ダーツバカの料理教室コミュのLesson3 抹茶アイス～

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Lesson3 抹茶アイス～

mixiユーザー 2006年07月17日 19:29

熱いの日々をむがて、店は何時もとり手造りアイスクリームを作ります～今日は
抹茶アイスとHoney&gingerアイスを作りました～

黄身　16
Milk　600ｃｃ
Cream　1000ｃｃ
Sugar　200ｇ
抹茶　40ｇ

1.MilkとCreamを鍋入れ、火をかけます～
９０度になると日を止まります！

2.ボールに黄身、Sugarと抹茶をよく混ぜ、そして鍋のMilk&creamをボールに入れながら混ぜます～

3.別の鍋に水を入れ、2のボールを鍋の上に置き、蒸し湯せんでヘラで8の文字を書き”Ａｎｇｌａｚｅをつくります～

4.冷やした3をＩｃｅ－ｍａｃｈｉｎｅにいれ３０分ぐらＣｈｕｎします～

出来上がりは粘りがあるなジュラティな状態です

コメント(4)

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[2] mixiユーザー 07月18日 10:28

まじで～Ｚｅｒｏさんもつくでるですか～
いっぱ～熱いですね！
ちなみに僕は北海道のＭｉｌｋ　ｓｏｆｔｒｃｒｅａｍが忘れられないです～超うめい～

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