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しらたきコミュのしらたきを食べたら書き込むトピック。

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しらたきを食べたら書き込むトピック。

mixiユーザー 2007年10月01日 02:46

タイトルの通りです。
もうすぐおでんのしらたきも美味しい頃ですし、
食べたら書き込みましょう。

今日は煮物の中のしらたきを一生懸命選別して食べてました。

コメント(6)

[1] mixiユーザー 03月03日 21:54

はじめまして。
昨日、しらたきづくしの料理を友人宅で振る舞われたその衝撃でコミュに参加させてもらう事にしました。m(_ _)mぺこり
以後よろしく。

[2] mixiユーザー 07月14日 16:27

今日のランチにしらたきの豚キムチ絡めを食べました。

調理の時、長めに水切りしても、炒めても、仕上がりが水っぽくなってしまいますあせあせ（飛び散る汗）

かなり味を濃いめにしなきゃいけなくなるので、何か良い方法あったら教えてください。

[3] mixiユーザー 04月23日 06:49

白滝を3つ食べました美味しかったです(^o^)

[4] mixiユーザー 06月08日 20:55

> 稲葉AQUAさん
火が通りすぎるとパサパサになる鶏肉炒めでたまに使う手法なんですが、き片栗粉を使ってみるのはどうでしょう。
２通りの使い方があります。
■白滝の水気をキッチンペーパーでよく取り、片栗粉をまぶしてから炒める。
表面によく味が染み込み、炒めた時に出る汁気は片栗粉と絡んで粘度が増します。
■炒めた時に出る汁気に味を付け、水溶き片栗粉を加えて餡掛け風にする。
餡掛けとする事で餡がシラタキによくからまり、水っぽさもなくなります。

[5] mixiユーザー 12月08日 21:11

しらたき大好きー！！
でも家族にはしらたきメインの料理は評判がよくない。
解せぬ…

[6] mixiユーザー 12月09日 14:37

久々にあがっていたので、今日は白滝で何か作ろうーっと。

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