Tamariコミュのあけましておめでとうございます

新年、あけましておめでとうございます。

昨年は私にとって本当に色々なことがあった１年でした。
４年前から考えていた唐揚げ丼専門店に向け始めたTamari Barでの唐揚げ丼ランチ。
これが６月に中京テレビの『ＰＳ三世』で紹介されました。
昔は欠かさず見ていたＰＳに、その頃はまさか自分が出るなんて想像もしていませんでしたが(^^;

そして同時期に偶然見つけた大須の店舗物件。
しかし新たに借りる資金はないし、また、新店舗を出すならTamari Barの譲渡先を見つけないといけないし。

それで公庫での融資交渉と譲渡先探しという難題にずっと胃が痛い毎日。

そして苦労の末融資はなんとか降りて少しほっと。

そして10月12日、８年と４ヶ月の幕を降ろすTamari Bar閉店パーティ。
この日はなんと50名ものお客さまが！
最後は湿っぽく店を閉めたくなかったのですが、これまでお世話になってきた大勢の皆さまと最後のひと時を賑やかに締めくくることができ、本当に本当に嬉しかった（＾_＾）

そして10月末、やっと譲渡先が決定。
これでとりあえず問題は全て解決。
はぁーっ。

でもこれで終わりではない。
それからは新店舗オープン準備の追い込みとTamari Barの片付けを並行で。
毎日、大須と栄を行き来していました。

そしてやっとのことで11月16日、唐揚げ丼Tamari、大須にオープン！
この日は常連さまが大挙して来てくださり、なんと早い方は開店１時間前から。
そして開店時間の11時には階段下まで行列が。
まさかこんなに来て下さるとは思っていなかったのでこの日もとても嬉しかった(^^)
またたくさんのお祝いも。
みなさま、本当にありがとうございました。

今でもTamari Barの常連さまが足を運んで下さっていますが、私は本当に多くの皆さんに支えて頂いている幸せ者だなぁとつくづく思います。

2014年はスタートしましたが、来年の今頃１年を振り返った時、イマイチだったなぁとなるか、それとも大躍進の１年だったとなるか、それは私の頑張り次第！

オープンしてまだ1ヶ月半でまだまだ厳しい状況ですが、でも昨年はまだ助走段階で、今年から本当の勝負だと思っています。

なので、今年はホップ　ステップ　ジャンプと大きく飛躍したいと思っています。

これまで応援して下さった多くのTamari Barの常連さまの為にも(^_-)v

追伸　唐揚げ丼Tamariは元旦から営業。営業時間は11:00～15:00、16:00～19:00。
いつもより大量に仕込んでありますが、ひょっとすつと早めに無くなるかもしれませんので、夕方御来店の方はできれば電話確認して頂けるとありがたいです。
電話は　052-241-0163　まで。