いろり村公民館コミュの村の名産

村長さんが開発中のメニューとか、これ名産に出来ない？とかの建設的トピです。

コメント(17)

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自分の日記にも書いた内容ですが・・・・

開発メニュー
ビーフジャーキー、たこめし。正式採用お願いしますm(__)m
個人的な好みですが、たこめしに、少しだけしろ胡麻が入ってたほうがいいなぁ。

どちらが優先というとビーフジャーキーですヽ（＾ｏ＾）丿

[2] mixiユーザー 07月17日 01:17

『たこめし』とっても、美味しかったです～♪

と言うのか…
それしか、食べていないので…（悲）

でも、『ゴマをふりかける』は賛成かも～！
そして、ほんの一つまみの浅葱とか…

[3] mixiユーザー 07月18日 16:41

ありがとうございます。
ビーフジャーキーは近日発売予定。
たこめしは団体メニューなので、ちょっと分かりません。
他にもいろいろ試してみたいと思っています。
続々新メニュー？？？

[4] mixiユーザー 07月18日 17:08

村長
鰻(白焼き)の燻製も美味らしいんですがどう？
丑の日も近いことだし、鰻モード(どんなの？）に
入っている村民多数おります。

[5] mixiユーザー 07月18日 22:15

ウナギモードその１です（笑）

[6] mixiユーザー 07月19日 01:10

うなぎがあるなら、穴子もね。
でも白焼きに手入れても面白くないと思うんだけど、気のせい？？

実際には穴子の方が薫製向けだと思うんだけどなぁ、そこんとこ村長さん、どうでしょ？？

ちなみに「あっちゃん」は穴子が食べたいそうな。。。

[8] mixiユーザー 09月13日 16:51

ほったらかしにしていたこのトピックでその日のメニュー紹介をすることにしました。
今日はささみの燻製は品切れです。
いつもなくてクレーム続出の黄身味噌漬けは在庫あり。
昨日北海道産の筋子をほぐして醤油漬けにしました。
今日は食べられます。
スモークドビーフジャーキーも少しあります。
たこ天メニューを考案中で、試食もありかも。
ということでいろり村へどうぞ。

[9] mixiユーザー 09月13日 16:56

本日、１人御忍びで新橋に上陸の予定…

『たこ天』の、試食につられたのかしら～（笑）

そのほかにも、気になるメニューがたくさんあるし。。。

[10] mixiユーザー 09月13日 17:12

さすが村長

ここでﾒﾆｭｰ紹介､good ideaですね！
また近々寄らせて頂きます。

[11] mixiユーザー 09月15日 16:59

本日のスペシャルは
・はたはたの燻製　300円
・いくらしょうゆ漬け　500円
・たこはんぺんの炭火焼　500円
です。
よろしくどうぞ。

[12] mixiユーザー 10月27日 12:15

くわ－－－－－－－－－－－－－

かきの燻製　600円　最高！！

ワインがいいかもしれません。

[13] mixiユーザー 10月27日 12:29

かきの燻製ううまそぉ♪

銀は日本酒だな～

[14] mixiユーザー 05月02日 17:38

ずっと放置プレイだったいろり村コミュでしたが、昨夜来店してくれたねずみさんの指摘によりぼちぼち復活させることにしました。
とりあえずは最近のメニューの変更をざっと。
黒ぢょか始めました。鹿児島の「蔵　純粋」という41度の芋焼酎を使っています。割り水をしても20度以上という濃さ。しみじみと旨いです。
おでんが終わりました。
旬のメニューは竹の子（若竹煮orしょう油焼き）とソラマメ焼き。
豚ロース肉の柚子胡椒焼きという新顔も。
燻製のニューフェイスは新巻鮭とビーフジャーキー。
イカの丸干し（ワタ入り）もおいしゅうございます。
今日は連休前最後の営業日。
お待ちしております。

[15] mixiユーザー 05月08日 17:01

GW明けはちょっとさびしい感じでした。
今日はどうかな？
スモークドビーフジャーキーの味付けを変えました。
お試しあれ。

[16] mixiユーザー 05月24日 17:20

今日ははたはたの燻製をつくりました。
意外と人気なのが焼きとうもろこし。
炭火でじっくり焼いてしょう油を塗ると夏の海辺の香りがします。
いらっしゃい！

[17] mixiユーザー 05月25日 16:20

昨日のはたはたの燻製は大人気でありました。
今日もあります。
ビーフジャーキーが全部出てしまって今日はお出しできません。
これは来週のお楽しみということで。
現在ささみの燻製を製作中。
おいしいですよ。

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