お料理レシピコミュのおはぎ2種

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mixiユーザー 2006年06月23日 18:17

材料（12個分）
もち米・・・１カップ
うるち米・・・1/2カップ
塩・・・ひとつまみ
水・・・1 2/3カップ

こしあん・・・300g
粒あん・・・250g
きな粉・・・適量
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作り方
?もち米とうるち米は合わせて洗い、30分～1時間おきます。炊飯器に入れて塩ひとつまみと水を入れて普通に炊き上げます。
?炊き上がったらすりこ木でついて、ご飯を半つぶしにします。全体の3/5を6等分に丸め（きなこおはぎ用）、残りのご飯も６等分に丸めます。（あんこおはぎ用）　（2種類の大きさに丸めます）
?こしあん、粒あんはそれぞれ6等分にします。
?手を水でぬらし、大きい方のご飯を丸く広げて粒あんを包み、きな粉をまぶします。
?固く絞った布巾にこしあんをのせて丸く広げます。小さい方のご飯を包みます。

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 06月23日 21:05

おはぎ大好き!!3～4食くらいなら連続で食べれます!!

こしあんの作り方って難しいのですか？
あんこが大好きなので作ってみたいのですが…。

[2] mixiユーザー 06月24日 18:12

えっと私が紹介したのでは、こしあんは市販です(^-^; ごめんね。市販のヤツで簡単に対応してるー☆彡

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