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mixiユーザー 2009年02月21日 16:21

圧力鍋には入れないほうがいい食材ってありますか？？

最近のニュースで圧力鍋爆発…ビビッてます。
でも、それって、中身が原因じゃないですよね？

コメント(12)

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[1] mixiユーザー 03月12日 18:42

ニュースでやっていた爆発事故は、主に金具の不具合や締め方の問題です。
圧力鍋は蓋自体がしっかり締めれますので、中身自体で爆発

ってことはまずないかと思われます

それよりも蓋をしっかり締めているか、中身の量は適量か、が重要だと思います

多すぎると溢れて蒸気口のつまりの原因になりますので気をつけてくださいね

[2] mixiユーザー 03月15日 22:19

kameraさん
ありがとうございます！！
蒸気口は毎回ピンでグリグリやってます！お手入れ大事ですよね。
中身の量…入れすぎないように気をつけます！

[3] mixiユーザー 03月15日 23:51

取扱説明書にもあるとは思いますが、カレールーなど油の多い料理や
油そのものだけを入れて加圧するのは危ないようです。
油は水より温度が上がるので、圧力に耐え切れず爆発が起きるなどして
事故の危険が高まるようです。
カレーはルーを入れたら加圧しないようにしています。

あとは豆類など中で膨らむものは最大容量に注意しないと
事故の原因に。。。。

私もつい最近圧力鍋を使い始めたところなので、
知らないことだらけで注意しなきゃです。

[4] mixiユーザー 03月16日 01:06

圧力鍋ではないんですが、一度、ブイヤベース的なものを作ろうと、魚海老と共に、蟹を丸ごと、少量のスープ、野菜と共にオーブンで加熱したところ、蟹が

バンっ！！

って爆発しました。本当に爆発。オーブン用のガラス容器も見事に割れて。

圧力鍋に蟹は入れないと思いますが、あの類（甲羅？）って加熱しすぎると、危ないんだな・・と思いました。

ちなみに、友人ファミリーを招いていたのに、食べられるのはサラダだけになってしまいました～

[5] mixiユーザー 04月22日 23:57

　圧力鍋が爆発したなんてニュースがあったんですか？
　教えてください。
　あまり聞いた事がないもので。

[7] mixiユーザー 02月15日 04:04

蒸し器を使って料理したいのですが、蒸し器はどこに売ってますか？

[8] mixiユーザー 02月16日 20:12

＞イチローさん、
もうかなり日が経ってますが＾＾；
貼っておきます↓

http://sc-suzie.seesaa.net/article/114508320.html

[9] mixiユーザー 02月16日 20:13

＞まろんさん、

私は１００均の蒸し器をつかってます

フライパンなどでも使えて便利ですよ

[10] mixiユーザー 02月21日 07:58

kameraさん

有り難うございます

早速100均行ってみますね

[11] mixiユーザー 01月25日 05:41

圧力鍋って、無水鍋のような特長もあるように聞いたのですが、カレーやシチューを作るとき、水は、レシピより、かなり少なめでも大丈夫なのでしょうか？ちなみに私は、ワンダーシェフの魔法の鍋を購入したのですが、付属のレシピ集では、あまりそのような特長は書かれていないので・・・

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