シードル　コミュの初めまして！

シードルのコミュがあったので、うれしくてトピ作らせていただきました。
フランス人配偶者のオリビエはブルターニュ出身です。
自宅ではよくクレープ（本物のサラセン粉ではないのですが）
を作ってくれますが、日本のシードルは甘いといつも言ってます。
この夏帰省したときボルで飲んだシードルは確かに濃くてあまり甘くなかったですね。
友人のジャンピエール宅では、庭のりんごから作った自家製シードルの樽があって、びっくりしました。カルヴァドスまで隣近所３軒くらいで作っているんだそうです。うらやまし～
これからもよろしくお願いします。
写真は伯母宅で飲んだシードルとクレープです。

コメント(13)

最初
全て
最新の40件

[2] mixiユーザー 02月07日 19:48

はじめまして！
私もシードル大好きで、クレープのお店に行くと、しょっちゅう飲んでいます♪
そして、先日のトピ『自家製シードルのススメ』を見て、ついに自分でも作ってみました！
手作りも格別ですね！！
それから、自分で作ったものの、既製品ほど甘みがなかった気がしますね。
ブルターニュ…ぜひまた行きたいです♪

[4] mixiユーザー 02月01日 17:25

はじめまして
先日六本木のガレット屋さんでシードルを頼みました。
シードルとガレット、なんともフランスな組合せを堪能しました。

奥さんはお酒は飲めないのですが、シードルは唯一飲めるます。
度数は極めて小さいのでしょうけどね。

[5] mixiユーザー 07月11日 15:41

はじめまして！

シードルって？
本物の味って？
気の向くまま、調べてみたら。。。
シードルが我が魂の故郷ブルターニュのものと知り、ビックリ

こちらのレシピを参考に、早速、作ってみます

本物の味から、味覚に刻まれた昔の記憶が蘇るかも

[6] mixiユーザー 08月25日 20:33

はじめまして。

シードルは、ネトゲでその存在を知り以降居酒屋なんかであると必ず注文しております。

今は、シードルを蒸留したお酒、カルヴァドスを賞味してみたいと思っております。

夏の暑い日にはこの爽快感が癖になる！

[7] mixiユーザー 10月26日 15:33

はじめまして

シードルを飲んだことは、ガレットのお店でのほんの数回しかありません…

ただ、１度レストランのお料理教室で、スコッチエッグに合わせて「辛口もあるんですよ」と出していただいたことがあります。
シードルといえば、甘くてガレットと一緒に頂くお酒というイメージが強かったので、とても驚いたのを覚えています。

飲む機会がとても少ないのですが、それ以来、他にどんなお料理と合わせたりするのか、どんな種類があるのかなど、興味を持っています。

これを機会に、色々お勉強させていただけたらと思います

[8] mixiユーザー 10月26日 19:15

はじめまして。
シードルの存在はかなり前から知ってはいたのですが、実体験は2007年にモンサンミッシェルに行ったときですかね。
すっぱめのりんご酒てところで、青りんごのチュウハイが好きなら、多分好きになるんじゃないかと。（ちょっと乱暴ですが）
日本でもお酒も扱っている輸入食材店にはたまに置いてますよね。
辛口と甘口がありますが、やはり、ここは辛口をきりりと冷やし、ガレットといっしょに賞味したいものです。
個人的には、好きですが、一般的には、美味いといえるのかどうか・・・。

[9] mixiユーザー 10月31日 19:31

はじめまして。

私はニッカのシードルから入りました。

シードルって、すごく飲みやすくおいしいですよね。

最近は、北海道の増毛シードルが好きです。
値段は少しはりますが、飲みやすく日本人には会うと思いますよ。

次は、盛岡の五板橋ワイナリーのシードルに挑戦してみるつもりです。

何か情報をお持ちでしたら、教えてください。

[10] mixiユーザー 01月25日 12:44

初めまして！
☆道産ワイン応援団☆コミュ管理人のあ～ちゃんです！
シードルも道産フルーツの醗酵品なので
漏れなく応援しちゃってます

北海道内では
☆増毛シードル
http://www.mashike-winery.jp/
☆ばんけい峠のワイナリー　シードロ
http://www.h5.dion.ne.jp/~winery/

なんかがありますよぉ～

札幌ファクトリーのガレットとシードルの楽しめる
「ブレノアール」も超お奨めなお店です

http://sapporofactory.jp/shop-ind/a-1-006.html

[11] mixiユーザー 10月11日 00:29

はじめまして。

お酒があまり好きじゃないのですが、フランスで飲んだシードルが本当に美味しくて、それ以来大好きになりました

[13] mixiユーザー 07月10日 10:29

初めまして、オーガニックのシードルの輸入を始めました。
ビオディナミで栽培されたりんごをそのまま農園内で天然発酵＆無ろ過でボトリング。酸化防止剤も無添加です。
味、香り共に、りんごフレーバーの強さでは自信があります。
ご興味があれば、コチラまで。
www.biocidre.jp

また、シードルの認知度を上げて、日本国内でもお食事などの様々なシチュエーションで、数多くの皆さんにシードルを楽しんで貰えるよう、普及活動を目的とした団体を立ち上げました。現在は入会、会費無料です。都内でシードルのテイスティングセッションなどのイベントを行っています。
「日本シードル協会」　担当：高野
（HP制作中　お問い合わせはinfo@biocidre.jpまで）
こちらもご興味がありましたら、ご一報下さい。

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ