Tamariコミュの久々の投稿

私の最近のスケジュールは、先々週と先週の週末は日曜も含め貸切営業だったので、先月23日に休んで以来今日まで休みなし。
そして閉店の12日まで休みなしなので、19日休みなしということに。

そして13日に番外編の貸切（昔お世話になったスナックの皆さんが最後にと来てくれることに）が入ったので、これも入れると20日間休みなしということに。

でもどの貸切もこれまでお世話になった皆さまばかりなので、とても嬉しい。

でも昨日まで、毎日の予定をこなすのが精一杯で、
さらに新店舗契約の最後の詰めもあり、パソコンを開くことも滅多になく、
開いてもNEWパソコンのwindows８訳わからず、
おまけに時間がないので作業どころではなかった。

そして今日、やっと落ち着いてパソコンの前で作業できる状態に。
それにwindows８もやっと少しずつ使えるようになってきたし。

そんな訳で、Tamari Barメルマガ会員さま向けのメルマガもやっと今日送信できました。
いかんなぁ・・・。反省・・・。


そしてfacebook、ブログ等も今日から再開します。

でも再開第一段？は時間がなかったので、
今日送信したメルマガをそのまま転載します。

同じ文章なので、メルマガ会員さんはここから読まなくていいですからね(^^;


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長い間、メルマガ休んでいてすいませんでした。
本当にごめんなさい。

まず改めて開業の想いを。
長いですが、我慢して読んで下さい。

愛知万博が開催された2005年にオープンしたTamari Bar、
私、25年勤めた国土交通省を退職し、未経験でいきなり栄にBarを開業。
でも私がBARを始めたのは決してBARがしたいからではありませんでした。

私の公務員時代、寝る時間もないくらい仕事に追われ、
またストレスでぼろぼろになり、またバツイチに。
そんな私を救ってくれたのは、馴染みのBARだったりスナックでした。
そしてそこの飲み仲間でした。
いわゆる世間からは水商売と軽く見られがちな商売ですが、
私には、日頃のストレスから解放してくれる、ふっと息抜きできる居心地の良い空間でした。
余談ですが、NHKのあまちゃんを見ていて、あそこに出てくる「スナック梨明日」
あ〜、私が求めていたのは、こんな暖かい場所だと改めて感じたものです。

さて、夜な夜な飲み歩いていた時、それはそれで憩いのひと時ではあったのですが、
でも一生、こんな生活を続けていくのだろうかとふと疑問が。
人生は一回しかないのに・・・。

そんな貴重な時間、もっと違う使い方があるのでは？
だったら歯車のように働くのではなく、自分の満足できる仕事をしよう。

でもやりたいことって何・・・？
どんな仕事でも楽なものはない。
だったら同じ苦労するなら、人に喜んでもらえるような仕事がしたいなぁ。

じゃあ、人に喜んでもらえる仕事って・・・？

そんなことをずっと考えていた時、
行きつけのスナックでふと閃いたのが、これだと！
カウンターには私と同じ、ふっと息抜きできる場所を求める人たちが来ていました。
昔に比べ大変厳しい社会環境の現代、
きっとこんな空間が求められているに違いない。
バーテンダーの経験は趣味でやっていた程度しかないけれど、
サラリーマンの苦労なら分かってあげることはできる。
よし、BARをやろう！
かなり無茶な結論でしたが、そんなことからたまたまBAR開業に行き着いたわけで、
単純に飲食業がしたいとか酒が好きだからとか、
また金儲けがしたいからとかではありませんでした。
ようは喜んでもらえればそれでいい。

Tamari Barの名刺には、店名の上に小さく『Relaxation Salon Bar』と書かれていますが、
これはそんな、日頃一生懸命頑張っている人たちにふっと息抜きできる空間を提供したい。
また、サロンのように使って頂き、良い仲間とめぐりあってもらえたら。
そんな想いがこもっています。


そんな想いで作ったTamari Barですが、
この８年と４ヶ月、当たり前ではありますが想像以上の苦労も多々ありました。

でもこの間に得られた経験、
そして数え切れないくらいの多くのお客さまとの出会い。
これは私にとって何よりの財産となりました。



閉店を発表してから、懐かしい方々が最後のTamari Barをと御来店下さっており、
お客さまと昔話をしていると懐かしくもあり、また閉店するのが寂しくも・・・。
本当に良いお客さまと出会え、私は幸せ者だなぁと感じています。

でもTamari Barはなくなりますが、
私はこの店を閉めて街から消えてしまうのではなく、
次はBARから『唐揚げ丼 専門店』に変わりますが、
いずれはまたこのRelaxation Salon Bar『Tamari Bar』を復活させたいと思っています。

ひょっとすると日本初かもしれないこの『唐揚げ丼 専門店』、
未知の挑戦ではありますが、これを成功させることがこれまでお世話になったお客さまへの恩返しだと思っていますので、全力で頑張りたいと思っています。

大変だらだら長い文章、すいませんでした。

　　　　Tamari Bar　いまがわ

では本題のお知らせを。

☆その１　閉店パーティ！
・日時：今週12日(土)　
　19:00〜翌朝までオールナイト♪
・途中から参加しお好きな時間にお帰りＯＫ！
・会費：3,000円。　
・おつまみは乾きもの程度ですので、お食事を済ませてからの参加がお勧めです。
・予約なしでの飛び込み参加も大歓迎です。
・満席で立ち席となる場合もあるかもしれませんが、その場合は御了承願います。

　ぜひぜひ来てくださいね(^_-)


☆その２　新店舗　
　場所：名古屋市中区大須3-43-1　三鈴屋ビル２F
　TEL　052-241-0163（Tamari Barと変わらず）
　オープンは11月予定
　店名はもう少し待ってね(^_-)

☆その３　今週の予定
　開店からずっと一緒に助けてくれたバーテンダーの高橋さんも、
　ほぼ連日出勤中。
　今日から金曜までは通常営業ですので、
　こちらもぜひお越し下さいませ。
　お待ちしております<m(__)m>



　　　Tamari Bar閉店、まで　あと５日！