ブラッスリー・ドゥ・クワンコミュの今日はこれ食べた！

皆さんの今日はこれ食べた！って言う一品を
お書きください！

今日の一品！
グリーンアスパラのクレームブリュレ!

青臭いのか？と思って食べてのは昨年の夏。
でも全然そんなことはなく、さっぱり。
閉めにこれ食べること多し。

コメント(44)

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[5] mixiユーザー 08月29日 21:49

＞おっちいさん

書き込みありがとうございます！
結構通ってますね～～
フォアグラ解禁になったから必食ですよね！
美味しいですよね～～いいなあ～
写真見ると食べたくてしょうがありません！
また報告お待ちしてます!

[6] mixiユーザー 09月02日 01:34

火曜日に行ってきました～！

久しぶりに行けてすっごく嬉しかった・・・☆

写真撮るの忘れてしまったのですが、私が好きなのはムッシュが作るスープが昔から大好きです！
特にマッシュルームのスープは絶品♪♪

ごちそうさまでした！！

[7] mixiユーザー 09月03日 02:34

＞☆Ｊuri☆さん

こんちは！
ご無沙汰だったのにテーブルに挨拶いけなくて残念でした。

また、是非！

[8] mixiユーザー 09月03日 03:55

＞ムッシュ☆

いえいえ、とんでもないです!!ご馳走様でした☆
美味しいッ(*'∀'*)!!って二人ともよろこんでました。ありがとうﾃﾞｽ。

あ☆一つ質問です!
彼がｷﾞﾈｽﾋﾞｰﾙが大好きなんですけど、ｸﾜﾝのｷﾞﾈｽは生ですか？？
・・・と聞いてほしいと頼まれちゃいました(^o^;

[9] mixiユーザー 09月03日 13:03

>Juriさん

久しぶりだったんですね!
いつ行っても美味しいっていうのがうれしいですよね。
他お勧めメニューあったらまた書いてくださいね。

[10] mixiユーザー 09月03日 13:25

ギネスドラフト。

僕も詳しくは分からないけど（ドリンクはまかせっきりで・・・。）ギネスって生ビールではないものなんだそうです。加熱処理しているもので非加熱のものはないそうです。

当店の場合、専用のサージャーと言う機械で超音波を使ってあのクリーミーな泡でおだししていますよ。

[11] mixiユーザー 09月04日 01:52

＞LONDON E1 7EXサン

そうなんですよ～!!
いつ行っても美味しいんです♪大好きです☆
プチの頃から大好きです～!!

＞ムッシュサン

そうなんだぁ!!
私はビール（炭酸飲料）が苦手なのでよく分からないんですけど、そういうことだったんですね★
ありがとうございます!!
彼に伝えておきます♪

秋になったらフォアグラ食べたいです～。

[12] mixiユーザー 09月05日 21:54

>LONDON E1 7EXさん

毎回、食べきってから写真撮っておけば良かった！！
って思うんですよ。
食べる方がつい先で（笑）
今度は、デジカメ持参で行きたいです♪

>ムッシュさん

ビール、すっごく泡が細かくてクリーミーだと思っていたら、、、
そんなサージャーがあるんですねぇ。
お勉強になりました☆

[13] mixiユーザー 09月14日 16:11

月曜に。

メニューも秋の気配。
さんまもおいしかった☆

秋の夜にゆっくりワイン。素敵

写真は、フォアグラと子牛の～・・・。

いつも名前が覚えられなくてゴメンナサイ！
今度はメモ帳持参で行きまふ。

[14] mixiユーザー 09月14日 16:56

hiroさん

ありがとうございました！
あまりお話しできなかったのが少し残念でした・・・・。

また、是非！

[16] mixiユーザー 09月23日 00:46

>ゆきさん
キャラメルとバナナのムース美味しそう！

デザートもたくさんあって盛り合わせにしても
なかなか制覇出来てない管理人です。。

心の元気を取り戻すには
いい料理だったのではないですか？

また書き込みお願いします～～～～。

[18] mixiユーザー 09月23日 19:04

昨日の金曜日、初めて行きました！

たくさん食べ過ぎて、どれもおいしくて、書ききれないのですが。。。
おすすめの中の、お魚料理が、とってもキレイでした。
（1枚目の写真）

もうひとつ、お料理だけでなく、スイーツも充実していて、
しかも、とってもおいしかった。
マンゴープリン、はちみつのクレームブリュレ、栗のタルト。
（2枚目の写真）

まだまだ食べてみたいお料理がいっぱいです☆

[19] mixiユーザー 09月24日 17:45

こももさん

ご来店ありがとうございました！

次回は是非カウンターでお待ちしております！

[20] mixiユーザー 09月28日 21:46

火曜日に行ってきました♪
初の窓際席で、ドキドキしました（笑）

今回美味しかったのは、
栗かぼちゃのポタージュ　カマンベールチーズ添え
ノルウェーサーモン！！

ずわいがにのクロケットも
地鶏もも肉ローストのマスタードとあさりも

うん、毎回どれもおいしいです☆

でも今回は甘いものを食べるお腹の余裕がなかった！！
悔やまれるので、、、
また行きます♬

本当に毎回おいしい料理ありがとうございます♡

[21] mixiユーザー 10月06日 11:19

＞おっちぃさん

コメントどうもです！
1週間遅れですが　笑

甘いもの、クワンでは必須ですよね！
これを食べずに変えるのはなんともさびしい限り。
でも料理もたくさん食べたい、、、悩めるところです

[22] mixiユーザー 10月08日 01:38

> LONDON E1 7EX さん

そうなんですよ！！
甘いものまでキッチリ食べないと、損した気分で…（笑）
でも、あの黒板を見てしまうと、
料理たくさん食べたくなるんですよね～☆
嬉しい悩みですが（笑）

[24] mixiユーザー 10月14日 13:10

＞よしこさん

ありがとうございました！
初めてとは思えないあの馴染み様。
楽しませてもらいました。

追い返さないですよ～、多分。

[25] mixiユーザー 10月14日 16:59

昨日食べました！
えっと　えっと・・・。
名前は・・・。(；・∀・)ｴｯﾄ･･･。
ﾌﾞｰﾀﾝﾉﾜｰﾙ！香草の香りが漂う一品。マジで美味。
角切りにされた林檎とﾏｯｼｭされたﾎﾟﾃﾄを添えたりするのですが　この林檎の酸味がﾏｯﾀﾘしたﾌﾞｰﾀﾝﾉﾜｰﾙに絶品の風を送るのですな。ｶｯﾄされた林檎の大きさも計算しつくされた感じがナイスです。
是非ご賞味あれ・・。

[26] mixiユーザー 10月14日 17:19

ruさん

ブータンノワール！

シューリョー。
昨日で完売してしまいました・・・。

昨日、カウンターにいた某有名デザイナーさん（確か、英国人）も美味しいと声をかけてくれました。

[27] mixiユーザー 10月14日 17:57

あ・・・
完売・・・。
そうですか・・・。
ご賞味あれないんですね。また作ってね。

[30] mixiユーザー 11月20日 21:51

Title効果があるかと思ったらそうでもないらしく。。。。
夜１１時からでもこんなすばらしい料理が食べれる
クワンのすばらしさ！！カウンター空いてて良かった！

本白子のムニエルとカブのブレゼ(写真１)

白子のうまみがウマーー。
時期がよくなってきました！
ワインが進む！

シュークルート(写真２)
塩漬け豚肉はやわらかくホロホロ。
自家製ソーセージも美味しいですね！

みなさんも是非いかれた際には写真なくてもよいので
たまには書いてください＋＋管理人のぼやき

[31] mixiユーザー 11月21日 00:29

日曜日、久しぶりに行ってきました♪

エゾ鹿のタルタル
本白子のムニエル
地鶏のささみと砂肝スモークとクレソンのサラダ
鴨肉と自家製ソーセージと豚足のカスレ
キャラメリゼしたバナナが入ったフロマージュタルト

あぁ、毎回ながら適当な名前しか出てきません。。

食べるのに夢中。シェフが作っている姿に夢中。
だからしょうがないという事で。。

メインまででお腹一杯でしたが、
目の前でモンブランを切り分けているのを見て、
思わずデザートを頼んじゃいました♪
バナナの甘味とさっぱりしたチーズの風味にキャラメルのほろ苦さが加わっていて
美味しかったです☆

初めて食べた、ブリオッシュも美味しかった！！

[32] mixiユーザー 11月24日 22:59

隣だったおっちぃさん、どうもです！
適当な名前でも書いてくれるとありがたいです！

ついついデザート食べ過ぎちゃうんですよね。。。
盛り合わせとかにしちゃったり。。
でも、それだけおいしいし、全然ＯＫですよね！

また食べに行きましたら書き込みお願いします！

[33] mixiユーザー 11月27日 01:17

いやぁ、偶然にお隣の席でビックリしました！
毎回、食べるのに夢中で名前を忘れてしまうのです。。

デザート、今度は盛り合わせにしちゃおうかしら…
やっぱり、最後のしめは甘いものなんです、私。

また書き込みいたします♪

[34] mixiユーザー 11月29日 13:43

昨日は彼の誕生日だったので、お祝いのために行ってきました☆

ムッシュ、ケーキありがとうございました！すごく美味しかったです。

昨日は、

・白子と温野菜の･･･（名前がわからない。。。ごめんなさい！）
・馬刺しのタルタル（濃厚で美味しかった～！）
・すずきのポワレ（私の定番です☆いつもこれ頼んじゃう。）
・オードブル（ラタトゥーユ・カマンベールチーズ・コンフィ）
・スープ２種（大好きなマッシュルームとお芋のスープ）
・パン（カモミールのパンも丸いパンも絶品でした★）
・お誕生日ケーキ

をいただきました！！

本当に美味しかった～♪♪♪
すごくいいお誕生日になりました。彼もすごく喜んでくれて、また行きたい！って言っていました。お友達にも宣伝してくれるそう。
ムッシュ、本当にありがとうございました★
もっともっとクワンのファンが増えてくれたら嬉しいな～と思うけど、その反面みんなには秘密にしておきたい！！っていう気持ちもあり･･･。
昨日も混んでました。平日なのに･･･。

今度はママと妹と一緒に行きます！

[35] mixiユーザー 11月29日 22:23

月曜日お邪魔しました。
閉店延長させた挙句。某店長と朝まで飲んだそうで
お疲れ様でした…すいまんせん。＞ムッシュ　

月曜食べたのは
トリップときのこのソテー　トマトビネガーソース
エゾ鹿
デザート盛り（ピスタチオブリュレ、バナナタルト、モンブラン）

トリップは、歯ごたえが絶妙！！
エゾ鹿は臭みもなく、旨みたっぷり。
デザートは、どれもうまい！！！
ツイツイ食べすぎちゃいますよね。。。
みなさんも食べすぎちゃって物をどしどし書き込みください！

>Juriさん
書き込みありがとうございます、
Titleに載った効果か混んでると思いきやそうでもないようで．
秘密にまだまだしておきたいですよね～～～～～。
ケーキは生クリームのやつですか？？
僕も月曜日見てちょっと食べたくなりました…甘いものばかり．．まずいまずい

[36] mixiユーザー 12月01日 00:50

チョコレートのケーキでしたぁ(・∀・)ﾉ
彼の誕生日ケーキだから、多分気を使ってくださったんだと思います☆

すごく美味しかったです♪♪

まだまだ秘密にしたい・・・同感です(´∀｀）

[37] mixiユーザー 03月14日 06:33

1年ぶり（ご無沙汰しちゃってましたが、、、）
やっぱり美味しかったです
本白子いただきました
そのほかにもたくさん食べちゃいましたが、、、

三茶のお友達も気に入ってくれて
「また来よう」なんて言ってました♪

ご馳走様でした（＾－＾）

[38] mixiユーザー 08月10日 16:57

昨日久しぶりに来訪。
いや～相変わらず混んでますねー！電話の嵐！

食べたのは
?タラバガニのキッシュ
上にうに盛り！　中はカニぎっしり
カニとうにってなんでこんなに合うんでしょう?

?和牛いちぼのカルパッチョ
焼肉でもなかなかお目にかかれない、
いちぼ肉をカルパッチョで!やわらかい～～

?デザート盛り合わせ
チーズケーキ、クレームブリュレもいいけど、
チョコレートのムース？初めて食べたけど
上のソルベとの組み合わせも良かった。

[40] mixiユーザー 11月13日 02:40

今日は久しぶりに12時から伺いました。
22時辺りの2回転目か、土日が空いてるようですよ～～。
来店の前に電話で一報を！！

今日は
メジマグロのたたき
マスタード風味でさっぱりといただきました。

エゾ鹿のロースト　マッシュ添え
ジビエの季節ですね～～　高級食材のエゾ鹿をがっつりと。
中は赤身を帯びていて、獣の肉だけにクセはあるけど
するっと食べれちゃうほど。

秋の味覚がいろいろ出てくるので要注目！！！