Abbot's Choiceコミュの第一回、中野店シャンパン会

　決めました！！第一回、ちょっといいシャンパンを飲もう会は、１０月５日、日曜日（その日に来ていただければＯＫです）に決定です。
　お一人様、一万円で７種類、１２人限定です。参加したい方はatoesglobe@yahoo.co.jp にご連絡ください。早いもの勝ちです。ちょっとした、おつまみも出します。

　シャンパンのラインナップは

■Ｂｒｕｎｏ　Ｐａｉｌｌａｒｄ　Ｂｒｕｔ　Ｐｒｅｍｉｅｒ　Ｃｕｖｅｅ　ＮＶ
　ブルーノ・パイヤール・ブリュット・プルミエ・キュベＮＶ
　品種：シャルドネ

　皆さん、ご存知の史上最年少で３つ星を獲得したシェフ、ジョエル・ロブションさん。そんなロブションさんが惚れ込み、自ら足を運び買いに行くシャンパンがあります。そのシャンパンがこれです。あの、ロバート・パーカーさんも４つ星をつけています。

■ＧＵＹ　Ｃｈａｒｌｅｍａｇｎｅ　Ｇｒａｎｄ　Ｃｒｕ　Ｒｅｓｅｒｖｅ　Ｂｌａｎｃ　ｄｅ　Ｂｌａｎｃｓ
　ギィ・シャルルマーニュ・ブランドブラン・レゼルブ
　品種：シャルドネ

　憧れのシャンパン、サロン。このサロンと同じ村、特級メニル・シュール・オジェ村の葡萄を使いながら、各誌でサロン以上と評判のシャパンがこれです。　サロンよりもメニルらしいとい言われてます。ちなみに、メニル村はシャルドネの聖地とも言われてます。

■Ｊａｃｑｕｅｓｓｏｎ　Ｃｕｖｅｅ　＃７３２ＮＶ
　ジャクソン・キュベ・＃７３２ＮＶ
　品種：シャルドネ

　誰もが認めているシャンパン「クリュッグ」。実はこのジャクソンは、クリュッグの創設者ヨハン・ヨーゼフ・クリュッグさんがシャンパーニュ造りのいろはを学んだ場所なんです。そんなわけで、ジャクソンが無ければ今のクリュッグは無いのです。

■Ｅｇｌｙ－Ｏｕｒｉｅｔ　Ｇｒａｎｄ　Ｃｒｕ　Ａｍｂｏｎｎａｙ　Ｔｒａｄｉｔｉｏｎ　Ｂｒｕｔ
　エグリ・ウーリエ・アンボネイ・トラディション
　品種：ピノ・ノワール

　ワイン版ミシュラン「クラスマン」でクリュッグ、ボランジェ、サロンと並んでシャンパーニュの最高峰の３つ星を獲得したシャンパンです。エグリ・ウーリエと言えばコトー・シャンプノワと言う赤ワインを造っていますが、クラスマンでは２００２年ヴィンテージがシャンパーニュの赤ワインとして異例の１０点満点を獲得しています。１０点満点はロマネ・コンティ級の最高評価ですから、シャンパーニュでピノ・ノワールを造らせれば右にでるものはいないと言うことです。

■Ｅｒｉｃ　Ｒｏｄｅｚ　Ｂｒｕｔ　Ｂｌａｎｃ　ｄｅ　Ｎｏｉｒｅｓ　Ｇｒａｎｄ　Ｃｒｕ　ＮＶ
　エリック・ロデズ　ブリュット　ブランド・ノワール　グラン・クリュＮＶ
　品種：ピノ・ノワール

　特級村のアンボネイ村のピノ・ノワール１００％のキュベ。芳香でふくよかな味わいです。元々、クリュッグの元醸造長のドメーヌです。

■Ｄｅ　Ｓｏｕｓａ　ｅｔ　Ｆｉｌｓ　Ｂｒｕｔ　Ｔｒａｄｉｔｉｏｎ　ＮＶ
　ド・スーザ　ブリュット・トラディション　ＮＶ
　品種：シャルドネ

　「素晴らしく優美で濃密」とクラスマンでも大絶賛のＲＭシャンパーニュ。僕がいつもお世話になってる、ソムリエさんに、これはおいしいと教えてもらいました。

■Ｐｅｒｔｏｉｓ　Ｍｏｒｉｓｅｔ　Ｂｌａｎｃ　ｄｅ　Ｂｌａｎｃｓ　Ｍｉｌｌｅｓｉｍｅ　２０００
　ペルトワ・モリゼ・ブラン・ド・ブラン　ミレジメ　２０００
　品種：シャルドネ

　このシャンパンも、先程の知り合いのソムリエさんから間違いなくおいしいと教えてもらいました。ＲＭです。

　こんな感じで行きます！！
　もしかしたら、少しだけ変更するかも。

　　湯地　宏之