パスタマシン普及委員会コミュのはじめまして

委員長並びに委員の皆様初めまして。スイです。
パスタマシン持ってないのですが、近い将来の購入願望だけは「大」なので、参加しちゃいました。
自分で作るパスタといえばニョッキくらいなんだけど、パスタマシンがあったら色々できていいだろうなぁ・・・。

というわけで色々教えて下さいませ！

コメント(129)

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[91] mixiユーザー 01月30日 18:51

初めまして。

クイジナートで「こね」を知ってから
ピザ、パン、ケーキ生地と楽しんできました。

年に一度位　たまにパスタマシンが欲しくなっては
機種選びなどで挫折してます。
こちらで色々リサーチ＆勉強させていただきますので
ヨロシクお願いします！

[93] mixiユーザー 02月22日 02:07

＞ちばこうき様
コメント有難うございます･･･

時間がたってしまってスミマセン

優柔不断の虫が･･･

お高いけれどブランド名でインペリアルにする･･･

でも

　
使いこなせなくてお蔵入りになったら勿体無い

でも

ハマって盛り上がったらインペリアル社ならマカロニ刃を買ったり出来る

それとも
４種類も替刃が付いてお安いMAZZENTYにして、
その分でパスタ・ラック買っちゃう

んも～

ぐるぐる

迷って買えないんです～

[94] mixiユーザー 03月06日 23:16

海外で妊婦生活中です。
日本食材を買いだしに行くのもしんどいし、でも日本の味がたまらなく恋しくて、少し前から手打ちうどんにハマっています。
これから中華麺にも挑戦したいと思っていたところ、麺道楽という本を知り(まだ手に入れていないのですが)、全然買うつもりはなかったパスタマシンを買ってみることに決めました。
今のところアトラスに決めていますが、こちらのコミュで勉強させてもらっているところです。
いろいろな手作り麺レシピを検索しながら、これから毎日美味しい麺が食べられるのかな～と想像すると、たまらなく幸せな気分です。(早すぎですね…)
今までいかに手を抜いて料理をするかばかり考えていた私ですが、自分の変わりようにびっくりしています

[95] mixiユーザー 03月08日 18:43

はじめましてマダオです。
知人からパスタマシン頂いて今日初めてつくりました！
大失敗しましたが(笑)研究に研究を重ねて頑張りたいと思います。

[96] mixiユーザー 03月14日 02:54

はじめまして。
最近、沸々と麺作りに興味を持ってきたところです。
パスタマシンの購入を考えていて、「海外でおいしい和食をつくる会」で、伺ったところ、ひんきぃさんにこちらを教えていただきました。
いろんな麺作りがしたいので、じっくりこちらで勉強させてください。
マシンの選び方も、ご指南ください。お願い致します。

[98] mixiユーザー 03月26日 00:23

購入したいのですが、切れない、黒いのが付く！とか、何を買って良いのか分かりません、良きアドバイスを！お願いします。ウドンやラ－メン作りたいです。

[99] mixiユーザー 03月31日 09:10

はじめまして。普段はパスタマシンで蕎麦打ちしてます。加水→菊練りは出来るので、マシンの出番は伸し＆切りだけ。

後はウドン作りと餃子の皮作り…。

よろしくお願いします。

[100] mixiユーザー 04月04日 01:11

はじめまして！

せっかくパスタマシンを購入したので、

大阪で　手作り生パスタの会を結成しました

良い粉と　良いタマゴでパスタ作ったら　どんだけおいしいんやろか

と思い

場所は　友達の経営する　オーガニックカフェ併設のレンタルスペースを借りてます

興味ある方　連絡いただけたら　詳細お知らせしますね

次作りたいのは　このコミュでみつけた、

大好きな　餃子と　冷麺です

よろしくおねがいします

[101] mixiユーザー 05月09日 23:20

はじめまして！

蕎麦打ちからうどん打ちにはまってしまって、

次はパスタなんて考えていましたが、

パスタマシンで手打ちうどんって手もあるんですね～

買ってみようかな～、なんて考えてます。

皆さんよろしくお願いします！

[102] mixiユーザー 06月04日 21:36

はじめまして！

先日、念願のパスタマシンを手に入れ、早速パスタや餃子の皮を作りました！
今までパスタも餃子の皮も、麺棒で伸ばして作っていたのですが、パスタマシンだと、とっても簡単にキレイに作ることが出来て感動しています！！！

このコミュの皆さん、いろいろな麺をお作りになっていてびっくりしました！
私もこちらで勉強させていただきます！
宜しくお願い致します！

[103] mixiユーザー 06月05日 09:45

はじめまして。

うどんや生パスタを作ろうと思い、小野式製麺機を入手しました。

麺を作る前にメンテナンスをしなければならないので、お使いの方がいましたらアドバイスをお願いします。

[104] mixiユーザー 07月23日 05:35

はじめまして。
7-8年ぐらい前に買った安物のパスタマシンと小野式はあるのですが、
3-4mmの切刃が欲しくて買い替え検討中です。
ということで、情報収集のためこちらのコミュに入りました。
どーぞよろしくお願いします。

>ゆりかさん
もしまだ購入していないようでしたら合羽橋に出向いてみてください。
ものによっては通販より安く買えますよ。

＞へーさん
生地が触れる部分がきれいならば、乾拭きしてからゴミトリ用にうどん生地を回せばOKです。
ギアが鳴くようであればシャフト部、ギア部に機械油を2-3滴。
あまりに汚れがひどいようであれば分解掃除するのもありです。

[105] mixiユーザー 08月14日 16:35

はじめまして

ホームベーカリーでうどんづくりをし始めた頃、「パスタマシンで麺道楽」という本に出会い、パスタマシンを購入しました♪
もっと、パスタマシンを活躍させたいので皆さんのお知恵を参考にさせて頂きたいです！！
宜しくお願いします☆

[107] mixiユーザー 09月29日 13:38

はじめまして

手打ちパスタが好きで、パスタマシンが欲しいのですが、どうしても妻の理解が得られません（無駄、もったいない、邪魔）

したがって購入は出来ず、日曜大工でキタッラを作ってみようかなと思っています。
あれなら木材と針金で出来そうです。

今後とも宜しくお願いします。

ターナー

[108] mixiユーザー 12月09日 03:47

はじめまして。

お友達に、うどんの作り方を教えてもらってからというもの、週に１、２回はうどんを作っています。

手のひらを赤くしながら、こねて、のばしてる姿を見た夫が、「パスタマシーンをサンタさんにお願いしたら。。？」と優しく言ってくれました。

パスタマシーンなんて、触ったことはもちろん、見たこともない私。

こちらで、いろいろお勉強させていただきたいです。
どうぞ、よろしくお願いします！

[109] mixiユーザー 01月01日 12:46

はじめまして、

手打ち麺類大好きです

宜しくお願いします

[111] mixiユーザー 02月05日 21:21

はじめまして

突然うどんやパスタを作りたい衝動にかられて
先月ニーダー社製のパスタマシンを購入して
さっそくうどん作ったら、
ちゃんと美味しいうどんが出来て感動しました

超初心者で不器用

ですがよろしくお願いしまーす

[112] mixiユーザー 02月22日 23:11

初めまして、入会は前にしてましたが、ごあいさつ遅れました

ベルギー在住のうーと申します。
うどんや中華めんが作りたくって、パスタマシーンが欲しいと言っていたら旦那が新年のプレゼントでパスタマシーンをくれました。(ノーブランド)

昨日初めて、パスタを作ってみたら、中盤で生地の厚さを調節するダイヤルがいきなり外れ、壊れました。。。
結局、麺棒で延ばす羽目に
安物買いの銭失いとはまさにこの事。旦那君よもう少しましな物をおくれ。。。
週末購入したお店に交換をお願いしてみますが、無理ならアトラスとかいいのが欲しいです。
パスタマシーンが復活した暁には、中華麺に挑戦します！

よろしくお願いします。

[113] mixiユーザー 02月25日 13:55

こんにちは！「Media Spice」という雑誌を作っているものでございます。

あんまり料理が得意な方ではないんですが（笑）最近はいろんなシェフの方の
取材をするときに、家で作れる気のきいたレシピを教えていただいてます。

ここでも発表できるものがあると思いますので、末長くよろしくお願いいたします～。

[114] mixiユーザー 03月16日 14:07

はじめまして
ホームベーカリーを購入しました。
私もパスタを作ってみたいです。
機材のお勧め等を教えてください。

[116] mixiユーザー 05月27日 15:18

初めまして

手で捏ねてのばしてきっていましたが思いきってインペリアのパスタマシーンを買いました

そばを作ってみましたが大成功だしとても楽しいのでもっとはやくに買えば良かったです。中華麺とかラザニアも作りたいです。同時にタカラトミーのパスタパスタも買いましたがまだ届いていませんが届いたら子供とマカロニを作ります

楽しみです

[118] mixiユーザー 05月30日 08:23

初めまして。

10年ほど前、たまたま在庫セールで安く手に入れたマシンがとても具合が良く、
大活躍だったのですが、とうとう中の歯車が割れてしまいました。

新しく安物を買って作ったら…全然美味しくない…

初めてマシンの影響を感じました。
ここで色々教えて下さい。

[119] mixiユーザー 07月30日 10:57

初めましてでございますm(__)m
パパトトロです。　パスタ大好きでパスタマシンも持っています。　最近してないけど(^-^;
粉もセモリナ粉を調達してあります。　見つけると買うようにしてるので・・・・ww

　という事で、よろしくお願いします♪

[120] mixiユーザー 11月11日 19:56

はじめまして。

ギリシャに住んでいるTinakiと申します。
海外で暮らはじめて日本で簡単に手に入った餃子の皮とか生めんのうどんやそばなどもちもちした粉物が懐かしくなり、そして無いなら代用品を探せ！もしくは作ろう！と意識転換。

今はまだパスタマシンがなくて、このにやってくるクリスマスと誕生日、もしくはバーゲン時期での入手を狙ってます。

購入前のこちらの情報がとっても参考になります。

どうぞよろしくお願いします。

[122] mixiユーザー 01月30日 14:12

はじめまして。
ボンボンと申します。

アトラス　ATL-150「麺道楽」を購入しました。
昨日初めて使って試行錯誤しながら、楽しくパスタマシン生活がスタートしました。
こちらのコミュでいろいろ勉強さしていただきたく思います。

どうぞ宜しくお願い致します。

[123] mixiユーザー 01月30日 14:15

[125] mixiユーザー 06月27日 21:19

はじめまして
ポイントためて　パスタマシーン手に入れたのですが
レシピがついてませんでした・・・・
本買わなくっちゃ・・・

これから　いろいろ勉強しなくっちゃと思って
参加させていただくことにしました

よろしくお願いいたします

[127] mixiユーザー 01月29日 22:04

こんにちは．はじめまして．
先日，参加しました．自家製パスタ麺を作りたいな～とか，生麺を家で作れたらいいな～とか思い情報を探してここを見付けました．よろしくお願いいたします．
当初，日本ニーダーの洗える製麺機と外国製のパスタマシンとどちらが良いか悩んでいたのですが…．日本ニーダーの物は「のし」は4段階(1～2.5mm)の厚みで…1mmまでしか薄くできません．いろいろ餃子や焼売の生地も作りたいし，麺も1mmの厚さまでしかのせないと，もしかしたら作れる麺が制限されるかなとか，強度や値段のこともあって結局MarcatoのALT-150にしました．

実際どの製麺機が良いのでしょうねぇ～．使い比べられた方はいらっしゃいませんか?
ここでは日本ニーダーのパスタメーカーを使用されている方は少ないのでしょうか．

[128] mixiユーザー 02月06日 13:23

はじめまして

生麺が大好きで２週間前にかなりの安物ですが
shuleのパスタマシンをゲットしました！！
まだまだ試行錯誤中ですが
よろしくお願いします

[129] mixiユーザー 02月11日 07:19

はじめまして。
パスタマシンは数回使ってそのままになってました。
現在海外暮らしで麺類や餃子、しゅうまいなど、おいしく食べられたらと思い
日本から持って来ましたが・・・なかなか使いこなせてません。
こちらで勉強できたらと思います。
よろしくお願いします。

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