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料理の会コミュの銀ムツのから揚げ

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銀ムツのから揚げ

mixiユーザー 2007年02月27日 00:43

今日の築地魚料理大賞受賞。
〜作り方〜
　1　銀ムツを食べやすい大きさに切って、醤油：酒＝3：1のつけだれにしばらく漬ける。
　2　小麦粉をまぶす。
　3　揚げる

なべ用に大量に買った銀むつ。その後料理会に変わったので試しに作ってみたらマジでうまかった。てしと二人で大はしゃぎでした。多分今年一番テンションがあがった。
まじめに五月祭のから揚げはこれでいいと思います。

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