いっぱい通えそうです
![特別塗装機[旅客機版]](https://logo-imagecluster.img.mixi.jp/photo/comm/12/44/591244_238s.jpg){kind=logo}
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コメント(143)
＞イベりっこさん
みつか坊主に行ってきました。
伊丹空港のすぐそば。
駐車場が無いのでコインパーキングに入れました。
カウンター10席ほど。テーブル２席。
新しい店なのでとても綺麗でした。
店員さんも若いイケメンのお兄さん二人組。
京都の白味噌を使った甘めの味噌ラーメンをいただきました。
新感覚で、美味しかったです。
あっさりまろやかなスープによく絡む
ちじれの細麺。
コマ切れのチャーシュウに鶏のつくね団子。
ちゃんと串にさしてあって芸が細かかったのが妙にうれしかった。。
途中から香味油（焦がしニンニクと葱の油）を出してくれて
それを混ぜたら上品な味からワイルドな味に変わった。
しかし、個人的に入れないほうが美味しかった。
感心したのはセットのご飯。
白ゴマたっぷり混ぜたご飯に
人参・牛蒡・蓮根をあっさり炊いたものが混ぜてあり、
ご飯の上に大根葉とちりめん山椒がたっぷり載っていた。
ラーメンが塩分がおおいため、
すごく薄味のご飯で美味しかった。
また、デザートの手作りの洋ナシのシャーベットは
まばらないかにも手作り感があるような果肉が
入っていて美味しかった。
そしてクラッカーが添えて合ったのが
ラーメン屋らしくなくおしゃれだった。。
また行きたいと思った店である。
今度は名古屋の赤みそのラーメンを食べてみたいなぁ…
みつか坊主に行ってきました。
伊丹空港のすぐそば。
駐車場が無いのでコインパーキングに入れました。
カウンター10席ほど。テーブル２席。
新しい店なのでとても綺麗でした。
店員さんも若いイケメンのお兄さん二人組。
京都の白味噌を使った甘めの味噌ラーメンをいただきました。
新感覚で、美味しかったです。
あっさりまろやかなスープによく絡む
ちじれの細麺。
コマ切れのチャーシュウに鶏のつくね団子。
ちゃんと串にさしてあって芸が細かかったのが妙にうれしかった。。
途中から香味油（焦がしニンニクと葱の油）を出してくれて
それを混ぜたら上品な味からワイルドな味に変わった。
しかし、個人的に入れないほうが美味しかった。
感心したのはセットのご飯。
白ゴマたっぷり混ぜたご飯に
人参・牛蒡・蓮根をあっさり炊いたものが混ぜてあり、
ご飯の上に大根葉とちりめん山椒がたっぷり載っていた。
ラーメンが塩分がおおいため、
すごく薄味のご飯で美味しかった。
また、デザートの手作りの洋ナシのシャーベットは
まばらないかにも手作り感があるような果肉が
入っていて美味しかった。
そしてクラッカーが添えて合ったのが
ラーメン屋らしくなくおしゃれだった。。
また行きたいと思った店である。
今度は名古屋の赤みそのラーメンを食べてみたいなぁ…
あらら…盛り下がっていますねぇ…
この前、仕事で箕面の中央郵便局に行ったら、
途中のケンタッキーの横に新しいラーメン屋を発見。
（この道は結構長いこと通ってなかった）
「まこと屋」
その日は家で晩御飯が用意されていたので
入らなかったのですが、今日のランチに行って来ました。
鶏醤油そばが売りみたいです。
神座みたいな白菜入りの甘いスープ。
神座ほど甘くなく僕好みのスープでした。
鶏ミンチが入っていて、味付半熟煮卵。
チャ−シューは臭みは無いけど特筆するほどでもなし。
麺は中細ストレート麺。少しやらかめでＮＧだったのですが、
替え玉を頼むと固麺ででてきてグッドでした！
美味しい１杯でした。
もう一度行きたい店になりました。
次は唯一違うスープの担々麺かなぁ…
この前、仕事で箕面の中央郵便局に行ったら、
途中のケンタッキーの横に新しいラーメン屋を発見。
（この道は結構長いこと通ってなかった）
「まこと屋」
その日は家で晩御飯が用意されていたので
入らなかったのですが、今日のランチに行って来ました。
鶏醤油そばが売りみたいです。
神座みたいな白菜入りの甘いスープ。
神座ほど甘くなく僕好みのスープでした。
鶏ミンチが入っていて、味付半熟煮卵。
チャ−シューは臭みは無いけど特筆するほどでもなし。
麺は中細ストレート麺。少しやらかめでＮＧだったのですが、
替え玉を頼むと固麺ででてきてグッドでした！
美味しい１杯でした。
もう一度行きたい店になりました。
次は唯一違うスープの担々麺かなぁ…
＞タナリーさん
「桜塚」あっさりしていていいですよね。
こってりが好きな人には物足りないかも…
さて、前から行きたかった「たぶち」に
昨日行ってきました。
阪急高槻駅から南に…
城北通り商店街から狭い路地に入り、
京都の一見さんお断りみたいな
狭い玉砂利の上に飛び石を敷いた
料亭の入り口みたいなところを入っていくと
カウンター8席、テーブル2名がけ１つの狭い店内に。
間接照明で明かりを落とし
ジャスの流れる雰囲気はとてもラーメン屋ではない。
注文が入ってから鉄の皿にチャーシューを載せオーブンにいれ、
麺をあげてスープと絡ませてからおこげを揚げる。
貝割れとしらがねぎとチャーシューを載せてから
おこげを投入し、勢いのある音が鳴り、
耳もたのしませてくれた。
結構手をかけている。
いただいたのは名物「鶏チャーシュー」。
スープはあっさりおいしく、麺は細麺ストレート。
おこげはスープを吸っておいしくいただけた。
どのタイミングで投入したかわからないが、
あめ色にまでいためたたまねぎもアクセントとなり
味に厚みを付けていた。
チャーシューは若干臭みが残っていて、
今イチ感は否めないが、それ以外は
僕にとって相性ぴったりのラーメンでした。
おいしかったです。
夕方6時からスープがなくなるまで…（最大深夜3時まで）
もう一度行こうと思った店です。
（すでに今日19時半に行ったら、
「スープがなくなったため閉店」と書いて閉まっていた…残念）
「桜塚」あっさりしていていいですよね。
こってりが好きな人には物足りないかも…
さて、前から行きたかった「たぶち」に
昨日行ってきました。
阪急高槻駅から南に…
城北通り商店街から狭い路地に入り、
京都の一見さんお断りみたいな
狭い玉砂利の上に飛び石を敷いた
料亭の入り口みたいなところを入っていくと
カウンター8席、テーブル2名がけ１つの狭い店内に。
間接照明で明かりを落とし
ジャスの流れる雰囲気はとてもラーメン屋ではない。
注文が入ってから鉄の皿にチャーシューを載せオーブンにいれ、
麺をあげてスープと絡ませてからおこげを揚げる。
貝割れとしらがねぎとチャーシューを載せてから
おこげを投入し、勢いのある音が鳴り、
耳もたのしませてくれた。
結構手をかけている。
いただいたのは名物「鶏チャーシュー」。
スープはあっさりおいしく、麺は細麺ストレート。
おこげはスープを吸っておいしくいただけた。
どのタイミングで投入したかわからないが、
あめ色にまでいためたたまねぎもアクセントとなり
味に厚みを付けていた。
チャーシューは若干臭みが残っていて、
今イチ感は否めないが、それ以外は
僕にとって相性ぴったりのラーメンでした。
おいしかったです。
夕方6時からスープがなくなるまで…（最大深夜3時まで）
もう一度行こうと思った店です。
（すでに今日19時半に行ったら、
「スープがなくなったため閉店」と書いて閉まっていた…残念）
もう半年前になるんですね…
再び「みつか坊主」さんに行って来ました。
「赤味噌ラーメン」を食べるために…
昨日は嫁さんと一緒に行きましたので
妻は名前をひかえて来るのを忘れたのですが、
つけ麺にもあえ麺にもなるものを頼みました。
赤味噌はそれなりに…
白味噌のほうが僕は美味しいと思いました。
つけ麺の方は写真でもお分かりかと思いますが、
濃厚な味噌だれとあっさりとした豆乳の出汁がついています。
まずは豆乳出汁をつけていただきました。
あっさり過ぎてインパクトが無かったです…
次に味噌だれで少しあえて見ました。
これはガツンときて、少し酸味があって…
メッチャ美味しかったです。
最後に豆乳出汁に味噌だれを入れて、
つけ麺として味わうと…
これもまた美味しい！
嫁さんも気に入った様子でした。
常連さんらしき人達がみんな「辛みそラーメン」を
注文していたので、今度は近いうちにまた食べに行きたいと思います。
ただ、残念なことが二つ。
季節のご飯がなくなったそうです。
あっさりと上品でラーメン屋さんらしからぬ
あっさりとしたご飯ものだったのに…
二つ目がお昼の営業がお盆明けからなくなるそうです。
そのかわり、今まで23：30までの営業が、深夜3：00までになるそうです。
深夜に行動しない私にとってはお昼のほうがありがたかったなぁ…
と、半年間も行ってないくせに思ってしまいました。
再び「みつか坊主」さんに行って来ました。
「赤味噌ラーメン」を食べるために…
昨日は嫁さんと一緒に行きましたので
妻は名前をひかえて来るのを忘れたのですが、
つけ麺にもあえ麺にもなるものを頼みました。
赤味噌はそれなりに…
白味噌のほうが僕は美味しいと思いました。
つけ麺の方は写真でもお分かりかと思いますが、
濃厚な味噌だれとあっさりとした豆乳の出汁がついています。
まずは豆乳出汁をつけていただきました。
あっさり過ぎてインパクトが無かったです…
次に味噌だれで少しあえて見ました。
これはガツンときて、少し酸味があって…
メッチャ美味しかったです。
最後に豆乳出汁に味噌だれを入れて、
つけ麺として味わうと…
これもまた美味しい！
嫁さんも気に入った様子でした。
常連さんらしき人達がみんな「辛みそラーメン」を
注文していたので、今度は近いうちにまた食べに行きたいと思います。
ただ、残念なことが二つ。
季節のご飯がなくなったそうです。
あっさりと上品でラーメン屋さんらしからぬ
あっさりとしたご飯ものだったのに…
二つ目がお昼の営業がお盆明けからなくなるそうです。
そのかわり、今まで23：30までの営業が、深夜3：00までになるそうです。
深夜に行動しない私にとってはお昼のほうがありがたかったなぁ…
と、半年間も行ってないくせに思ってしまいました。
初めまして☆
高槻はレベルが高いです。
特に無調化な店がエエ人には……
【桜坂】
麺以外はすべて手作り
メンマまでとは、日本中探しても中々ないのでは???
チャーハンも美味いッス。
【田ぶち】
コレも麺以外は手作り
鶏とんこつ、コチュヂャンに入ってる『おこげ』は元イタリアンシェフのサプライズ精神が出てます。
【坊也哲】
言わずと知れた名店『麺哲』の支店
支店独自で開発された味の『並』は、完成度の高いラーメンですが、まだまだ進化途中
イコール、どんどん変わっていく味、とっても楽しみなお店です。
> まぁみ☆さん
麺哲、美味いッス
鶏系のスープがダメな方は難しいでしょうが、
名古屋コーチンがこんなに旨味の濃いスープを出すのかと感心した一品チャーシュー麺を食べました。
味の出し方をいっぱい知ってる方の味ですね。
あれはラーメン屋の知識ってよりも、料理人のレベルでしょうね。(これは凄く偏見かもしれません
)
関西でも、
麺、スープ、チャーシュー、ネギ、メンマを、
こんなにシンプルで奥深いものにしてる人はいないでしょう。
まさに達人ですね。
もちろん、麺は最高ですね
高槻はレベルが高いです。
特に無調化な店がエエ人には……
【桜坂】
麺以外はすべて手作り
メンマまでとは、日本中探しても中々ないのでは???
チャーハンも美味いッス。
【田ぶち】
コレも麺以外は手作り
鶏とんこつ、コチュヂャンに入ってる『おこげ』は元イタリアンシェフのサプライズ精神が出てます。
【坊也哲】
言わずと知れた名店『麺哲』の支店
支店独自で開発された味の『並』は、完成度の高いラーメンですが、まだまだ進化途中
イコール、どんどん変わっていく味、とっても楽しみなお店です。
> まぁみ☆さん
麺哲、美味いッス
鶏系のスープがダメな方は難しいでしょうが、
名古屋コーチンがこんなに旨味の濃いスープを出すのかと感心した一品チャーシュー麺を食べました。
味の出し方をいっぱい知ってる方の味ですね。
あれはラーメン屋の知識ってよりも、料理人のレベルでしょうね。(これは凄く偏見かもしれません
)
関西でも、
麺、スープ、チャーシュー、ネギ、メンマを、
こんなにシンプルで奥深いものにしてる人はいないでしょう。
まさに達人ですね。
もちろん、麺は最高ですね
あまりコメントが載っていない、やかた屋高槻西口店、丸源らーめん高槻唐津店、ラーメン北斗二号店 茨木店の評判はどんな感じでしょう？新しくできた店はほぼ食べに行ってますが、可もなく不可もなくという感じですが。
高槻周辺で10年以上通い続けている店は、長浜ラーメン鷹、ベトコンラーメン、彩色ラーメンきんせい、味のブレが大きくてもう行くのやめようと思うけどたまにいってしまう横綱ラーメン、飲んだ後の定番は鳳ラーメンでした。
高槻駅前の鳳ラーメン本店は閉店でしょうか？貸店舗になっていましたが・・・・一時は赤坂にも出店して拡大していたのに、弟子達の店舗もすっかりなくなってしまいました。
僕のお勧めは断トツNO1で「長浜ラーメン鷹」。好みが分かれるようですが、２〜３回食べに行ったら中毒になる程、強烈なリピート力をもった味です。本場長浜をしのぐ旨さです。
高槻周辺で10年以上通い続けている店は、長浜ラーメン鷹、ベトコンラーメン、彩色ラーメンきんせい、味のブレが大きくてもう行くのやめようと思うけどたまにいってしまう横綱ラーメン、飲んだ後の定番は鳳ラーメンでした。
高槻駅前の鳳ラーメン本店は閉店でしょうか？貸店舗になっていましたが・・・・一時は赤坂にも出店して拡大していたのに、弟子達の店舗もすっかりなくなってしまいました。
僕のお勧めは断トツNO1で「長浜ラーメン鷹」。好みが分かれるようですが、２〜３回食べに行ったら中毒になる程、強烈なリピート力をもった味です。本場長浜をしのぐ旨さです。
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