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寿司ラバーコミュのすしざんまい、今年は初マグロ落札ならず

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お正月明け(1月5日)に、豊洲市場で行われた初競
ここ毎年、私が好きな「すしざんまい」が
一番マグロを競り落としていたのに
今年は、場内の仲卸業者が2084万円で落札しました

「毎年必ず、意地になって、一番マグロを競り落とす」となると
ライバル企業が、妨害的に競りの価格を吊り上げそうだから
時には競り合いから降りる事も重要なのかな〜と
私個人的には思いました

マグロ大王の木村社長は、テレビのコメントで
「今は新型コロナの影響があるから、競りの価格を吊り上げないように自粛」と言っていて
私は、ますます、すしざんまいが好きになりました!

2021年お正月のすしざんまいは、最高値を付けなかったけど
脂がのったおいしいマグロを10本買って
全国のすしざんまいで2〜3日は提供できるそうです

木村社長の判断について、みなさんはどう思いますか?
今年のすしざんまいについての事でもいいです


(引用元です)
https://ameblo.jp/reimiame/entry-12648316169.html

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