海老の巾着揚げ
　宮廷料理の前菜。美しく作るコツを伝授します。
海老味噌のトッピングご飯
　色鮮やかで上品な宮廷ご飯。
鶏のココナッツスープ
　ココナッツミルクの特性を知ればぐんとおいしく。

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