東京都国立市コミュのベジ料理ワークショップのおしらせ！

こんにちは。

おいしくて、お腹いっぱいのワークショップのご案内をさせていただきます。

ベジと書いてありますが、細かく言うとビーガン（乳製品や卵を使っていません）です。それを聞くとさらに目からうろこ状態のおいしさです。

ここたのさんでも最近一度イベントをされたり、国立ＴＯＰＩのコラムも書かれた今里先生です。

ぜひご参加くださーい。

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Ｙｏｓｈｉ　Ｖｅｇｇｉｅ　Ｗｏｒｋｓｈｏｐ
ヨシベジ・ワークショップ（ベジ料理）＠ＳＴＵＤＩＯ凛

旬のお野菜と穀物・乾物を使いこなして、季節のごはんをこしらえる、便利＆クイック料理術。

新鮮で

体にやさしくて

シンプルで

安くて

素材がいきて

発見があって

遊び心があって

安らぎを感じて

エネルギーが目覚めて

地球とのつながりを思い出す

そんな料理を

つくって食べてもらいたい

そのために必要なこと---

エコロジカルな農業

エコロジカルな流通

エコロジカルな料理法

好評につき第３弾！！の３ヶ月コース！

１回目：１０月７日（日）Harvest～収穫の喜びを食卓に

２回目：１１月３日（土）Hearty～ほっこりあたたまる晩秋のメニュー

３回目：１２月２日 (日）Noel～手軽にささやかにおもてなし料理

各回とも、１０：３０～１３：３０（デモンストレーション形式のワークショップ＆食事）

テーマとメニュー
ヨシベジの料理は、手に入る旬のお野菜によって決まりますので、当日の出会いをお楽しみに。

講師プロフィール
<いまざと・よしこ>　ベジ料理研究家、キッチン・パーマカルチャリスト、「世界の豆文化」研究家、「オープンスペース樫ノ森」主宰。元阿里山カフェシェフ。伝統的な食文化の知恵と多様性、自然と人間のかかわりあい方のヒントを探しに、旅と研究を重ねる。そこから生まれるオリジナルで楽しいベジ（タブル）料理を伝えることをミッションとしている。
よしブログhttp://www.blog.goo.ne.jp/kashinomori/

参加費
３回全コース（前納）１２０００円
１回コース　　　　　　４５００円
　　　　　　　　　　　　　　　

定員９名（定員なり次第締め切り）（３日前までの予約が２名未満の場合はキャンセルとなります。）

＊キャンセル料について：２日前までのキャンセルは無料。前日のキャンセルは半額。当日のキャンセルは全額。ただし、代わりの参加者への譲渡可能。（食材の手配などありますので、ご承知下さい。）

持ち物：筆記用具（メモを取りたい方）、カメラ（写真を撮りたい方）など。デモンストレーション形式ですのでエプロンの必要はありません。

会場：Natural Spot Wave (ナチュラルスポット・ウエイヴ)
（ＳＴＵＤＩＯ凛内）

予約先・お問合せ先：ＳＴＵＤＩＯ凛まで（ご希望のコース、日にち、お名前とご連絡先をお伝えください。）
〒１８６－０００３国立市富士見台３－４－１
TEL/FAX：０４２－５７５－３８３３
E-mail:studiorin@yahoo.co.jp