イギリス生活晩飯向上委員会コミュの便利食材にひと手間加えて・・・

おいしく、もしくは日本風になるようなアイデアありませんか？？

私は先日、冷凍のフィッシュ＆チップスのフィッシュを使って
・出汁　　・醤油　　
・砂糖　　・酢　　　・Leek、Pea、にんじんなどの野菜
で甘酢あんかけを作り、揚げたてにかけて食べました。

日本でよくあるお惣菜の１つが簡単においしくできた！
と思ったのですがみなさんはもうすでにされてたかな？？

こういうこちらの便利食材にひと手間加えるだけで！
というアイデアたくさん聞いてみたいです。

インスタントのマッシュポテトや種類がある缶詰なんかも色々使えそうですよねぇ・・。

コメント(11)

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[1] mixiユーザー 11月12日 09:30

よいアイディアですね！
参考にさせていただきます♪
私はお湯を注ぐだけでマッシュポテトになるものに
炒めたタマネギ、牛ひき肉を醤油、みりん、砂糖、生姜で味付けした牛そぼろを加えてコロッケにしています。
結構いけますよ。

[2] mixiユーザー 11月12日 22:16

mihoさん

やっぱり！そういうことできるんですね！！
私も今度やってみまーす☆

最近、私のはまってる食材をもう１つ。

PRINCEのPRESSED COD ROE（缶詰になったたらこです）
ほぐされたたらこがぎゅっと固まった状態で入っているので
それを食べやすい１口大にスライスし、きれいにお皿に並べた
上にSpring onionのみじん切りなどを載せて、ポン酢。

「たらこのテリーヌ」なんて言って出せばみんな
”どうやって作ったの～！！！”と知らない人にはびっくり、
大絶賛されます。簡単なのにこれはすんごく美味しいです。

ポン酢がなければバルサミコ酢に塩、こしょう、レモン。
他のドレッシングなんかでもいけそう・・・。
たらこクリームスパゲッティにも使えました。

他にも色々使えそうですよ♪
今度、砂糖、醤油、昆布などで煮付けてみようと思ってます！

[3] mixiユーザー 11月12日 22:57

私もマッシュポテトでコロッケ風にしました！
ポテトサラダもカンタンに作れるし便利ですよね。

たらこの缶詰は生姜とお醤油で味付けしたらおいしそう。

基本の調味料があれば日本食はほとんどなんでもいけると思います。

缶詰のキドニービーンズ、砂糖をさらに煮つめれば日本のあずきっぽくなるし、つぶせばおしるこ！

あとジャムなどのところに売っている茶色いペースト状のpickles、日本のソースに近い味がして私は結構好きです。

[4] mixiユーザー 11月14日 06:56

BARBIEGIRLさん

キドニービーンズでもあんこっぽく使えるんですね！
勉強になります☆

私ばかり書き込みしてますがもう１つ思い出したので・・。
たまねぎのピクルス、それもカクテルオニオンだったかな？
と呼ばれる小さなラッキョウくらいの大きさの瓶詰めを使って

そう、ほとんど日本のラッキョウができます。

ただ砂糖を加えてたまに瓶を振りつつ砂糖が溶けるのを
待つのみです。思うより大目の砂糖が必要です。

甘さ加減はお好みで。カレーライスなんかに持って来いです♪

[5] mixiユーザー 11月14日 10:39

はじめまして
みなさん、すばらしいｱｲﾃﾞｱをお持ちですね
とっても参考になります
早速、COD ROEを探して見たのですが近所のｳｪｰﾄﾛｰｽﾞでは
見当たらなかった、でも普段缶詰のとこ真剣に見てないから
あずきADUKI缶発見！ｽｰﾊﾟｰ楽しいです
昨日ASDAでゴーヤと里芋☆　前からあるモノですか？
レジのお姉さん、名前が分からなかったようで野菜表見てましたけど･･･　モノは手に入るようになったので腕を上げなきゃ

[6] mixiユーザー 11月15日 22:55

ゴーヤは英語ではBitter Melonらしいです。
Angelのチャペルマーケットではいつも売っています。
スーパーでもおいてるところあるみたいですね！
しいたけとかも普通に売っていてウレシイ。

あとどこでも売っているScottish Porridge！！
日本でオートミールと言っているやつ。
私はあれにダシ、醤油、味噌、お茶漬けのもとなど適当な調味料を入れたり、
鶏肉やお魚とさっと煮て雑炊風のおかゆにしていつも食べています。１０分とかからないし、安いし、とてもおすすめ。

[7] mixiユーザー 11月15日 23:08

へ～！！
BARBIEGIRLさん。
Scotish Porridgeはお米の砕けたやつという感じですか？？
それいいですね☆簡単雑炊。

探しに行ってみまーす♪

[8] mixiユーザー 11月16日 06:27

ううむ。勉強になりますね。

私もフィッシュ＆チップスの魚が残った場合に南蛮漬けに変えてしまいます。
また、チップスが残った場合は玉ねぎと炒めて、卵を流し込んでスパニッシュオムレツとか。

あとは、Turnipをスライサーでスライスして、すしのこと塩こぶ、チリの小口切りで浅漬けを作ります。ご飯が進みますよ。

[10] mixiユーザー 11月22日 09:32

→いねさん
チップスでスパニッシュオムレツいいですね！

Turnipで浅漬けおいしそう！Turnipが生で食べられるってことはキムチにしてもよさそうですね！！今度やってみます☆

→みちこ。さん
美味しかったというコメントありがとうございます！！
よかった～！！

へぇ～、クラッカーにのせてもおいしいんですね。
味付けは特に何もなしですか？塩とか？？

家に缶詰のストックがあるからまたやります！！♪

[11] mixiユーザー 04月16日 17:24

オイルサーデン缶詰の油を切って、
オニオンスライスをのっけた上から醤油＆酒＆レモン汁を落とす。
缶のまま火にかけて暫く煮る。
お好みで七味唐辛子なんぞを。

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