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茨城ラーメン同好会コミュの壱松家@北茨城

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【店名】壱松家
【場所】北茨城市(国道沿いです)
【食べた物】らーめん大盛り&チャーハンセット
http://www.ichirokuya.co.jp/

●スープ
この店、いわいる横浜家系ラーメンです。
基本は濃厚豚骨醤油系。
今回は少し、油少なめでオーダー。
前に食べた時は調整しなかったんだ当たり前だが今回の方が
マイルドで食べやすい。
味も、しつこくないです。。。

●麺
中麺のストレート。
麺の硬さは指定しなかったが、少し柔めじゃないかなぁ。
個人的には好きな硬さ。
以前より麺が美味くなったのは気のせい?かなぁ?
いわきの、とんこち家(家系)よりも、美味いような感じがした。

●その他
チャーハンはご飯の硬さ、油の量、共に問題なし。
おいしく食べました。

らーめんにトッピングした煮卵も、程よい半熟で美味い。
この値段(850円)で、この味&この量!
充分満足。

当初、家系は好きじゃなかったが食べる回数が増すたびに
好きになってきた・・・かも(笑)
うーーーん、最近「醤油豚骨系」を食べる機会が増えたなぁ。

お勧め度
★★★

コメント(8)

ここ、家系の看板は掲げてますが、普通のラーメン・中華屋になりました。

家系の特徴である、味の濃さ・麺の固さ・油の量すら好みで調整できません。
書き忘れ…豚骨醤油スープでなく普通の醤油スープに変わりました。
えーーーまじですか・・・(汗)
売り上げ伸びなかったのかなぁ?
結構好きだったのに・・・
屋号が『ごくうまラーメン 壱松家』に変わってますよ。

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