沖縄料理を作ろうネー！コミュの求む冬瓜レシピ

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求む冬瓜レシピ

mixiユーザー 2006年11月15日 11:15

大きな大きなしぶい（冬瓜）を
２つももらってしまいました。

とりあえず、ソーキでおつゆを作ったのですが、
他にしぶいのレパートリーがありません(;_;)
どなたかしぶいの調理方法教えてくださm(__)m

コメント(13)

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[1] mixiユーザー 11月15日 12:56

こんにちはー。
私はカボチャと煮物にします！
大根みたいで美味しいですよー☆

[2] mixiユーザー 11月15日 18:14

うちでする冬瓜メニューは
牛肉と一緒に煮て卵とじにしたりします。
やっぱり大根の代わりに使う事多いですね(^^)

[3] mixiユーザー 11月20日 13:18

返答ありがとうございます。
やっぱり、大根代わりに使うのが主流なんですね
だけど、カボチャと煮るのは初めて聞きました。
やってみようと思います。

それにしてもシブイは大きすぎて、一回で使い切れないから難儀ですよね。A^_^;

[4] mixiユーザー 11月30日 03:24

シブイは切っても、生のまま冷蔵庫で保存できます。
しっかりラップを貼ります。
さて、シブイそのものの味を楽しむなら、
「冷やしシブイ」をお勧めします。
ゆでてから、塩水に浸けて、冷蔵庫に入れておくだけ。

[7] mixiユーザー 09月05日 07:13

あたしがよく作るのは、味噌汁と煮物

煮物は手羽先とか鶏肉(なんでもＯＫ笑)と
シブイで醤油みりん酒砂糖ダシです

鳥ソボロとシブイでちょい甘めの餡かけ風でも美味しいですよ

(内地ではメジャーなのかな？)

残り材料で困るとあたしはよくモバレピで材料検索して
残り野菜を消化してます

アレ便利です

レパートリーも増えました

長くてごめんなさい

[13] mixiユーザー 05月02日 21:57

カレーにも合います

じゃがいもの替わりに

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