ネギ焼きの十三「やまもと」コミュの大阪梅田店レポート

勝手にトピ立ててしまってすみません。
自己紹介に書くのはトピ違いかなーと思いまして。

さて、私今日梅田店に行ってまいりました。

店の中は人がいっぱいで、満員。
結構人が待っていて、2組待ちで30分ほど待ちました。

店員は全員20代前半くらいで、アルバイトだな～って感じ。
一人だけが焼いていて、後の人は接客やら何やらやってました。
ですが、接客が終わって何もすることがなかったらボーっとお客さんの前であるのにも関わらず立ち尽くしています。

この辺りがマイナスポイントでした。

そして、店内がものすごく狭い。
カウンター席がずらっとあって、だいたい20人程座れます。
テーブル席が２つ。で１つにつき4人。

カウンター席の人の食べている姿を10センチ間近にして待ち続けるのはどうかと思いました。
見られている人も、待っている人も地獄ですｗ

で、味。
私はすじ肉のネギ焼きで、一緒に行った人がデラックスねぎ焼き（牛肉・豚肉・イカ）
味が薄いなと思っていっぱいタレつけてと頼んだら、濃いところと薄いところがあって、濃いところでは少々気分が悪くなる程でした。
すじ肉はとても美味しかったのですが。

ですが、全体的に見ると「美味しい」の域に入ります。

多分、店員の態度などがとても目についてそれどころじゃなかったのかもしれません（笑）

ということで、次は本店の十三に行ってみたいと思っております。

ネギを生地の中に入れるときに、思いっきり業務用の袋の中に入ってたカットネギをそのまま使っていたのがショックでした。

コメント(41)

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[2] mixiユーザー 02月20日 20:59

＞予めカットしてビニールの袋に入れておく～

そーだったのですかーΣ(ﾟДﾟ≡ﾟдﾟ)
あのビニール加減が業務用に見えました。
なるほど。なるほど。

[4] mixiユーザー 03月02日 23:46

梅田店に行ってきました。

行ける時間に帰れそうだったので、いきなり思い立って出陣。
21:30に着いて4組行列。21:50頃には食べ始められました。
ねぎ焼きのデラックスを注文してみました。うまー。
次は王道のすじを食べてみるべきかな。

店員さんですが、それなりにキビキビ動いてました。
コマメに水くみにきたりしましたし。
この２週間で大いに成長したのでしょうか。

ねぎは袋じゃなくて、大きい大きいザルから使ってました。
本店と同じなのでしょうかね。

次は東京から遠征してくるトモダチと連れ立っての予定。
タベモノにウルサイ人間もいるので、味方面で
ここにレポートしてもらうべく頼んでみましょう。

[7] mixiユーザー 03月14日 21:16

＞山本妹がいましたが、

奥のほうにいらっしゃった方でしょうか。
あの人が奥で材料つくって器に入れて、焼く人に渡しているのかな、と思って見てました。
（ボンヤリ見てたので違うかも）

[9] mixiユーザー 03月16日 10:46

＞いや、焼そば焼いたり、注文の伝票をチェックしたりですから

なるほど、それは違う。
焼いていたのは二人とも男性でしたし。

また確認しに行かねばです。

[10] mixiユーザー 03月16日 21:50

そして確認して参りました。早っヽ(^o^)ノ

なるほど、あの眼鏡のお兄さんが山本弟さんなのですね。
焼きそば担当は別のお兄さんでした。
私が気にする奥の女性だけ名札がなく、他の女性は山本性ではなく。

って、何を確認しに行っているのでしょうか。ヽ(^^;)ノ

今日は豚ねぎとやきそばを食べて参りました。
前回デラねぎを食べた際、そのジューシーな豚肉に惚れてしまい
今回はその豚のみで注文したのでした。
（でもちょっとイマイチだったかも）

そして焼きそばです。ついでのつもりだったのですが、
これがびっくり。私の焼きそばランキング第一位です。ダントツ。
あくまで私個人の好みではありますが、もう最高。
次回からは焼きそば注文必須なのです。ヽ(´▽｀)ノ

そういえば

>客にサーブする時にわざわざ「味が薄かったらいってください」

今日は言ってない、、、と思わせて、たまに思い出したように言ってました。
そのうち言わなくなるかも？

[12] mixiユーザー 03月17日 15:45

>あれ、山本弟はめがね掛けてませんけど。(^_^;
>弟といっても５０前のええオッさんです。

あれれれ、別人28号のようです。びゅーんと飛んでくです。
50前では全然ないです。もっともっと若い。
店を仕切っている風で、名札が唯一の山本性だったと思いますので（角度が悪く店の外からしか見えなかった）一族の誰かなのかもしれません。

>あそこの焼そばのポイントはマヨネーズです。
なるほどそうでしたか。今度焼くとこを凝視してみます。

オムソバも試したいですね。
では次はネギ焼きと焼きそばとオムソバで。（食べすぎ）

[13] mixiユーザー 03月19日 22:40

>あれ、山本弟はめがね掛けてませんけど。(^_^;
>弟といっても５０前のええオッさんです。

どうやら日曜は山本弟さん妹さんチームのようです。
本日、そのタッグっぽかったです。

豪勢にハイデラを食べてみましたが
色々入っているより単品ネタのほうが良いね、という感想です。

今日は同行者付きで参りました。彼は昼も行ったようで。
レポート書け書けとお願いしておいたので報告してくれると思います。
よろしくー

[14] mixiユーザー 03月20日 23:29

行ってきました～(*^_^*)
友人と３人で
すじねぎ・かきねぎ・やきそばをシェアしました～。
なんにも言わなくても
「三等分しましょうか？」
って聞いてくれるんですね。
どれもおいしかったです(*^_^*)
やきそば、ほんとにおいしかったです！
食べ終わったあと、ねぎやき焼いてるとこを凝視してしまいました^^;
ちょうど、目の前でしたので～。
ゴーカイでございました。また行くですよ！

[15] mixiユーザー 03月21日 01:33

はじめまして。

かんださんに連れられて松戸から行ってきました。
４人で７品頼んで、シェアしてきました。
デラックスオムそば、とん平、えび玉、すじ、帆立貝、ハイデラックス、焼そば
を食べました。
お気に入りは、すじととん平と焼そばです。
オムそばはシェアしないで食べて再評価してみたいです。
ハイデラックスは、別々に頼んだ方が楽しめるような気がしたです。

次にいつ梅田に行けるでしょうか。
楽しみが増えました(^^)。

[16] mixiユーザー 03月21日 10:10

>ハイデラックスは、別々に頼んだ方が楽しめるような気がしたです。

うんうん、そうですよね。
すじ、豚、牛、それぞれ別々に食べたほうが良い感じでした。
焼きそばも、私は素焼きそば(?)が好きヽ(^o^)ノ

[18] mixiユーザー 04月17日 05:34

>死ぬほどうまい大当たりの日

キターヽ(^o^)ノ

いやすみません、ネギじゃなくてとん平なのですが。
一口食べた途端「んめぇ～」と言いそうになりました。
今回だけは、とん平が焼きそばを越えたかも。

山本妹さんがネギ焼き鉄板担当になっているのを今日初めて見ました。
もしかしたらそのせいかも、、、と言ったらいつもの眼鏡のお兄さんに悪いのですが。

ということで、また行ってきます。

[19] mixiユーザー 05月09日 23:58

マヨネーズ欲しい、というと入れ物ごと貸してくれて
自分で掛けられるようになっていました。

そこら中でマヨネーズ持ってて。
そこら中のねぎ焼きがマヨネーズまみれになってて。

まぁ、それでいいならいいのですけど。

[21] mixiユーザー 05月11日 01:24

「とん平　と　大そば」を注文したので
ねぎやきにマヨネーズは未体験なのです。

皆、周りがかけてるから私も～、てな感じで
明らかに掛けすぎてると思うのです。

今度、一度試してみようと思いますが．．．．たぶん、皆掛けすぎです。

[22] mixiユーザー 05月20日 02:11

昨日梅田店に行ってきました！（そして今日は連チャンで本店へ）

2時過ぎに行ったので待ちもなくすぐ座れました。ネギのキャラがついたタイルがかわいかったです。

スジネギ焼きを頼んで写真をバシバシ撮ってたら「何かに使われるんですか？」とメガネのオニイサンに訊かれてしまいました。このオニイサンって昔十三本店で焼いてたヒトですよね？カレの肘から下の腕の筋肉がすごかったので印象に残ってました。ネギ焼きをひっくり返すことで鍛えられたんだなあ、と。

ネギ焼きにマヨネーズ試さずじまいでした．．いつかチャレンジしてみようと思います。

[24] mixiユーザー 05月20日 10:12

>メガネのお兄さん
私の知る限りお二人いらっしゃいますが
気軽に話し掛けてきそうなのは↑レス12で書いた人かと想像します。
ちなみに山本姓です。

[25] mixiユーザー 05月20日 11:39

>写真が見たくてお宅まで押し寄せてしまいました。
ご来店ありがとうございました！またいつでもヒヤカシに来てください♪
でもスミマセン．．実は私のページにある写真は本店の方で撮ったもので、梅田店のではないのです．．なので梅田店の写真ココにちょっとアップさせてもらいました。

>私の知る限りお二人いらっしゃいますが
メガネのオニイサンって2人いるんですか！？私はたぶんまだ1人しかお会いしてません。

写真1枚目の左奥で立っているヒトが件の「メガネのオニイサン」です。メガネは銀の細いフレームで、年の頃は20代後半くらいでしょうか．．色白モチハダ系です。山本姉妹の一人がやはり色白モチハダ系だったと記憶しているのでたぶん息子さんでしょうか．．なんか山本家の家系図とか作りたくなってきますね．．

メガネのオニイサンの腕筋が撮りたくてカレの写真もこっそり撮ったのですが（中・右の写真）、あんまりあの逞しさが表れてません．．残念！またチャンスがあったら偵察して来ます！（今年の年末とかになっちゃうかもしれませんが．．）

[26] mixiユーザー 05月20日 14:41

＞写真が見たくてお宅まで押し寄せてしまいました。(^_^;
後ろからコッソリついて行ってしまいましたヽ(^^;)ノ

＞写真1枚目の左奥で立っているヒトが件の「メガネのオニイサン」
私が言う「眼鏡のお兄さん」もその人です。名札山本さんです。
３月頃の平日は、大体彼がネギ焼き係だったと思います。
（最近は妹さんが多い気がします）

[27] mixiユーザー 05月23日 11:20

>後ろからコッソリついて行ってしまいましたヽ(^^;)ノ
（・∀・）いつでも寄ってってくださいねー★

>私が言う「眼鏡のお兄さん」もその人です。
同じオニイサンだったんですね。カレも山本一族なんですね。きさくなカンジのヒトでした。
私が行ったときは彼は焼いてませんでした。現在は指導係になったのかもしれないですね．．

[28] mixiユーザー 03月28日 13:10

昨日梅田店で行ってきました。
すると食べている横で、
「…と、とん平と大そば、焼きそばは野菜ダブルで」
という注文が通っているのです。

野菜ダブルって、なんでしょう？？
そんなのあるの？

[30] mixiユーザー 08月29日 08:35

おはようございます（＾＾）
昨日、念願のねぎ焼き（すじねぎ）食べてきました。
お醤油ベースであっさりしていてレモンが効いていました。
梅田店で食べてきたので次は十三に行きたいです。

[31] mixiユーザー 01月29日 22:17

入り口脇にあるメニューに、
アクリル板(?)の保護カバーが付いていました。

いや、まぁ、それだけなのですが。