Tamariコミュの唐揚げ激戦区

大須に唐揚げ丼の店を出すとお話しすると、
「大須は唐揚げ屋多いけど、大丈夫？」とよく言われます。

確かに今の大須は唐揚げ専門店の激戦区。
専門店だけで１０数店あるらしい。

また大須の中でも、西の大須観音エリアと私が出店する上前津エリアの２箇所に集中。
特に当店『唐揚げ丼専門店　Tamari』周辺は、半径100mくらいの中に、
大須で大人気、そして東京・大阪・富山にも店がある台湾唐揚げ『李さんの台湾名物屋台』さん、また、もはや全国区になりつつある『金のとりから』さん、またやはりBAR生まれでタレがかかっている『唐揚げ王』さん、そして名古屋おもてなし武将隊初代信長役の憲俊さん弟さんが開いた『まる芳』さんと、強力店がひしめくf^_^;)

でも私は、だから逆にここがいいと思いました。
ここに唐揚げ丼の店を出せば、『唐揚げ激戦区に今度は栄から唐揚げ丼専門店が』と話題になるかもしれないし、また、テレビ・雑誌もそれをネタにしやすい。

おまけに『唐揚げ丼専門店』なんて他と被っていないし、また聞いたこともないし、おまけにオーナーの経歴は、国家公務員からバーテンダーを経て開業なんてこれまたネタになりやすい(^^;;

もちろん話題性だけではなく、味には自信がありますけれど(^_-)-☆

そしてできれば将来、唐揚げの聖地、大分の中津みたいに、大須の唐揚げ専門店が集まって『唐揚げの街大須』としてＰＲしたり、また唐揚げＭＡＰなんか作れたらいいなぁと思っています。

夢だけど・・・(^^)