ミニストップ MINI STOPコミュの手作りおにぎり売上

久しぶりに立てさせていただきます

来月から手作りおにぎりを始めるんですけど１日どのくらい作ってどの位売れますか？

よろしくお願いします

コメント(28)

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ここで質問するべきか
迷ったのですが、手作り
おにぎりって、店員が手
作りして販売するおにぎ
りのことですか★？
徳島のミニストップで
働いているものですが
このｺﾐｭでしか聞いたこ
となくて、うちでも徳島
の他の店舗でもしてない
のでどんなのだろうとき
になって質問しました＊

[3] mixiユーザー 05月05日 08:39

実験段階から始めて三年経ちます。最初はすくなかったけど今は230コ作って210コ前後売れてます。作るの大変だけど一つ売れれば利益はCVSのおにぎりの5倍みなさん頑張って‼

[4] mixiユーザー 05月16日 01:07

うちの店舗でもはじまるからワクワクです(*^_^*)

[5] mixiユーザー 05月16日 02:28

うちはかなり前からあります

[7] mixiユーザー 05月16日 16:39

できれば、もともとのCVSのおにぎりの販売数も書いていただけるとありがたいです(>_<)店舗ごとでかなり差がでると思うので…

[8] mixiユーザー 05月16日 18:31

> 越山さん

そうなんですかーっ!
なんだか大変そうだ
なあ…ありがとう
ございます!

杏仁は、1日に３つ
程度ですかねえ…
あのパフェ意外と
作り方が面倒なので
大量にオーダーされ
てもこまるんです
けど、なんかちょっと
寂しい売れ行きですね

[10] mixiユーザー 07月24日 10:18

うちの店もとうとうｵﾆｷﾞﾘ始まってしまいました

朝5時から一回戦が始まり苦戦中です

三人体制にしないと絶対無理じゃないですか～
人件費がかかって利益がでるのかオーナーも心配してます。
お聞きしますが、どのくらいの個数を何時間で作れますか？
大きい炊飯器で三時間以上かかってます

慣れれば一時間と本部はいいますがホント？

[11] mixiユーザー 07月28日 19:13

んー

２kgで平均１時間２０分くらいかな。

うちは早朝は６時、午前は１０時半、午後は３時半に作り始めています。
一日で４kg程使用。
正直な話他のスレでも書きましたが本部の指示通りに作ったら、間違いなく赤字なのでやってはいけません。
うちも元のシフト＋２時間程度（お昼時）なので・・・
本部指示だと＋７時間くらいだった気がするです。
おにぎりも７０個以上作る計算ですしね。（そんなに売れたら苦労しない）

あ、販促時は多少上下します。

そうそう、大きいお釜満タンで一時間は手抜きしないと無理ですヨ。

[13] mixiユーザー 07月29日 00:47

> 雛桜紅夢さん
ありがとうございます。
一時間は無理ですよね～
今は朝4時すぎから作って１日三回作ってます

ｵﾆｷﾞﾘ当番を別シフトにしないと他の仕事ができませんね…人件費とかで儲けが店にあるのか、心配です。

[15] mixiユーザー 10月11日 21:32

ついにうちの店舗でも明日から手作りおにぎり始まります

今日、研修やったんですが、頭がいっぱいいっぱい

しかも、おにぎりの資材と具材発注任されることになって

ただでさえ、お弁当、パスタ、麺類、パンの発注してるのに

明日明後日、シフト休みなんですが、仕事行ってやってくるしかない

おにぎり開始の明日から１時間しか時間貰えてないし

絶対３時間はかかる

ちなみに、早朝３時と朝１０時に作るらしいです

お惣菜は朝１０時と午後４時

気が重い…

[16] mixiユーザー 11月19日 16:04

夜勤が一番おにぎり多く作るからって、夜勤でおにぎり作る人が発注

全部夜勤にまわさないで

今は大釜、1時間ぐらいで出来るようになりました

[18] mixiユーザー 11月19日 19:35

なんか売れるのと廃棄が出るので利益的にはどっこいどっこい。人件費のぶんがマイナスですかね。ちなみに千葉県の某店です。

[19] mixiユーザー 12月03日 23:37

うちの店では
早朝、午前、午後でやってます。

早朝は5時から握り始めて
片付けまででだいたい6時15分には終わらせてます。
まあ私の場合ですが(>_<)

午前の時は2時間近くかかってしまいます(>_<)

午後は平日のみで
午前炊いたご飯を3分の1残して握ってます。

試験的に土日の早朝のみ3升握ってます(>_<)

大釜はいいけど小炊飯器の水加減早く覚えてくれー(>_<)夜勤くんたち…

[21] mixiユーザー 12月05日 15:42

ｺﾝﾋﾞﾆおにぎりよりうまいからたまにかうけど炊き方がべちゃべちゃで下手な時があるのが嫌
しそ昆布みたいの買います。
多分ちょっと微妙に割高な気がするから売れないんだ100～120円くらいにしちゃえばいいんだ。

[22] mixiユーザー 12月09日 22:57

> 20 N-BOさん
声がけとかしっかりされてますか？
CVSのオニギリと違ってただ置いておけば売れるものとは違いますよ。
お客様にいかにアピールできるかで売れ方は違ってきます。
もし店内でのオススメ売りを全時間帯が、100％やってるので有れば作成量自体に問題があるのかも知れません。
一度オーナーと話し合いをされてみては？

[24] mixiユーザー 12月12日 10:30

近くにセブンが出来てしまいお客が200人ぐらい減ってしまい、