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やっと良い感じに

mixiユーザー 2013年11月30日 06:22

昨日、通常一番お客さまが多いランチタイムも三名さま(+_+)

こりゃ調子が良かったのは一昨日だけかとちょっとがっかりしていたら、その後、お一人、またお一人という感じで閉店まで続き、この日もナント完売！
まあ昨日も準備数量は極少なかったので、完売と言っても全然大したことはないのですが、でも最近、少しずつ手ごたえを感じ始めています。

唐揚げも最近やっと自分の理想どおり揚がるようになってきて、お客さまの反応もすこぶる良く(^^)
ちなみにこんなこと言っていてはいけないのだけれど、オープン当初はTamari Barの時と火力の違いからなのか全然思うように揚がらずで。
特に初日はお客さまが殺到したこともありひどかった・・・（－＿－；）
この日、Tamari Barの常連さまが多数来てくれたのですが、本当にごめんなさい<m(__)m>

でも最近はいい感じで揚がっているので、客席からは　パリッ！パリッ！と良い音が、また、「うめぇ～！」という声も。
お帰りになる際「美味しかった」とのお声も頂きます(^^)

また今日は１度来た友達に聞いてと若い女性の方が。
こうやってどんどん口コミで広がっていくといいな♪

さて、今日明日は大須が一番賑わう土日。
今日は仕込みも多めにしておきました。

さあ２日間、頑張るぞっと！

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