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イギリス生活晩飯向上委員会コミュのBrown Rice Flourの使い道

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Brown Rice Flourの使い道

mixiユーザー 2011年11月18日 22:55

キッチンを整頓していたら、一回少し使っただけのBrown Rice Flourが出てきました。
思えば餅粉を探していた時に間違えて買ってしまって以来ずっと閉まったまま。
何かに使えれば良いな、と思うのですが、ホームベーカリーもないからパンを焼くのも大変そうだし。。
どういう風に使えば良い物なんでしょう。そのまま捨ててしまうのもちょっと勿体ないですよね。

コメント(2)

[1] mixiユーザー 11月26日 05:39

うちは、パートナーが小麦ＮＧなので、小麦粉の代わりにとろみをつけたり、ホワイトソースを作ったりするのに使っています。
あと、完熟バナナをペースト状になるまでつぶしたものに少しずつ米粉を混ぜていって、耳たぶよりゆるいくらいにまとめたものを、手のひら大に丸めて180度のオーブンで焼くと、なんちゃってバナナマフィンになります。ドライフルーツ(カレンツ、レーズンなど)を混ぜてもよし。大きさにもよりますが15分くらいで焼きあがります。
米粉を使ったケーキのレシピなどもありますので、もし興味があればお分けしますよ。

[2] mixiユーザー 11月28日 20:44

ネコパンチさん、ありがとうございます！
なるほど、小麦粉の代用が一番良い使い方なんですね。
バナナマフィンやケーキ、おいしそうですね。
是非レシピ、教えて下さい。

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