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うまい酒と軍鶏ロック 「天★」コミュの軍鶏ロック以外のうまいやつ

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鰯のさんが焼き
鰯のたたき

昨日40匹あったそうなので、まだまだ今日も早坂さんの腕前を堪能できまっす。。。

コメント(1000)

黒酢の〆サバ & ウルイと海老のサラダ、GABANのブラックペッパードレッシングで。
鮟鱇鍋としゃぶしゃぶ、そして、〆の雑炊。
お任せお刺身盛り合せ(〆サバ、生びんちょうマグロ、カマス炙り、赤貝ひも、桜鯛、イサキ、ホウボウ、とびうおたたきの8点盛り)。
稚アユの天婦羅、菜花の天婦羅付き。
ホウレン草と豚しゃぶのサラダ 梅肉ドレッシング

&

自家製 新物ホタルイカの佃煮丼。
・カツオなまり節とコールスローサラダ


・焼きエダマメ


・梅おむすび
殻付きホタテ焼き

&

初カツオの塩タタキ
ミックスフライ(牡蠣&芽キャベツ)。
独活のキンピラ & 猪と大根の煮物。
カツオの塩たたき(どてっ腹付き) & 帆立と北寄貝の炊き込みご飯。
ウルイと白身魚のサラダ(帆立、蛸、びんちょう鮪)。
春キャベツと牛しゃぶの温サラダ & 冷やしたぬきチーズ。
春キャベツのお刺身サラダ(鰹、びんちょう鮪、イサキ、イナダ、鱸) & 筍ごはん。
飛び魚たたき & 太アスパラのバターソテー。
甲イカと白ミルのお刺身 & 貝の炊き込みご飯。
甲イカ、赤貝、三陸生ワカメのお刺身 & 蕗の薹と椎茸の天麩羅 & ひじきご飯。
肉厚真アジ、アンコウ肝(生)、サヨリのお刺身3点盛り & 栃尾油揚げフキ味噌はさみ焼き & 特製ミニ天丼。
のらぼう菜のナムル & 浅〆の〆鯖 & 牡蠣真丈揚げ。
白ミル・ウマヅラ(肝付き)刺し盛り & 蛸の卵の煮つけ。
生海胆、キントキ鯛刺盛り & 炙り〆鯖の棒寿司。
天然ヒラマサ & 浅〆の〆サバ のお刺身2点盛り。
・生メジマグロ & たいら貝のお刺身。


・色々トマトと玉葱の軍鶏ロック・ガラスープ煮。


・鶏そぼろ山椒おむすび。
メロンとキューリのサラダ & 鯨赤身の竜田揚げ。
寿司★で、握り寿司(生バチマグロ、アジ、大エビ)。
・香り野菜サラダ。


・馬刺し(赤身)。
・天然クレソンとボロニアソーセージ・サラダ。
 とある酒蔵の裏山の天然クレソンらしい。


・花ニラのお浸し


・サービスのトマト。
・夏野菜の天麩羅盛り( ヤングコーン・小茄子・新生姜の3種)。
浅〆の〆サバ & 活〆アナゴ炙り。
・ラム肉もやし炒め。
 青森んもタレでです!
・蒸しアワビ。


・ホウレン草とフルーツのサラダ。
・生ウニとワサビの冷製カッペリーニ。

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