中学の学区内で近くの港 用宗に昨日買ったばかりの自転車で行って来ました。
ふと目についたのですが、なんとウニがいっぱい。
なんとか捕獲して持って帰ったら、ムラサキウニという事が判明。
http://
ウニ＝北海道 としか思ってませんでしたが、全国で採れるんですね・・。
ちょっと正直、生で食べる勇気がまだなく、熱を加えてから食べようと思い、ウニパスタを作ってみようと思ってます。
http://
もし旨かったら！用宗は宝の山という事になります・・。
もの凄いいっぱいあるだなこれが・・。
ちなみに秋が産卵なのでこれからが旨くなるとのことです。
と・・あまりに小さいウニ(直径5cm程度か・・)は中身も少なかったです。こぶし二周り以上のウニを捕獲すればそれなりに中身が入ってると思います。
堤防等にへばりついてますが、ヘラみたいなものでとれば簡単に取れます。
あとタモでｺﾞｼｺﾞｼすれば取れるかも・・結構近くにはいるけど人がいけない所に多く生息してました。
港に行ったついでに夕飯の食材としてどうでしょう(笑
ふと目についたのですが、なんとウニがいっぱい。
なんとか捕獲して持って帰ったら、ムラサキウニという事が判明。
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ウニ＝北海道 としか思ってませんでしたが、全国で採れるんですね・・。
ちょっと正直、生で食べる勇気がまだなく、熱を加えてから食べようと思い、ウニパスタを作ってみようと思ってます。
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もし旨かったら！用宗は宝の山という事になります・・。
もの凄いいっぱいあるだなこれが・・。
ちなみに秋が産卵なのでこれからが旨くなるとのことです。
と・・あまりに小さいウニ(直径5cm程度か・・)は中身も少なかったです。こぶし二周り以上のウニを捕獲すればそれなりに中身が入ってると思います。
堤防等にへばりついてますが、ヘラみたいなものでとれば簡単に取れます。
あとタモでｺﾞｼｺﾞｼすれば取れるかも・・結構近くにはいるけど人がいけない所に多く生息してました。
港に行ったついでに夕飯の食材としてどうでしょう(笑
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