Ailaコミュの心持ちが味に現れること。

心持ちが味に現れること。

mixiユーザー 2010年03月25日 13:42

今日のAilaでのランチです。
今週のお魚料理にしました


●前菜
人参のスープ
グリーンサラダ＆じゃが芋のサラダ
***************************
●主菜
真鯛のクミン焼き 牡蠣のポワレ
焼き茄子とフレッシュトマトソース添え
***************************
●デザート
木の実とバナナのタルト
ティザーヌ


「真鯛のクミン焼き」も
Ailaの定番になってきましたが
食べる度に完成度がUPしているのを感じます


私は創業以来、ほぼ毎日
自社のお料理を食べ続けていますので
そういった変化を楽しんでいます


同じレシピでも、料理人よって
味が変わることも楽しんでいます


心が手に伝わって
味に現れるのですよねぇ


綺麗な心で居られますように。
今しがた届いた郵便物に
素敵な写真が。。。心が潤いました

• イイネ！
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